Как приготовить вкусный и простой омлет дома

1. Ингредиенты для приготовления омлета

Свинина: 300 г
Утиные яйца: 5-6 яиц
Сушеный лук: 2 луковицы.
Приправа: рыбный соус, соль, глутамат натрия, перец, растительное масло.

2. Как приготовить простой омлет

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Вымойте свинину, нарежьте небольшими кусочками и измельчите острым ножом, но не слишком мелко. Если используете блендер, не измельчайте слишком мелко.

Trung Duc Thit 1.jpg — Не перемалывайте свинину слишком сильно (Фото: monngon)

Очистите лук, вымойте его, измельчите и нарежьте.

Шаг 2 : Взбить яйца с мясом

Равномерно распределите фарш в миске, затем разбейте туда же яйцо.

Затем добавьте 3 столовые ложки рыбного соуса, половину столовой ложки порошка приправы, 1 столовую ложку глутамата натрия и измельченный лук-шалот. Хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 5 минут, чтобы яйца и мясо впитали ингредиенты.

Шаг 3 : Жарим яйца

Поставьте сковороду на плиту и налейте умеренное количество растительного масла. Дождитесь, пока масло нагреется, затем вылейте все яйца и мясо в сковороду, равномерно распределив их по поверхности, и обжаривайте на медленном огне около 4-5 минут. Затем переверните на другую сторону и жарьте столько же времени, пока яйца не станут золотисто-коричневыми, а ингредиенты не приготовятся. После этого выключите плиту. Выложите яйца на тарелку и нарежьте ножом на небольшие кусочки.

Trung Duc Meat 2.jpg — Яичницу с мясом приготовить несложно, ингредиенты простые (Фото: Здоровье и Красота)

3. Некоторые замечания по приготовлению омлета

Можно использовать вырезку или свиную грудинку, но лучше всего использовать постное мясо с меньшим количеством жира, чтобы блюдо не получилось сухим и волокнистым. Вместо утиных яиц можно использовать куриные.

Не добавляйте зеленый лук, так как он может легко подгореть, если его жарить слишком долго.

При смешивании яиц и мяса можно добавить немного несладкого свежего молока, чтобы сделать смесь более пышной. Тогда готовое блюдо приобретёт насыщенный сливочный вкус молока.

При жарке яиц не следует закрывать сковороду крышкой, так как это сделает блюдо очень сухим и волокнистым.

Чтобы приготовить вкусную яичницу, ни в коем случае не жарьте ее на сильном огне, так как это приведет к подгоранию внешней поверхности яиц и оставит внутреннюю часть сырой.

Жарить яйца следует на сковороде среднего размера, не слишком большой, чтобы яйцо и мясо не были размазаны слишком тонко, в результате чего яйца не будут слишком сухими, но сохранят свою мягкую, пористую, жирную текстуру. Достаточно будет кусочков яиц толщиной 3–4 см.

Помимо традиционного способа жарки яиц на сковороде, вы можете воспользоваться духовкой или приготовить их на пару — в любом случае яйца получатся вкусными.

Яичница с мясом — очень простое в приготовлении и употреблении блюдо, богатое питательными веществами, такими как белки, жиры и витамины.

С рецептом приготовления омлета с мясом, которым мы только что поделились, мы надеемся, что ваша семья получит новое блюдо, которое будет качественным, питательным и придется по вкусу каждому.

Удачи!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить вкусные паровые яичные рулетики для насыщенных дней . Яичные рулетики — простое и лёгкое в приготовлении блюдо. Ниже представлен простой способ приготовить паровые яичные рулетики дома — быстро и безопасно для семейного ужина.

Источник