Крупный план: фермеры из Камау взбалтывают грязь, чтобы поймать гигантских пресноводных креветок.

TPO — В настоящее время многие фермерские хозяйства уезда Тхойбинь (провинция Камау ) вступают в сезон сбора урожая гигантских пресноводных креветок, выращиваемых на рисовых полях (модель «рис-креветки»). В этом году урожай креветок хороший, а цены на них высокие, поэтому большинство фермеров воодушевлены.

28 декабря 2024 г. | 06:19

TPO — В настоящее время многие фермерские хозяйства уезда Тхойбинь (провинция Камау) вступают в сезон сбора урожая гигантских пресноводных креветок, выращиваемых на рисовых полях (модель «рис-креветки»). В этом году урожай креветок хороший, а цены на них высокие, поэтому большинство фермеров воодушевлены.

Видео: Фермеры Ка Мау вылавливают гигантских пресноводных креветок на рисовых полях.

Рано утром молодые люди из района пришли к дому г-на Нгуен Минь Хьеу (проживающего в деревне Хыутхой, коммуне Бьенбачдонг, округ Тхойбинь, Камау), чтобы принять участие в сборе гигантских пресноводных креветок на рисовых полях.

Семья г-на Хьёу владеет участком земли площадью около 1,5 гектара, на котором выращиваются гигантские пресноводные креветки вперемешку с рисом. После более чем пяти месяцев выращивания креветок семья получила урожай, что принесло дополнительный доход более 50 миллионов донгов в дополнение к доходам от продажи риса.

«В этом году урожай креветок хороший, а цены выше, чем в прошлом. Модель «рис-креветки» помогает семье зарабатывать более 150 миллионов долларов в год», — поделился г-н Хьё.

Г-н Нгуен Ван Дьен (житель деревни Ле Жао, коммуна Бьен Бать Донг), разделяя радость от успешного сезона креветок, также рассказал, что у его семьи есть около 2,5 гектаров земли для выращивания креветок и риса. В этом году урожай гигантских пресноводных креветок хорошего качества, фермеры получают прибыль, а цена выросла почти на 30 000 донгов за кг по сравнению с прошлым годом. После вычета всех расходов прибыль семьи составила более 60 миллионов донгов.

Цена 15 зеленых креветок/кг колеблется от 130 000 до 140 000 донгов/кг.

Когда рис готов к сбору, фермеры Камау также начинают собирать креветок, а после того, как с креветками будет покончено, они начнут собирать рис.

После вылова креветки немедленно транспортируются на участок сортировки по размеру, чтобы убедиться в их свежести.

Люди будут использовать машины для перемещения по каналам в прудах с креветками, чтобы разрыхлить грязь после того, как вода будет слита почти досуха, чтобы креветки могли выбраться на берег.

Когда ил взбалтывается, креветки выплывают на берег. Остаётся только руками собрать их и сложить в пакеты или вёдра.

Женщины деревни собрались, чтобы смыть грязь перед сортировкой креветок.

Торговцы подготавливают пластиковые емкости с кислородом, чтобы сохранить свежесть креветок при их транспортировке в Хошимин для употребления в пищу.

Торговцы приезжают на рисовые поля, чтобы купить гигантских пресноводных креветок.

Приехав в Камау, нельзя пропустить блюдо — гигантские пресноводные креветки, приготовленные на гриле с солью, лимоном и перцем или солью чили. Креветки выращиваются полуестественным способом.

Тан Лок

Источник: https://tienphong.vn/can-canh-nong-dan-ca-mau-quay-bun-bat-tom-cang-xanh-post1704464.tpo