Врач 24/7: При каких заболеваниях следует ограничить употребление яиц?

«Я слышал, что людям с заболеваниями печени или подагрой следует ограничить потребление яиц. Это правда? Помимо этих двух заболеваний, существуют ли еще какие-либо заболевания, при которых не следует употреблять яйца? Сколько яиц лучше всего съедать за один раз? Спасибо, доктор! (Б.Чи, в Хошимине).

Врач-специалист 1 Динь Тран Нгок Май, отделение диетологии, больница Медицинского и фармацевтического университета в городе Хошимин, ответил: Яйца являются источником высококачественного белка со всеми 9 незаменимыми аминокислотами, помогая организму оптимально усваивать их.

Яйца являются источником высококачественного белка, содержащего все 9 незаменимых аминокислот, помогая организму оптимально их усваивать.

Фото: ИИ

• В 1 яйце (50 г) содержится около 6–7 г белка, распределенного как в белке, так и в желтке.
• Яичные белки богаты альбумином, который поддерживает мышцы и иммунитет.
• Яичные желтки содержат жир, витамины A, D, E, K и холин, которые полезны для мозга и печени.

Тяжелые заболевания печени (цирроз, печеночная недостаточность) требуют ограничения жиров для снижения метаболической нагрузки. Яйца не вредят печени, если их есть в умеренных количествах, но людям с жировой дистрофией печени следует избегать употребления слишком большого количества желтков. Холин в яйцах также помогает печени детоксифицировать и метаболизировать жир.

Людям с подагрой необходимо ограничить употребление продуктов, богатых пуринами (красное мясо, органы). Яйца содержат очень мало пуринов, поэтому они не повышают уровень мочевой кислоты, поэтому люди с подагрой все равно могут их есть.

Заболевания, требующие ограничения яиц, включают аллергию на яйца, которая часто встречается у маленьких детей и вызывает крапивницу и затрудненное дыхание. Ограничьте яичные желтки у людей с дислипидемией, поскольку они содержат много холестерина. Однако употребление 1-2 яиц в день не оказывает существенного влияния.

Здоровым людям можно съедать 1-2 яйца в день.

Иллюстрация: ИИ

Пациентам с хроническим заболеванием почек необходимо контролировать потребление белка, но они все равно могут употреблять яичные белки и соответствующим образом рассчитывать общее количество белка каждый день.

Так какое же количество яиц подходит каждой группе людей?

• Здоровым людям: 1-2 фрукта в день.
• Спортсмены : могут съедать 3–4 яйца в день, желательно яичные белки.
• Людям с повышенным содержанием жира в крови: 3–4 яйца в неделю, ограничьте употребление яичных желтков.

Яйца — очень питательный продукт, который безопасен для большинства людей при правильном употреблении.

Читатели могут задавать вопросы рубрике «Доктор 24/7» , оставляя комментарии под статьей или отправляя их по электронной почте: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhung-benh-nao-nen-han-che-an-trung-185250402202403553.htm