Ранее земля, на которой г-н Хоа строит свой бизнес, представляла собой ряд низменных ям, сильно затопляемых в сезон дождей и заросших сорняками и кустарником в засушливый сезон. Мало кто в окрестностях интересовался земледелием на этой территории. Каждый сезон выживало лишь несколько низкорослых банановых деревьев и несколько кустов маниоки, которые зависели от дождевой воды. Глядя на заброшенную землю, мало кто мог представить, что однажды она станет источником дохода в сотни миллионов донгов в год.
Рано утром на лягушачьей ферме г-на Дао Ван Хоа царило оживление: журчала вода, квакали лягушки. На площади более 1000 квадратных метров рядами стояли прямоугольные цементные резервуары размером 5 м х 10 м каждый, с чистым, отполированным кафельным дном, наполовину накрытые сеткой, чтобы защитить от солнца. Рядом с ними располагались пруды, выложенные брезентом, поверхность которых мерцала в лучах утреннего солнца, отражая капли росы, еще цепляющиеся за травинки вдоль берегов.
Три года назад, во время посещения образцов лягушачьего хозяйства в Йен Тхань и некоторых северных провинциях, он осознал огромный потенциал тайской породы лягушек — особого вида водных животных с крепким телом, сладким и ароматным мясом, стабильной ценой и широким рыночным спросом. «Я сразу же убедился в этом. Ключевым моментом было правильное ведение хозяйства, потому что, хотя лягушек легко продать, они очень требовательны в плане ухода», — вспоминает г-н Хоа.
Вернувшись, он принялся осваивать низменные земли, которые ранее пригодны для выращивания риса только в сезон дождей. Были углублены пруды и построены прочные цементные резервуары, обеспечивающие постоянный запас чистой воды. Вокруг резервуаров были стратегически размещены дренажные трубы, позволяющие менять воду дважды в день. Внутри резервуаров деревянные и бамбуковые доски служили «местами отдыха» для лягушек, где они могли выныривать и греться на солнце, оставаясь сухими и предотвращая болезни.
Процесс разведения начинается с откладки яиц, из которых в течение 24 часов вылупляются головастики. На этом этапе их выращивают в небольших резервуарах в течение 25 дней, после чего пересаживают в более крупные резервуары или пруды. Каждый цикл разведения длится приблизительно 100 дней, начиная с посадки 100 лягушек на килограмм и заканчивая 4-5 лягушками на килограмм. Благодаря строгому соблюдению методов разведения, выживаемость лягушек стабильно превышает 98%. Этот вид хорошо адаптируется к колебаниям pH и температуры, менее восприимчив к болезням и растет равномерно.
«Разведение лягушек в коммерческих целях не представляет особой сложности; важно освоить необходимые методы и внимательно наблюдать за поведением лягушек, обращая внимание на источник воды. Лягушки — земноводные, поэтому на стадии икры можно определить пол яиц, регулируя температуру инкубации и используя систему циркуляционного водяного насоса для создания непрерывного потока, необходимого для вылупления икры».
«Самое сложное — это когда лягушки только что родили детенышей. Мы должны уделять пристальное внимание уходу за ними в период перехода от головастика к взрослой лягушке и правильному кормлению для достижения высокой эффективности. Когда лягушки подрастут, их питание уже не будет таким сложным», — сказал г-н Хоа.
Что касается корма, лягушек можно кормить гранулами с месячного возраста. Источники пищи обильны и разнообразны, включая продукты животного происхождения, такие как мелкая рыба, нектар, креветки, мясо моллюсков, мидии, дождевые черви, а также кукурузу, рис, сою, различные виды соевой муки, мелассу и биологические препараты, которые измельчаются в мелкие гранулы и ежедневно скармливаются лягушкам. Этот источник пищи безопасен, чист и позволяет сэкономить 30-35% затрат на содержание лягушек. Кроме того, г-н Хоа дополняет рацион витаминами A, D, E, C и некоторыми видами коммерческих кормов, смешанных в определенных пропорциях.
Кормление проводится два раза в день, в 7 утра и в 4 вечера. Количество корма должно быть достаточным, примерно 5-7% от массы тела лягушки в день, избегая перекармливания или недокармливания. «Кормление два раза в день, ровно столько, сколько лягушки могут съесть, избегайте избытка корма, который загрязняет воду. Воду меняют два раза в день, а также используют биологические препараты для поддержания чистоты окружающей среды. Самое главное — содержать воду в чистоте, кормить вовремя и обеспечивать достаточное количество питательных веществ. Если лягушки здоровы, выращивать их очень легко», — поделился г-н Хоа.
Помимо разведения лягушек, сочетание выращивания риса и рыбоводства создает замкнутый цикл: богатая питательными веществами вода из рыбоводных прудов используется для орошения риса, а прудовый ил и органические отходы удобряют урожай, что позволяет экономить средства и защищать окружающую среду. Ежегодно на рынок поступает около 15 тонн товарных лягушек и лягушат. При текущей цене продажи 50 000–60 000 донгов/кг и годовом производстве 12 тонн товарных лягушек, после вычета расходов, его лягушачья ферма приносит прибыль в размере приблизительно 400–500 миллионов донгов. Кроме того, он также зарабатывает около 120 миллионов донгов на продаже лягушат.
«Сейчас сельское хозяйство требует тщательного планирования; нельзя полагаться только на несколько урожаев риса. Если знаешь, как эффективно использовать землю, осваиваешь методы и осмеливаешься инвестировать, любая земля может приносить прибыль», — сказал г-н Хоа с мягкой улыбкой, его загорелые руки все еще ловко меняли воду в пруду с лягушками.
Источник: https://baonghean.vn/bien-ao-ho-lay-loi-thanh-noi-nuoi-ech-thai-mot-nong-dan-nghe-an-bo-tui-hang-tram-trieu-dong-nam-10304403.html
Комментарий (0)