Рассказываем, как приготовить кисло-сладкий сливовый сироп, чтобы охладиться летом

GĐXH - Жабий сироп — вкусный фрукт, содержащий множество полезных веществ для организма. В статье ниже мы подробно расскажем, как приготовить кисло-сладкий сироп из жабы, который понравится всей семье.

Báo Gia đình và Xã hội•27/04/2025

Как выбрать вкусную карамболу

Чтобы иметь возможность выбирать свежие и вкусные плоды карамболы, следует выбирать фрукты, которые Размер не слишком большой и не слишком маленький, вкусные плоды имеют среднюю длину от 1,5 до 2 пальцевых суставов.

Вам следует отдавать предпочтение плодам с темно-зеленой кожурой, гладкой поверхностью и без шероховатостей, поскольку они хрустящие, менее кислые и сладкие.

Ингредиент

1 кг карамболы желудок, 500 г сахара, немного ванили, немного соли.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè- Ảnh 3. — Ингредиенты для приготовления сливового сиропа.

Изготовление

Приготовьте карамболу

Купив жабу, вымойте ее чистой водой, очистите от кожицы и замочите в соленой воде на 5–10 минут, чтобы удалить весь сок.

После замачивания снова промойте карамболу водой, затем вилкой сделайте отверстия в её мякоти. Положите карамболу в морозилку на ночь.

Замариновать зеленое манго с сахаром

Достаньте карамболу из холодильника и разморозьте её. Руками выжмите из карамболы всю воду и положите её в миску.

Добавьте 500 г сахара и немного соли в миску с зелёной папайей, затем хорошо встряхните. Замаринуйте зелёную папайю на 2–3 часа, чтобы сахар впитался.

Поставьте кастрюлю на плиту и добавьте маринованную карамболу. Варите на сильном огне, пока карамбола не закипит, затем убавьте огонь до минимума. Варите карамболу на медленном огне 45 минут - 1 час, пока карамбола не покраснеет, а сахарная вода не загустеет. Затем добавьте 900 мл фильтрованной воды. Варите ещё около 10 минут, затем выключите плиту.

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè- Ảnh 4. — Замаринуйте карамболу в сахаре.

Наконец, добавьте в кастрюлю несколько капель ванили, подождите, пока сироп остынет, затем перелейте его в стеклянную банку и храните в холодильнике для дальнейшего использования.

Примечание: Чтобы сократить время маринования, можно накрыть миску с зелёными сливами полиэтиленовой плёнкой или марлей, а затем высушить их на солнце. В этом случае зелёные сливы пропитаются специями всего за 1 час.