Во всем мире 56% детей дошкольного возраста (372 миллиона) и 69% небеременных женщин репродуктивного возраста (1,2 миллиарда) испытывают дефицит по крайней мере одного из трех важных микроэлементов: железа, цинка и витамина А. Дефицит микроэлементов известен как «скрытый голод» и имеет серьезные последствия для развития детей на протяжении всей взрослой жизни.
По данным Всемирной организации здравоохранения , дефицит витамина А может вызывать куриную слепоту и ксерофтальмию примерно у 250 000–500 000 детей ежегодно, а также увеличивает риск смерти от инфекций при заболевании корью или диареей. Во Вьетнаме, согласно результатам национального исследования, уровень доклинического дефицита витамина А у детей в возрасте от 6 до 59 месяцев составляет 8,9%, а 16,7% матерей имеют низкий уровень витамина А в грудном молоке. Дефицит микроэлементов, особенно дефицит цинка, по-прежнему очень серьезен: низкий уровень цинка в сыворотке крови у женщин детородного возраста составляет 44,3%, у беременных женщин — 63,0% и у детей в возрасте от 6 до 59 месяцев — 53,3%.
Пищевая анемия также является существенной проблемой общественного здравоохранения, самая высокая у беременных женщин - 25,4%; у детей в возрасте от 6 до 59 месяцев - 18,1% и у женщин детородного возраста - 16,2%. Дефицит микроэлементов у беременных женщин и женщин детородного возраста увеличивает риск осложнений беременности, низкого веса при рождении и влияет на здоровье будущих поколений. Примечательно, что в настоящее время наша страна несет «двойное бремя» питания, включая недоедание, избыточный вес и ожирение и дефицит микроэлементов.
По данным мониторинга Института питания ( Министерство здравоохранения ) за 2024 год, хотя уровень задержки роста у детей в возрасте до 5 лет составляет 18,1% (средний уровень значимости для общественного здравоохранения по классификации Всемирной организации здравоохранения), уровень задержки роста все еще различается между регионами, в которых он по-прежнему очень высок в среднегорных и горных районах Севера (23,8%) и Центрального нагорья (27,3%); уровень недостаточного веса и неполноценного питания у детей в возрасте до 5 лет составляет 10,4%.
По словам доктора Нгуена Хонг Труонга, заместителя директора Института питания, основной причиной дефицита микроэлементов является несбалансированное питание; отсутствие разнообразия продуктов питания; отсутствие знаний и правильных практик питания. На протяжении многих лет Институт питания координировал действия с местными органами власти по всей стране для проведения бесплатной кампании по добавлению витамина А в День микроэлементов (1 и 2 июня), способствуя устранению слепоты из-за дефицита витамина А и значительно улучшая пищевой статус детей.
Доктор Нгуен Хонг Труонг подтвердил, что добавки витамина А необходимы для здоровья и всестороннего развития детей, особенно детей в возрасте от 6 до 60 месяцев, которые подвержены высокому риску дефицита витамина А. В контексте роста инфекционных заболеваний, субъекты, получающие бесплатные добавки витамина А в рамках программы, были расширены и теперь включают людей с корью (включая детей и взрослых), тяжелым недоеданием, острыми респираторными инфекциями и длительной диареей в соответствии с протоколом Министерства здравоохранения. Кроме того, дефицит микроэлементов не существует изолированно, поэтому в дополнение к витамину А нам необходимо уделять внимание дефициту железа и дефициту цинка, которые являются важными проблемами общественного здравоохранения во Вьетнаме.
Программы по обеспечению микронутриентами в национальных целевых программах считаются эффективным решением для профилактики дефицита микронутриентов, особенно в неблагополучных районах. За 3 года (с 2023 по 2025 гг.) 245 653 ребенка в возрасте до 5 лет, 489 199 детей в возрасте от 5 до 16 лет и 169 631 беременная женщина будут обеспечены бесплатными мультимикронутриентами в рамках Национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности.
Эффективная и устойчивая профилактика дефицита микроэлементов требует комплексных решений: от добавок в высоких дозах для групп высокого риска до обогащения основных продуктов питания, таких как соль, растительное масло и пшеничная мука, до изменения поведения потребителей и разнообразия ежедневного питания. В частности, ключевую роль играет просвещение и коммуникация в области питания, как мост для донесения научных знаний до общества. В этом году День микроэлементов по-прежнему организуется с целью повышения осведомленности и изменения поведения в профилактике дефицита микроэлементов... Ожидается, что более 6 миллионов детей в возрасте от 6 месяцев до 60 месяцев будут получать добавки с высокими дозами витамина А.
МАЙ НГУЕН
Источник: https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dinh-duong-nang-cao-suc-khoe-cong-dong-post883791.html
![[Инфографика] Традиционная дружба между Вьетнамом и Эстонией](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/5/9dfa36edfeb640d48bd5ed7fb95f380d)
Комментарий (0)