Американская газета CNN похвалила ресторан Мишлен во Вьетнаме

Для гурманов мало найдется мест, которые могут похвастаться такой изысканной кухней, как рестораны, отмеченные звездами Мишлен, в лучших отелях и на курортах мира .

От Бангкока до Пьемонта, от Ханоя до Токио — эти ультра-роскошные отели предлагают гостям изысканные блюда , дегустации вин мирового класса и многое другое. Представляем 20 самых красивых ресторанов мира, блюда, которыми вы можете насладиться, и великолепные номера, в которых можно отдохнуть после роскошного застолья. Имейте в виду, что меню меняется в зависимости от сезона и кулинарных тенденций, поэтому блюда из этого списка могут быть недоступны в вашей следующей поездке.

Шеф-повар Ямагучи готовит еду для посетителей ресторана Hibana by Koki, отмеченного звездой Мишлен.

Michelin опубликовал свой первый гид во Вьетнаме в июне прошлого года, и он сразу же вызвал ажиотаж. Только четыре ресторана были удостоены этой вожделенной звезды, включая Hibana by Koki в роскошном отеле Capella Hanoi . Шеф-повар Хироши Ямагучи — мастер теппаньяки, техники приготовления блюд на теппане (металлической сковороде). Здесь есть все ингредиенты японской кухни, включая овощи, морепродукты, мясо и многое другое, все с четким сертификатом происхождения и из лучших ингредиентов. Посетители Hibana by Koki смогут насладиться блюдами, включая идеально приготовленного краба из Хоккайдо, лангуста и говядину Яэяма Кёри. После ужина отправляйтесь в необычный зал, вдохновленный историей искусств, дизайн которого разработал известный дизайнер Билл Бенсли. Ресторан Hibana by Koki, отмеченный одной звездой Мишлен, расположен в подвале бутик-отеля Capella Hanoi, недалеко от озера Хоан Кием и Ханойского оперного театра, и известен как модное место для кулинарных знатоков Ханоя. Это первый ресторан высокой кухни в столице, предлагающий посетителям искусство японской кухни теппаньяки. Рестораном руководят шеф-повар Ямагучи и шеф-консультант Ёсида Дзюнъити – первый в мире шеф-повар, удостоенный звезд Мишлен в искусстве теппаньяки. Остальные рестораны отеля, отмеченные звездами Мишлен, в списке CNN : The Doler Grand, Цюрих, Швейцария; Hjem, Великобритания; Piazza Duomo, Италия; Côte by Mauro Colagreco, Capella Bangkok, Таиланд; Chaat, Rosewood, Гонконг; Le Manoir Aux Quat'Saisons, Оксфордшир, Великобритания; Plénitude, Cheval Blanc, Париж, Франция; Ynyshir, Уэльс; Il Ristorante Niko Romito, Bulgari Resort Dubai; SingleThread, Калифорния, США; Lung King Heen, Four Season, Гонконг…

Ссылка на источник