Употребление чистого какао: двойная польза для сердца и мозга

Чистое какао — это какао, в которое не добавлялся сахар и которое не подвергалось значительной обработке. Оно не только обладает натуральным ароматом, но и сохраняет практически все полезные биологические соединения.

Чистый какао содержит большое количество эпикатехина, катехина и процианидина. Это очень мощные антиоксиданты, которые подавляют окисление «плохого» холестерина ЛПНП, защищают кровеносные сосуды, уменьшают воспаление и улучшают уровень липидов в крови, согласно британскому сайту о здоровье Medical News Today .

Чистое какао полезнее, чем какао с добавлением сахара и молока.

ФОТО: ИИ

Употребление чистого какао принесет следующую пользу мозгу и сердечно-сосудистой системе:

Чистое какао помогает снизить артериальное давление

Несколько клинических исследований показали, что какао, богатое флаванолами, снижает артериальное давление у людей с повышенным или повышенным артериальным давлением. Флаванолы в какао могут стимулировать фермент eNOS, увеличивая выработку оксида азота, важного сосудорасширяющего газа. Это приводит к вазодилатации, что снижает давление на стенки сосудов.

Снижает риск образования тромбов

Другим важным аспектом защиты сердечно-сосудистой системы является снижение риска нарушения свёртываемости крови. Исследования показали, что флаванолы и полифенолы в какао подавляют агрегацию тромбоцитов и уменьшают воспаление. Эти положительные эффекты помогают предотвратить риск образования тромбов в кровеносных сосудах.

Стабилизировать уровень липидов в крови

Одним из важных механизмов развития атеросклероза является окисление «плохого» холестерина ЛПНП. Полифенолы в какао способствуют снижению содержания окисленных ЛПНП и повышению антиоксидантной активности плазмы. Таким образом, регулярное употребление чистого какао предотвращает или замедляет прогрессирование атеросклероза, защищая сердце и кровеносные сосуды.

Увеличение мозгового кровотока

Одним из заметных преимуществ флаванолов какао является их способность увеличивать приток крови к мозгу. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что у участников исследования, употреблявших какао, богатое флаванолами, увеличивался приток крови к мозгу, особенно к гиппокампу — области мозга, отвечающей за память.

Защитите нервные клетки

Флаванолы в какао также способны участвовать в сигнальных путях нервных клеток, стимулируя нейрогенез в мозговой ткани. Многочисленные исследования показали, что флавоноиды присутствуют в гиппокампе и коре головного мозга и необходимы для защиты и питания нервных клеток.

Кроме того, влияние какао на улучшение мозгового кровообращения в сочетании со снижением воспаления и окислительного стресса также способствует предотвращению повреждения нервов при дегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера.

Чтобы получить максимальную пользу, помимо чистого какао, следует выбирать несладкое или какао с низким содержанием сахара. Такой способ употребления гарантирует, что количество флаванолов не будет разбавлено сахаром, молоком или жировыми добавками, сообщает Medical News Today .

Источник: https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm