Министерство здравоохранения: профилактика пищевых отравлений во время Праздника середины осени

Департамент безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения) только что направил в Департаменты здравоохранения провинций и городов центрального подчинения, Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин и Совет по управлению безопасностью пищевых продуктов города Дананг документ с просьбой внедрить целый ряд мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2025 года.

По данным Департамента безопасности пищевых продуктов, в ближайшее время, особенно в преддверии Праздника середины осени, спрос на торты и конфеты резко возрастет.

Поэтому для обеспечения безопасности пищевых продуктов, предотвращения пищевых отравлений, защиты прав и здоровья потребителей Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует местным органам власти поручить функциональным подразделениям сосредоточиться на реализации мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов.

Министерство здравоохранения требует усилить меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов к Празднику середины осени 2025 года. Иллюстрация: nhandan.vn

В частности, местным органам власти необходимо координировать свои действия с Министерством промышленности и торговли и Министерством сельского хозяйства и охраны окружающей среды для усиления контроля за соблюдением правовых норм безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству, переработке и торговле продуктами питания в этом районе, уделяя первоочередное внимание предприятиям, производящим и торгующим лунными пряниками, кондитерскими изделиями, безалкогольными напитками, традиционными продуктами питания, производимыми в ремесленных деревнях, мелким предприятиям, заведениям общественного питания, уличной еде.

Наряду с этим, необходимо оперативно выявлять и отзывать продукцию, не отвечающую требованиям безопасности пищевых продуктов, строго пресекать нарушения и публиковать в СМИ наименование предприятия, адрес и вид продукции, нарушающей требования безопасности. При наличии признаков правонарушения предлагать передать дело в полицию для рассмотрения в соответствии с законодательством. Одновременно с этим необходимо активно взаимодействовать со средствами массовой информации для усиления информационно- просветительской и коммуникационной работы по вопросам безопасности пищевых продуктов в период Праздника середины осени.

Для предприятий по производству и торговле пищевыми продуктами рекомендуется внедрять положения закона о безопасности пищевых продуктов, определяющие условия помещения, оборудования и инструментов, требования к знаниям и навыкам лиц, непосредственно занятых в производстве, правила происхождения пищевых ингредиентов, правила регистрации деклараций, самодекларирования продукции, использования красителей, ароматизаторов, добавок, упаковки пищевых продуктов и маркировки продукции.

Потребителям необходимо уделять особое внимание выбору, переработке, сохранению и использованию безопасных пищевых продуктов, покупать и использовать только продукты питания и пищевые добавки с полной маркировкой, ясным происхождением и источником; не использовать пищевые добавки, не указанные в списке, не предназначенные для определенных субъектов и не в предписанной дозировке.

Департамент безопасности пищевых продуктов также поручил Департаменту здравоохранения провинций и городов центрального подчинения, Департаменту безопасности пищевых продуктов города Хошимин и Совету по управлению безопасностью пищевых продуктов города Дананг поручить медицинским подразделениям в этом районе подготовить планы, постоянные силы, транспортные средства, расходные материалы и химикаты для оказания экстренной помощи и лечения пациентов в случае пищевого отравления; расследовать случаи пищевого отравления, определять причину отравления и принимать меры по предотвращению риска пищевого отравления и заболеваний пищевого происхождения.

Источник: https://baothainguyen.vn/y-te/202509/bo-y-te-phong-ngua-ngo-doc-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-7e32271/