«Тарелка вермишелевого супа с крабовым супом стоит 400 000 донгов» и история о прозрачности цен во время праздников и Тэта

История с тремя тарелками вермишелевого супа в Ханое за 1,2 миллиона донгов и четырьмя японскими гребешками в Вунгтау за 1,4 миллиона донгов заставляет поднять вопрос о прозрачности ресторанов в праздничные дни и во время Тэта.

Иллюстрация фото - Фото: DANG KHUONG

В первые дни нового года многих взволновала история о ресторане вермишелевого супа в Ханое, взимающем 400 000 донгов за порцию, о том, как три человека съели три порции за 1,2 миллиона донгов, и история о четырех японских гребешках в Вунгтау, проданных более чем за 1,4 миллиона донгов.

Эти две истории быстро стали горячими темами, собрав тысячи комментариев с множеством противоречивых мнений. Помимо недовольства необоснованным ростом цен, вновь был поднят вопрос о прозрачности работы ресторанов в праздничные дни и во время Тэта.

Три тарелки вермишелевого супа за 1,2 миллиона донгов — если это шутка, то несмешная.

По словам клиентов, они зашли поесть поздно вечером в первый день Тет, не спросив предварительно цену, а когда расплатились, были шокированы высокой ценой.

После того, как новость распространилась, родственники и некоторые постоянные клиенты выступили в защиту ресторана, заявив, что владелец имеет привычку «шутить» о ценах. Например, 20 тысяч — это «моё — 20 миллионов», а 100 тысяч — это 1 миллиард.

Однако если эта шутка вводит в заблуждение и клиент действительно переводит эту довольно большую «шуточную» сумму, то это уже не шутка, а серьезная бизнес-проблема.

Примечательно, что поначалу владелец отреагировал довольно резко и даже потребовал от клиента обратиться в полицию. Однако, когда ему предоставили доказательства транзакции на сумму 1,2 миллиона донгов, он извинился и предложил вернуть деньги.

Окольный путь решения вопроса еще больше обострил ситуацию, заставив многих усомниться в честности ресторана.

Подобная история — не редкость, особенно во время Тэта и других крупных праздников. Недавно местные власти Вунгтау также заявили, что проверяют информацию из анонимного аккаунта в социальных сетях, где был опубликован пост о четырёх гребешках стоимостью более 1,4 миллиона донгов.

Не только рестораны, но и другие предприятия сферы услуг, такие как парковка, парикмахерская, автомойка… также пользуются праздниками и Тэтом, чтобы беспорядочно повышать цены. Некоторые заведения даже устанавливают цены в зависимости от… лица клиента. Это вызвало большое недовольство у многих посетителей.

Бизнес, не основанный на честности, в первую очередь повлияет на репутацию самого ресторана и не будет понятен клиентам.

Особенно сегодня, когда у клиентов есть множество инструментов для обмена впечатлениями: от социальных сетей до онлайн-платформ с отзывами. Всего один скандал с ценами может привести к потере рестораном большого количества лояльных клиентов.

Важна ли деловая культура?

В Хошимине и некоторых других городах надбавки в праздничные дни и во время Тэта стали общепринятым и разумным правилом, поскольку цены указаны на видном месте. Многие рестораны, открытые для обслуживания клиентов во время Тэта, имеют разумные расчёты, чтобы обеспечить как прибыль, так и доверие клиентов.

Рестораны и заведения общепита с самого начала объявляют о надбавке в размере 10–20%, поскольку стоимость найма персонала в Тет в 2–3 раза выше, чем в обычные дни.

В некоторых заведениях публикуют публичные прайс-листы или четко указывают их в меню, чтобы клиенты могли легко с ними ознакомиться перед заказом. При оплате в счёте также четко указывается размер доплаты, а не добавляется к стоимости блюда двусмысленным образом.

Это помогает клиентам не чувствовать себя «обманутыми», а понимать причину повышения цены, чтобы они могли поделиться ею.

Культура прозрачности цен — это не только честный подход к ведению бизнеса, но и разумная бизнес-стратегия. Когда клиенты чувствуют уважение, они, скорее всего, вернутся и порекомендуют ресторан друзьям и близким.

Ресторан может повысить цены во время Тет, но если все сделать правильно, клиенты все равно будут готовы платить и не будут жаловаться.

Профессионализм в общении с клиентами также очень важен. Когда поступает обратная связь по поводу цен, рестораны с честной деловой культурой часто дают чёткие разъяснения, а не избегают и не реагируют резко. Быстрое разъяснение проблемы и поддержание позитивного настроя помогают избежать ненужных споров.

История с тарелкой вермишелевого супа за 400 000 донгов в Ханое — урок, достойный размышления. Она отражает не только проблему цен, «следующих за дождём», в праздничные дни и Тэт.

Если владелец вежлив, открыт и с самого начала все четко объясняет, клиенты с радостью примут это решение и даже будут готовы доплатить, чтобы поощрить сотрудников работать во время Тет.

Напротив, если вы «заключаете сделку» двусмысленно, а затем объясняете или извиняетесь только тогда, когда есть жалоба, это легко создаст плохое впечатление и приведет к потере клиентов в долгосрочной перспективе.

Ресторан с прозрачными ценами и вежливым обслуживанием не только избегает скандалов, но и завоёвывает доверие клиентов. Это единственный устойчивый способ ведения бизнеса.

Можно ли бороться с преступлением «завышения цен»?

Столкнувшись с проблемой «завышения цен» во время праздников и Тэта, которая до конца не решена, многие считают необходимым привлекать к уголовной ответственности владельцев магазинов, «завышающих цены», за «использование Тэта для повышения цен с целью вымогательства у покупателей».

Согласно пункту 1 статьи 170 Уголовного кодекса 2015 года, преступление вымогательства имущества определяется следующим образом:

«Любой, кто угрожает применением силы или использует иные средства для психологического запугивания другого человека в целях присвоения имущества, наказывается лишением свободы на срок от 1 до 5 лет».

Это преступление, которое представляет собой форму, то есть если владелец ресторана совершает действия, которые своим поведением, жестами, словами вызывают у клиента чувство страха и уверенность в том, что преступник применит насилие, если он не позволит ему забрать имущество; или владелец ресторана совершает иные действия, которые наносят ущерб имуществу, чести, репутации клиента с целью присвоения денег или имущества, то налицо объективные признаки и преступление считается оконченным.

Но необходимо также выяснить, не обсуждал ли клиент цену или не переспрашивал ли ее, когда посчитал необоснованной; или, если обсуждение имело место, владелец ресторана угрожал применить силу или иные методы психологического запугивания, чтобы заставить клиента заплатить высокую цену за блюдо.

В этом случае необходимо также выяснить психическое состояние клиента, подвергался ли он угрозам, другие элементы состава преступления, а также сопутствующие обстоятельства.

Поэтому компетентным органам необходимо выяснить, имеются ли признаки нарушения уголовного законодательства или нет, чтобы иметь основу для правильного рассмотрения.

Адвокат НГУЕН ФОНГ ФУ

Источник: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm