Раскрытие потенциала развития индустрии пангасиуса

Дельта Меконга, особенно Анзянг, обладает множеством природных преимуществ для выращивания и переработки пангасиуса на экспорт. От прибрежных прудов до концентрированных агропромышленных зон, выращивание пангасиуса образует замкнутую производственную цепочку, обеспечивая сотни предприятий по переработке и экспорту морепродуктов обильным сырьем.

Дельта Меконга имеет огромное преимущество в выращивании и переработке пангасиуса на экспорт. Фото: МИНЬ ХИЕН

Преимущества и проблемы

За почти 30 лет развития индустрия выращивания пангасиуса стала символом рыболовства в нижнем течении реки Меконг. В настоящее время пангасиус выращивается на площади около 5700 гектаров, обеспечивая годовой объём производства 1,4 миллиона тонн продукции и экспорт более 2 миллиардов долларов США, создавая стабильные рабочие места для более чем полумиллиона работников.

Во многих провинциях, таких как Анзянг и Донгтхап, сформировались концентрированные агропромышленные зоны, связывающие предприятия и фермеров. Благодаря обильным водным ресурсам и многолетнему опыту выращивания, вьетнамский пангасиус экспортируется более чем на 140 рынков.

По-прежнему существует большой потенциал для роста, поскольку мировой рынок всё больше отдаёт предпочтение «зелёным» морепродуктам с прослеживаемым происхождением. Проблема в том, что индустрии пангасиуса необходимо перейти от количественного развития к качественному, стремясь к устойчивому развитию.

Индустрия пангасиуса обеспечивает стабильную работу полумиллиону человек. Фото: МИНЬ ХЬЕН

Однако, чтобы превратить этот потенциал в устойчивую ценность, индустрия выращивания пангасиуса должна преодолеть «узкие места» в технологиях, рынке и управлении цепочкой создания стоимости. Г-н Тран Ву Эм, глава Ассоциации производителей рыбопосадочного материала коммуны Фухоа, отметил: «Самая большая проблема сейчас — это производственные затраты и капитал. Многие мелкие фермеры не имеют средств для реконструкции своих прудов и нуждаются в оборотном капитале для импорта кормов и водных лекарственных средств в условиях постоянных колебаний цен на эти товары. Заболевания по-прежнему представляют собой постоянный риск, влияющий на производительность и качество продукции».

По словам г-на Ле Чи Биня, заместителя председателя Ассоциации рыболовства провинции, существующая цепочка поставок пангасиуса по-прежнему нестабильна, что делает фермеров уязвимыми к колебаниям рынка, в то время как предприятиям приходится нести высокие расходы на получение международных сертификатов, таких как ASC, HACCP, BRC... Вьетнамский пангасиус по-прежнему сильно зависит от крупных рынков, таких как Китай, США и ЕС. Поэтому при изменении торговых барьеров экспорт, вероятно, сократится. Кроме того, всё более серьёзная ситуация с изменением климата, засолением и загрязнением воды делает проблему устойчивого развития как никогда актуальной.

Работники многонациональной инвестиционно-девелоперской акционерной компании IDI перерабатывают рыбу для экспорта. Фото: Данг Линь

На пути к устойчивому развитию

Чтобы раскрыть потенциал индустрии пангасиуса, ключевым вопросом является постоянное совершенствование технологий, управления цепочкой поставок и способности адаптироваться к колебаниям рынка и изменению климата. Исходя из этого, многие предприятия в Анзянге, Донгтапе и Кантхо смело инвестировали в модели замкнутого водоснабжения, внедрили многоразовые системы фильтрации воды (RAS) и цифровизировали управление фермой для снижения затрат и повышения прослеживаемости.

На этапе переработки предприятиям необходимо сосредоточиться на разработке продукции с добавленной стоимостью, такой как рыбное филе, рыбные шарики, коллаген, рыбий жир, корма для животных... чтобы максимально эффективно использовать побочные продукты, продолжая повышать экономическую эффективность всей отрасли. Г-н Доан Той, генеральный директор акционерной компании Nam Viet, отметил: «Если мы максимально эффективно используем готовую продукцию и побочные продукты, стоимость экспорта рыбы тра может значительно превысить текущий уровень в 2 миллиарда долларов США в год».

Упаковка пангасиуса перед экспортом. Фото: МИНЬ ХЬЕН

Помимо усилий предприятий, важную роль играют также правительство и ассоциации производителей пангасиуса. Государству необходимо продолжать планирование сельскохозяйственных угодий с учётом биобезопасности, инвестировать в транспортную инфраструктуру, электроснабжение, водоснабжение и расширять льготное кредитование фермеров, кооперативов и предприятий. Аграрному сектору необходимо увеличить количество кодов сельскохозяйственных угодий и усовершенствовать электронную систему прослеживаемости для соответствия требованиям мирового рынка.

Наряду с этим необходимо активизировать продвижение торговли и бренда «Вьетнамский пангасиус» на ключевых рынках. Вьетнамская ассоциация экспортёров и производителей морепродуктов должна продолжать выступать связующим звеном, обмениваться информацией, предупреждать о технических барьерах и помогать предприятиям оперативно реагировать.

Вьетнамская индустрия пангасиуса сталкивается с большими возможностями, но и множеством новых вызовов. Чтобы сохранить свои позиции, этой отрасли необходимо развивать связи между «четырьмя домами» (государство – предприятия – учёные – фермеры). Соответственно, государство несёт ответственность за создание благоприятной политической и правовой базы. Предприятия продолжают инвестировать в технологии и осваивать внутренние и международные рынки. Учёные передают технические достижения рыбакам и бизнесу. Рыбоводы соблюдают безопасные производственные процессы и улучшают защиту окружающей среды.

Когда звенья цепочки создания стоимости будут связаны воедино, вьетнамский пангасиус станет не только ключевым экспортным продуктом, но и символом процветания и устойчивого развития в регионе нижнего течения реки Меконг.

МИНЬ ХИЕН

Источник: https://baoangiang.com.vn/khai-mo-tiem-nang-de-nganh-hang-ca-tra-phat-trien-a464085.html