Куриный суп с кабачками

Зимний куриный суп с дыней кажется чем-то новым по сравнению с традиционными супами, но его восхитительный и питательный вкус вас точно не разочарует. А теперь идите на кухню и приготовьте этот простой и вкусный зимний суп с дыней и чесноком!

Ингредиенты: на 2 персоны

Подготовка: 30 минут

Целая курица 600 гр

300 г зеленой тыквы

Морковь 50 гр

Немного зеленого лука

Немного жареного лука

10 г измельченного лука-шалота

Кориандр 1 маленький

10 г измельченного чеснока

Растительное масло 1 столовая ложка

Немного обычных специй

Приправа: соль/перец/сахар/приправа/глутамат натрия.

Обработка:

Подготовьте курицу:
Купив курицу, натрите её солью или лимоном и помассируйте, чтобы уменьшить запах, затем промойте водой. Затем нарежьте на небольшие кусочки и положите в миску.

Добавьте к курице 1/2 чайной ложки перца, 1/2 чайной ложки соли и 1 столовую ложку приправы, тщательно перемешайте и дайте мясу впитать специи в течение 10–15 минут.

Очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кубиками.

Очистите, вымойте и нарежьте морковь соцветиями. Вымойте и мелко нарежьте зелёный лук и кинзу.

Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте лук и чеснок. Сначала добавьте курицу, чтобы она впитала специи и стала вкуснее.

Когда курица станет мягкой, добавьте 1,2 литра воды и доведите до кипения. Добавьте кабачок и морковь, приправьте 1/2 столовой ложки порошка приправы и продолжайте готовить, пока кабачок и морковь не станут мягкими, затем выключите огонь.

Готовый продукт:

Подавайте суп в тарелке, украсив зелёным луком, жареным луком и перцем. Этот горячий и вкусный тыквенно-куриный суп сочетает в себе мягкую и ароматную курицу, среднепрожаренную тыкву и сладкий, ароматный бульон, создавая великолепное блюдо.

Согласно giadinh.suckhoedoisong.vn

Источник: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/