В документе Департамента безопасности пищевых продуктов говорится, что 7 ноября 2025 года в районе Ханх Тхонг города Хошимин несколько человек были госпитализированы с подозрением на пищевое отравление после употребления хлеба.
Сразу после инцидента Департамент безопасности пищевых продуктов связался с Департаментом безопасности пищевых продуктов города Хошимин, чтобы запросить быстрый отчет об инциденте с отравлением, внимательно следить за ситуацией и принять решения для обеспечения здоровья отравленных людей и предотвращения подобных инцидентов.
Департамент безопасности пищевых продуктов обратился в Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин с просьбой провести расследование и отследить происхождение пищевых продуктов, чтобы четко определить источник сырья и пищевых продуктов, предположительно вызывающих отравление...
В то же время Департамент безопасности пищевых продуктов обратился к местным органам власти с просьбой обязать больницы, в которых лечатся пациенты, сосредоточить ресурсы и обеспечить интенсивную терапию для обеспечения безопасности жизни и здоровья пациентов.
Организовывать расследования и отслеживать происхождение продуктов питания, чтобы четко определить источник сырья и продуктов, предположительно вызвавших отравление; брать пробы продуктов питания и возбудителей болезней для проведения анализов с целью выявления причины; расследовать и строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются) и обнародовать результаты для оперативного оповещения общественности.
Чтобы предотвратить повторение подобных инцидентов, Департамент безопасности пищевых продуктов просит Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин продолжать строго выполнять инструкции Министерства здравоохранения, содержащиеся в официальном депеше № 2633/BYT-ATTP от 30 апреля 2025 года об усилении безопасности пищевых продуктов, профилактике и борьбе с поддельными продуктами питания и пищевыми отравлениями;
Официальное уведомление № 7598/BYT-ATTP от 20 октября 2025 г. об обеспечении безопасности пищевых продуктов в школах и на общественных кухнях и Официальное уведомление № 271/ATTP-NDTT от 18 февраля 2025 г. об обеспечении безопасности пищевых продуктов и профилактике заболеваний пищевого происхождения.
В то же время, необходимо усилить пропаганду и руководство предприятиями общественного питания для обеспечения безопасности пищевых продуктов, строгого контроля происхождения и происхождения ингредиентов, обеспечения гигиены на этапах предварительной обработки, переработки и транспортировки пищевых продуктов, проведения трехэтапной проверки пищевых продуктов и хранения образцов пищевых продуктов. Пропаганда должна проводиться среди населения при выборе продуктов питания, а также в заведениях общественного питания, обслуживающих массовые мероприятия.
В связи с этим инцидентом с отравлением 10 ноября Департамент здравоохранения города Хошимин сообщил, что по состоянию на 8:00 утра 10 ноября в 13 больницах было зарегистрировано 235 случаев экстренной госпитализации; из них 139 человек были выписаны и находятся под наблюдением амбулаторных пациентов, а 96 человек все еще проходят лечение в стационаре.
У большинства пациентов, поступивших в отделение неотложной помощи, наблюдались рвота, лихорадка, боли в животе и диарея. В настоящее время состояние большинства отравившихся пациентов стабилизировалось, некоторые из них выписаны, остальные продолжают лечение в соответствии с режимом, установленным Министерством здравоохранения. Результаты посева крови пострадавшего, проходившего лечение в Народной больнице округа Зядинь, дали положительный результат на сальмонеллу – бактерию, вызывающую желудочно-кишечные инфекции и являющуюся частой причиной пищевых отравлений.
Источник: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html
![Переход Донгнай OCOP: [Статья 3] Связь туризма с потреблением продукции OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Комментарий (0)