Предупреждение об опасности отравления пенопластовыми пищевыми контейнерами неизвестного происхождения

Использование пенопластовых коробок для хранения продуктов питания, особенно горячих, становится обычной привычкой в ​​современной жизни. Однако, несмотря на удобство и низкую цену, этот тип товаров таит в себе множество потенциально серьезных рисков для здоровья, если производится и используется неправильно.

Если пенопластовая коробка изготовлена ​​из переработанных, загрязненных материалов или в процессе производства использовались запрещенные добавки, риск загрязнения свинцом и кадмием очень высок.

Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) недавно предупредил о риске токсичного химического загрязнения из некачественных пенопластовых коробок, что может привести к воздействию свинца, кадмия, стирола и этилбензола — соединений, которые могут вызывать рак или долгосрочные повреждения внутренних органов.

Коробки из пенополистирола, которые сегодня широко представлены на рынке, в основном изготавливаются из полистирола (ПС), который на 95% состоит из воздуха и лишь на 5% из пластика. Благодаря такой конструкции пенопластовый ящик очень легкий, хорошо изолирован и удобен в использовании.

Однако из-за этой характеристики данный материал подходит только для холодных продуктов или продуктов с температурой ниже 70°C. При воздействии высоких температур, особенно горячих, жирных или кислых продуктов, таких как соленые огурцы или лимонный сок, молекулы PS могут разлагаться и выделять токсичные соединения. Такие вещества, как моностирол, продукт распада полистирола, могут попадать в пищу, вызывая неблагоприятные последствия для печени, нервной системы и общего состояния здоровья при накоплении в организме.

Кроме того, если пенопластовые коробки производятся из переработанных, загрязненных материалов или в процессе производства используются запрещенные добавки, риск загрязнения свинцом и кадмием очень высок.

Все это чрезвычайно токсичные тяжелые металлы, которые со временем могут накапливаться в организме и вызывать повреждение мозга, почек и сердечно-сосудистой системы, а также представляют особую опасность для маленьких детей и беременных женщин. По данным Департамента безопасности пищевых продуктов, использование пенопластовых коробок неизвестного происхождения и без контроля качества в условиях высоких температур является одной из причин воздействия токсичных химических веществ через продукты питания и напитки.

Эксперты в области здравоохранения также отмечают, что не только коробки из пенопласта, но и пластиковые изделия, такие как пластиковые коробки и нейлоновые пакеты, которые многие предприятия используют для хранения горячего бульона и супа, представляют собой аналогичную опасность.

Доцент, доктор Нгуен Зуй Тхинь, эксперт по пищевым технологиям, сказал, что при контакте пластика с горячей, жирной или очень кислой пищей происходят химические реакции, в результате которых образуются токсины, которые проникают в пищу и накапливаются в организме пользователя. Поначалу эти токсины могут не вызывать очевидных симптомов, но в долгосрочной перспективе они приведут к хроническим заболеваниям, таким как печеночная недостаточность, почечная недостаточность, эндокринные нарушения и даже рак.

Еще более тревожным является то, что многие люди имеют привычку многократно использовать пластиковые и пенопластовые коробки. Старые, поцарапанные или деформированные пластиковые изделия могут легко стать источником токсинов при воздействии тепла. Кроме того, длительное хранение продуктов питания в пластиковых контейнерах также создает условия для размножения бактерий и плесени, что еще больше повышает риск безопасности пищевых продуктов.

Пенопластовые коробки и одноразовый пластик не только вредят здоровью человека, но и представляют опасность для окружающей среды. По словам доцента доктора Чан Хонг Кона (Университет естественных наук , Вьетнамский национальный университет, Ханой), со временем эти продукты разлагаются на микропластик — мельчайшие частицы пластика, которые могут проникать в воду, почву, воздух и оттуда попадать в пищевую цепочку животных и человека. Микропластик теперь обнаружен в крови, легких и даже плаценте человека, что представляет собой новую проблему для современной медицины.

Столкнувшись с этой тревожной ситуацией, Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует потребителям использовать только пенопластовые коробки прозрачного происхождения, соответствующие стандартам безопасности пищевых продуктов.

Ни в коем случае не используйте пенопластовые коробки для хранения горячей пищи, а также пищи, содержащей много жира или высокой кислотности. Коробки из пенопласта следует использовать один раз и не использовать повторно. В частности, не разогревайте в микроволновой печи пищу непосредственно в пенопластовых или пластиковых контейнерах, поскольку высокие температуры могут привести к разложению пластиковой структуры и выделению токсичных веществ.

Министерство здравоохранения требует от производителей и торговцев строгого соблюдения правил гигиены и безопасности пищевых продуктов, отказа от использования переработанных материалов или запрещенных добавок, а также четкого указания на упаковке инструкций по использованию, включая температурные ограничения, кислотность и жирность продукта.

Чтобы защитить здоровье семей и общества, эксперты рекомендуют заменить пенопластовые коробки и одноразовые пластиковые изделия на экологически чистые изделия, такие как стекло, керамика, нержавеющая сталь или пакеты из ротанга, бамбука и бумаги.

В частности, людям необходимо повышать осведомленность, менять привычки потребления, отказываться от использования некачественных нейлоновых пакетов и пенопластовых коробок, тем самым способствуя защите своего здоровья и снижению загрязнения окружающей среды.

Источник: https://baodautu.vn/canh-bao-nguy-co-nhiem-doc-tu-hop-xop-dung-thuc-pham-khong-ro-nguon-goc-d273824.html