Цены на какао растут, производители взволнованы

Цены на какао продолжают расти

Какао считается одной из основных культур Даклака . Это также местность с самой большой площадью какао в стране. В настоящее время вся провинция имеет около 1140 гектаров какао, со средним годовым объемом производства 1525 тонн, в основном сосредоточенным в районах Ea Kar, Ea Sup, Krong Ana и Ea H'leo.

Цены на какао растут, производители в восторге (Фото: Ethnic and Development Newspaper)

В этом году какао является одной из культур, которая приносит высокую экономическую эффективность фермерам провинции. Тот факт, что цены на какао в последнее время постоянно высокие, очень воодушевил производителей какао.

Как один из производителей какао в Даклаке, г-н Нгуен Ван Зунг (коммуна Эа На, район Кронг Ана) - сказал, что у его семьи есть 2 гектара какао для бизнеса, с ожидаемым выходом более 1,5 тонн сухих бобов. Хотя урожай этого года примерно на 500 кг ниже, чем в прошлом году, цена продажи выросла вдвое, после вычета расходов домохозяйства, такие как г-н Нгуен Ван Зунг, имеют увеличение прибыли примерно на 40% по сравнению с прошлым годом.

В настоящее время вся коммуна Эа На имеет более 60 гектаров какао с выходом почти 100 тонн сухих бобов/год (урожайность 1,5 тонны/га). Помимо местного преимущества наличия подходящих почвенных условий для выращивания какао, большинство производителей какао теперь участвуют в кооперативах, связываясь с предприятиями для получения технической поддержки, помогая выращиванию достичь высокой производительности, качества, а также стабильного выхода и цены.

Г-жа Май Тхи Ханг, президент Ассоциации фермеров коммуны Эа На, сказала, что в марте-апреле 2024 года, когда какао-деревья вступили в сезон сбора урожая, цена какао-бобов на рынке также резко выросла, что порадовало местных фермеров, выращивающих какао. Рост цен на какао помог людям увеличить свои доходы, улучшить свою жизнь, тем самым давая им больше мотивации заниматься своими садами и уделять больше внимания инвестированию и уходу за какао в направлении улучшения качества и устойчивого производства.

Примечательно, что в основных районах выращивания какао в провинции выстроена цепочка связей между производством и потреблением, что способствует повышению стоимости деревьев какао и приносит людям стабильный доход в размере 100–130 млн донгов/га/год.

Органическое производство, развитие связей, повышение ценности

Какао было завезено во Вьетнам в 1960 году. Однако площадь какао во Вьетнаме непрерывно сокращается с 2012 года. В 2012 году общая площадь составляла 25 700 гектаров. К 2023 году площадь какао во Вьетнаме составит 3 471 гектар, уборочная площадь — 2 836 гектаров, выход — 4 786 тонн сухих бобов, а урожайность — 16,9 центнера сухих бобов/га.

Чтобы сориентировать развитие какао во Вьетнаме, Министерство сельского хозяйства и развития села одобрило Проект развития какао до 2015 года и ориентацию до 2020 года, в котором общей целью является устойчивое развитие деревьев какао и увеличение производства, товарной продукции, повышение экономической эффективности на единицу площади земли, увеличение доходов населения и защита окружающей среды. Вьетнам также выпустил стандарты качества какао-бобов в 2006 году для постепенной стандартизации и улучшения качества какао-бобов во Вьетнаме.

Как и некоторые страны региона, Вьетнам сталкивается с рядом проблем, которые ограничивают развитие какао, таких как колебания мировых цен на какао и рынков, риск снижения качества какао-бобов, безопасности пищевых продуктов и гигиены. Особенно проблема с какао-продуктами, конкуренция со стороны других культур, которые более эффективны, чем какао, таких как дуриан. С другой стороны, вредители и болезни растений, устойчивость биоразнообразия и негативное влияние на производство какао из-за изменения климата и некоторые другие проблемы.

Поэтому для того, чтобы какао-индустрия преодолела свои слабые стороны и стала вьетнамской какао-индустрией, эксперты считают, что чрезвычайно важно наладить связи между фермерами, малым бизнесом и крупными корпорациями, чтобы помочь в развитии всеобъемлющей и устойчивой какао-индустрии в будущем.

По словам представителя Департамента по выращиванию и защите растений (Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Даклак), с местной точки зрения в ближайшее время провинция намерена развивать выращивание какао-деревьев в устойчивом направлении, адаптируясь к изменению климата и соблюдая правила Европейского союза по вырубке лесов (EUDR), а также сокращая выбросы углерода при производстве.

Поэтому провинция в принципе согласилась разрешить сельскохозяйственному сектору разработать проект по развитию какао-индустрии с целью пересмотра зон выращивания, этапов производства, переработки и сбыта, а также политики поддержки.

На этой основе эксперты оценят и предложат решения для содействия устойчивому развитию какао-индустрии. В то же время они будут искать и привлекать способные предприятия для участия в местной цепочке создания стоимости какао, чтобы обеспечить стабильный выпуск продукции, помогая фермерам чувствовать себя в безопасности при выращивании и сохранении этой культуры в долгосрочной перспективе.