Как приготовить вкусный и простой омлет дома

1. Ингредиенты для приготовления омлета с мясом

Свинина: 300 г
Утиные яйца: 5-6 яиц
Сушеный лук: 2 луковицы.
Приправа: рыбный соус, соль, глутамат натрия, перец, растительное масло.

2. Как приготовить простой мясной омлет

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Вымойте свинину, нарежьте ее небольшими кусочками и острым ножом измельчите мясо, но не слишком мелко. Если вы используете блендер, не перемешивайте слишком сильно.

Мясо Трунг Дук 1.jpg — Не перемалывайте свинину слишком сильно (Фото: monngon)

Очистите лук, вымойте его, раздавите и нарежьте.

Шаг 2 : Взбить яйца с мясом

Равномерно распределите фарш в миске, затем разбейте туда же яйцо.

Затем добавьте 3 столовые ложки рыбного соуса, половину столовой ложки приправы в виде порошка, 1 столовую ложку глутамата натрия и измельченный и нарезанный лук-шалот, тщательно перемешайте все ингредиенты, затем оставьте примерно на 5 минут, чтобы яйца и мясо впитали ингредиенты.

Шаг 3 : Поджарьте яйца.

Поставьте сковороду на плиту и добавьте умеренное количество растительного масла. Подождите, пока масло нагреется, затем вылейте в него все яйца и мясо, равномерно распределите по сковороде и обжарьте на слабом огне около 4–5 минут. Затем переверните на другую сторону и жарьте еще столько же времени, пока яйца не станут золотисто-коричневыми, а ингредиенты не приготовятся, затем выключите огонь. Наконец, выложите яйца на тарелку и разрежьте их ножом на небольшие кусочки.

Мясо Трунг Дук 2.jpg — Омлеты с мясной начинкой приготовить несложно, а ингредиенты простые (Фото: Healthy and Beautiful)

3. Некоторые замечания по приготовлению омлета с мясом

Можно использовать вырезку или свиную грудинку, но берите постную лопатку с небольшим количеством жира, чтобы блюдо не получилось сухим и волокнистым. Вместо утиных яиц можно использовать куриные.

Не добавляйте зеленый лук, так как он может легко подгореть, если его жарить слишком долго.

При смешивании яиц и мяса можно добавить немного несладкого свежего молока, чтобы смесь получилась более воздушной. Благодаря этому готовое блюдо приобретет насыщенный кремовый вкус молока.

При жарке яиц не следует закрывать или накрывать сковороду. Так как это сделает блюдо очень сухим и волокнистым.

Чтобы приготовить вкусную яичницу, ни в коем случае не жарьте ее на сильном огне, так как это приведет к подгоранию внешней поверхности яиц и оставлению их внутри сырыми.

Жарить яйца следует на сковороде среднего размера, не слишком большой, чтобы яйца и мясо не были размазаны слишком тонко, тогда яйца не будут слишком сухими, но при этом сохранят свою мягкую, пористую и жирную текстуру. Достаточно кусочков яиц толщиной 3–4 см.

Помимо традиционного способа жарки яиц на сковороде, вы можете воспользоваться духовкой или приготовить их на пару — в любом случае яйца получатся вкусными.

Яичница с мясом — очень простое в приготовлении и употреблении блюдо, богатое питательными веществами, такими как белки, жиры и витамины.

Благодаря способу приготовления омлета с мясом, которым мы только что поделились, мы надеемся, что ваша семья получит новое блюдо, которое будет качественным, питательным и придется по вкусу каждому.

Удачи!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить вкусные паровые яичные рулетики для насыщенных дней Яичные рулетики — простое и легкое в приготовлении блюдо. Вот простой способ приготовить паровые яичные рулетики дома, безопасный и быстрый для семейного обеда.

Источник