Родители сопровождают мониторинг и отслеживание происхождения
Нгуен Нган Туй, ученица 9А1 класса средней школы Нгуен Тхи Минь Кхай, в первый год обучения в новой школе, рассказала, что после первого посещения пансиона в новой школе она нашла его интересным и весьма впечатляющим. Еда в школе разнообразная, вкусная, свежая, чистая и гарантирует безопасность продуктов питания. В частности, каждую пятницу ученикам будут менять меню один раз, чтобы им не было скучно.
Разделяя те же чувства, Тран Ти Сонг Ту, ученица класса 6А2, отметила, что еда свежая и разнообразная, и каждый день блюда разные, без повторений. Больше всего ей нравится пятничный обед, её любимыми блюдами являются вермишель, фо и т.д.
По словам г-на Нгуена Ван Хоача (округ Бактылием), представителя родителей учащихся, для него было большой честью войти в совет директоров и членам школьной группы, чтобы контролировать и отслеживать происхождение продуктов питания в компании An Thinh. Кроме того, г-н Хоач встретился с советом директоров школы для выбора подрядчика, что свидетельствует о высоком профессионализме и ответственности участия школы и компании An Thinh.
«Перед тем, как отправить ребёнка в среднюю школу Нгуен Тхи Минь Кхай, мы тоже были очень обеспокоены. Но после нескольких раз непосредственного наблюдения за подачей и выдачей продуктов, а также за их раздачей ученикам, я полностью уверен в происхождении продуктов и с уверенностью отправляю своего ребёнка учиться в среднюю школу Минь Кхай», — сказал г-н Хоач.
Г-жа Хоанг Тхи То Оань, заместитель директора средней школы Нгуен Тхи Минь Кхай (округ Тай Туу, округ Бак Ту Лием), сказала, что, хотя школа была открыта в 2024 году и в ней обучается всего 668 учеников, на сегодняшний день 627/668 учеников воспользовались услугами пансиона, что составляет около 41%.
Для ввода в эксплуатацию кухни-интерната в школе организованы коммуникационные сессии, профессиональное обучение и комплексная пропаганда с целью обеспечения безопасности школьных продуктов питания, повышения уровня знаний и практики совета директоров, руководителей кухонь, технологов пищевых продуктов, обслуживающего персонала кухни, родительской ассоциации и учащихся. 100% персонала, учителей и сотрудников, работающих на кухне-интернате, прошли обучение по вопросам безопасности продуктов питания.
Кроме того, школа также проверяет и обеспечивает хорошие условия безопасности пищевых продуктов на кухне; хорошо координирует работу с подразделениями,
Промышленность и организации в реализации мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Для качественного питания
Заместитель директора средней школы Нгуен Тхи Минь Кхай сообщил, что недавно школа организовала проверку регистрации учащихся, добровольной регистрации на питание в интернате; назначила кадры, учителей и сотрудников для предоставления ухода в интернате на научной основе , в соответствии с фактическими условиями школы и профилактической работой.
Деятельность кухни-интерната гарантированно соответствует правилам безопасности пищевых продуктов. Школа также строго соблюдает нормативные документы, регламентирующие работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов и гигиены в школах. В частности, Совет директоров и ключевые сотрудники школы совместно разрабатывают процесс организации питания и выбирают подрядчиков.
После того, как Совет директоров, инспекторы, школьный профсоюз, руководитель группы интерната и представители родителей совместно проконтролировали и отследили происхождение продуктов питания, школа подписала контракт с компанией An Thinh Consulting and Trading Service Joint Stock Company, предоставляющей услуги горячего питания в школах. Компания взяла на себя обязательство закупать продукты питания с чётким указанием происхождения, полным сертификатом безопасности пищевых продуктов от органов здравоохранения и QR-кодом.
В настоящее время на школьной кухне работают один повар, три сотрудника обслуживающего персонала и один заведующий. Сотрудники школьной кухни проходят медицинский осмотр каждые 6 месяцев и полностью обучены правилам безопасности пищевых продуктов.
Кухонная система школы организована и спроектирована по принципу одностороннего процесса, что позволяет избежать дублирования этапов, таких как приготовление пищи, избежать столкновения сырой и готовой пищи, а также обеспечить безопасность пищевых продуктов.
Таким образом, от приёма пищи до её обработки, во время приёма пищи постоянно осуществляется сопровождение, проверка и надзор со стороны представителей родителей, Совета директоров, инспекторов и работников школьного здравоохранения. После проверки поступивших продуктов, отслеживания происхождения свежих продуктов, мяса, рыбы, овощей, фруктов и т.д., школа продолжает ежедневно отслеживать QR-код.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов во время их приготовления школа направляет своих представителей для получения свежих продуктов питания на кухне под надзором организаций и профсоюзов (в 6:30 утра по понедельникам, вторникам, средам, четвергам и пятницам).
Чтобы обеспечить качественное питание, полноценное и соответствующее вкусам учащихся, школа сотрудничает с компанией, проверяя меню и разрабатывая план его корректировки. В частности, меню доводится до сведения каждого учителя, что позволяет учителям контролировать качество питания учащихся и предоставлять обратную связь по различным вопросам, включая непосредственное обращение к совету директоров или на кухню.
В ближайшее время школа продолжит регулярно и внимательно следить за этапами обеспечения безопасности пищевых продуктов на кухне-интернате, чтобы родители все больше доверяли средней школе Нгуен Тхи Минь Кхай и отправляли туда своих детей — недавно созданную школу, которая добилась значительных успехов в сфере образования.
Источник: https://kinhtedothi.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-bep-an-ban-tru-truong-thcs-nguyen-thi-minh-khai.html
Комментарий (0)