Предупреждение о риске отравления пенопластовыми пищевыми контейнерами неизвестного происхождения

Департамент безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения) недавно предупредил о риске токсичного химического загрязнения от некачественных пенопластовых коробок, что может привести к воздействию свинца, кадмия, стирола и этилбензола — соединений, которые могут вызывать рак или долгосрочные повреждения внутренних органов.

Использование пенопластовых коробок для хранения продуктов, особенно горячих, становится распространённой привычкой в ​​современной жизни. Однако, несмотря на удобство и низкую стоимость, этот тип упаковки таит в себе множество потенциальных серьёзных рисков для здоровья, если он изготовлен и используется неправильно.

Если пенопластовая коробка изготовлена ​​из переработанных, загрязненных материалов или в процессе производства используются запрещенные добавки, риск загрязнения свинцом и кадмием очень высок.

Департамент безопасности пищевых продуктов ( Министерство здравоохранения ) недавно предупредил о риске токсичного химического загрязнения от некачественных пенопластовых коробок, что может привести к воздействию свинца, кадмия, стирола и этилбензола — соединений, которые могут вызывать рак или долгосрочные повреждения внутренних органов.

Широко представленные сегодня на рынке пенобоксы в основном изготавливаются из полистирола (ПС), который на 95% состоит из воздуха и лишь на 5% из пластика. Благодаря такой структуре пенобоксы очень лёгкие, хорошо изолируют и удобны в использовании.

Однако из-за этой характеристики этот материал подходит только для холодных продуктов или продуктов с температурой ниже 70°C. Под воздействием высоких температур, особенно горячих, жирных или кислых продуктов, таких как солёные огурцы, лимонный сок, молекулы полистирола могут разлагаться с выделением токсичных соединений. Такие вещества, как моностирол, продукт распада полистирола, могут проникать в пищу, накапливаясь в организме и оказывая негативное воздействие на печень, нервную систему и общее состояние здоровья.

Более того, если пенопластовые коробки производятся из переработанных, загрязненных материалов или в процессе производства используются запрещенные добавки, риск загрязнения свинцом и кадмием очень высок.

Все эти тяжёлые металлы чрезвычайно токсичны и могут со временем накапливаться в организме, вызывая повреждения мозга, почек и сердечно-сосудистой системы. Они особенно опасны для маленьких детей и беременных женщин. По данным Департамента безопасности пищевых продуктов, использование пенопластовых коробок неизвестного происхождения и без контроля качества в условиях высоких температур является одной из причин воздействия токсичных химических веществ через продукты питания и напитки.

Эксперты в области здравоохранения также отмечают, что не только коробки из пенополистирола, но и пластиковые изделия, такие как пластиковые коробки и нейлоновые пакеты, которые многие предприятия используют для хранения горячего бульона и супа, представляют собой одинаковую опасность.

Доцент, доктор Нгуен Зуй Тхинь, эксперт по пищевым технологиям, отметил, что при контакте пластика с горячей, жирной или очень кислой пищей происходят химические реакции, в результате которых образуются токсины, проникающие в пищу и накапливающиеся в организме человека. Поначалу эти токсины могут не вызывать очевидных симптомов, но в долгосрочной перспективе они приводят к хроническим заболеваниям, таким как печёночная и почечная недостаточность, эндокринные нарушения и даже рак.

Ещё более тревожно то, что многие люди имеют привычку многократно использовать пластиковые и пенопластовые коробки. Старые, поцарапанные или деформированные пластиковые изделия могут легко стать источником токсинов при воздействии тепла. Кроме того, длительное хранение продуктов в пластиковых коробках создаёт условия для размножения бактерий и плесени, что ещё больше повышает риск для безопасности пищевых продуктов.

Пенопластовые коробки и одноразовый пластик не только вредят здоровью человека, но и представляют опасность для окружающей среды. По словам доцента, доктора Чан Хонг Кона (Университет естественных наук , Вьетнамский национальный университет, Ханой), со временем эти продукты разлагаются на микропластик – мельчайшие частицы пластика, которые могут проникать в воду, почву, воздух и далее в пищевую цепь животных и человека. Микропластик обнаружен в крови, лёгких и даже в плаценте человека, что представляет собой новую проблему для современной медицины.

Столкнувшись с этой тревожной ситуацией, Департамент безопасности пищевых продуктов рекомендует потребителям использовать только пенопластовые коробки прозрачного происхождения, соответствующие стандартам безопасности пищевых продуктов.

Ни в коем случае не используйте коробки из пенополистирола для хранения горячей пищи, продуктов с высоким содержанием масла или высокой кислотности. Такие коробки следует использовать один раз и не использовать повторно. В частности, не разогревайте еду непосредственно в коробках из пенополистирола или пластика в микроволновой печи, так как высокая температура может привести к разложению пластика с выделением токсичных веществ.

Министерство здравоохранения требует от производителей и продавцов строгого соблюдения правил гигиены и условий безопасности пищевых продуктов, отказа от использования переработанных материалов или запрещенных добавок, а также четкого указания на упаковке инструкций по применению, включая температурные ограничения, кислотность и содержание жира в продукте.

Чтобы защитить здоровье семей и общества, эксперты рекомендуют заменить пенопластовые коробки и одноразовые пластиковые изделия на экологически чистые материалы, такие как стекло, керамика, нержавеющая сталь или сумки из ротанга, бамбука и бумаги.

В частности, необходимо повышать осведомленность людей, менять потребительские привычки, исключать использование некачественных нейлоновых пакетов и пенопластовых коробок, тем самым способствуя охране их здоровья и уменьшению загрязнения окружающей среды.

Source: https://baodautu.vn/canh-bao-nguy-co-nhiem-doc-tu-hop-xop-dung-thuc-pham-khong-ro-nguon-goc-d273824.html