Canh tác thông minh: "Chìa khóa" nâng tầm cà phê Gia Lai

(GLO)- Nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu, năm 2023, Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên phối hợp với các địa phương thuộc tỉnh Gia Lai triển khai mô hình canh tác cà phê thông minh. Đây được xem là "chìa khóa" nâng tầm cà phê Gia Lai.

После определенного периода применения модель интеллектуального земледелия доказала свою очевидную эффективность: она помогает кофейным деревьям расти здоровыми, повышает производительность, обеспечивает превосходное качество зерен, одновременно снижая затраты и риски для производителей.

От изменения способа ведения дел к устойчивой эффективности

Умная модель выращивания кофе использует органическое удобрение, балансирует плодородие почвы и вносит удобрения в соответствии с реальными потребностями растений в питательных веществах. В частности, использование биопрепаратов BioSpring для сельскохозяйственных культур направлено на улучшение здоровья почвы и растений за счёт добавления полезных микроорганизмов.

Продукция BioSpring, особенно пробиотики, может помочь растениям лучше расти, противостоять вредителям и болезням, уменьшить воздействие на окружающую среду и повысить эффективность сельского хозяйства .

Отсюда результаты очевидны: снижение показателя опадения плодов на 7–15%, повышение урожайности на 9–16%, крупные, однородные кофейные зерна, меньше вредителей и болезней, чем в контрольном саду.

Таким образом, прибыль производителей кофе выросла с 16% до более чем 23%, при этом производственные затраты не увеличились. Модель продемонстрировала высокую воспроизводимость, что соответствует текущей ориентации на устойчивое сельское хозяйство Центрального нагорья.

Кофейный сад господина Нгуена Ван Тьена ( справа ) пышно цветет благодаря применению модели «умного» земледелия. Фото: NS

В деревне № 1 (коммуна Иапхи, провинция Зялай ) семья господина Нгуена Ван Тьена – один из пионеров, участвующих в этой модели. Он рассказал, что многолетнее использование химических удобрений привело к увяданию кофейных плантаций, постепенному снижению урожайности и даже к ухудшению здоровья семьи.

После перехода на «умное» земледелие 1600 кофейных деревьев, принадлежащих его семье, пошли в рост, и, по оценкам, в этом сезоне они дадут урожай в 35–40 тонн свежих плодов. «Благодаря этому очевидному эффекту многие домохозяйства в деревне также начали менять своё мышление, ограничивая использование химических удобрений и переходя на органическое», — поделился г-н Тьен.

Семья г-на Лыонг Ван Сука (деревня 3, коммуна Иа-Пхи, провинция Зялай) владеет 1,5 гектарами кофейных плантаций, участвующих в программе. Раньше он ухаживал за ними традиционными методами, используя большое количество химических удобрений, что приводило к деградации почвы и плохому росту растений. С переходом на интеллектуальные методы ведения сельского хозяйства его кофейный сад стал здоровым, плоды созревают равномерно, а урожайность стабильна.

«Применение этой модели помогает сократить усилия и затраты, а прибыль при этом явно выше, чем при использовании старого способа ведения дел», — подтвердил г-н Сук.

По словам доктора Труонга Хонга, бывшего директора Научно -технологического института сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья, модель интеллектуального земледелия помогает фермерам кардинально изменить свое производственное мышление.

Люди знают, как выбирать высококачественные сорта кофе, адаптирующиеся к изменению климата, правильно удобрять и экономно поливать, не полагаясь на опыт. Эта модель также помогает эффективно бороться с вредителями, распыляя пестициды только в опасных концентрациях, что способствует защите окружающей среды.

Г-н Нгуен Ван Тьен ( слева на обложке ) объясняет жителям деревни, как компостировать биологические продукты для удобрения посевов. Фото: NS

В частности, совмещение культур с такими ценными культурами, как дуриан и перец, способствует диверсификации источников дохода, снижению рисков и переходу к устойчивому развитию сельского хозяйства. «Снижаются производственные затраты, производительность увеличивается на 5–15%, а качество семян значительно улучшается. Благодаря совмещению культур экономическая эффективность ещё выше», — отметил доктор Хонг.

Смело пересаживайте новые сорта

Наряду с моделью умного земледелия многие фермеры Джиа Лай смело пересаживают старые кофейные плантации новыми высокоурожайными сортами, сочетая это с применением передовых технических процессов.

Г-н Нгуен Тан Люк (деревня 4, коммуна Чу Се, провинция Зялай) рассказал: «Три года назад его семья решила вырубить более 1000 старых кофейных деревьев, чтобы пересадить сорт Тьен Труонг. Благодаря применению интеллектуальной модели кофейный сад хорошо разросся, деревья здоровы и плодоносны».

«Есть деревья, которые дают до 15 кг свежих плодов, средняя урожайность всего сада оценивается более чем в 7 тонн с гектара, что значительно превышает предыдущие показатели. Кофейные зерна крупные, однородные и высокого качества», — сказал господин Люк.

По словам г-на Люка, разница достигается за счёт пересадки новых сортов в сочетании с органическим земледелием. Это устойчивый подход, который помогает фермерам поддерживать стабильную производительность, увеличивать прибыль и защищать землю в долгосрочной перспективе.

Пересаженный кофейный сад господина Нгуена Тан Люка ( справа ) растёт хорошо и плодоносит. Фото: NS

Разделяя эту точку зрения, г-н Ле Хыу Ань - директор сельскохозяйственного и сервисного кооператива Лам Ань (коммуна Дак Доа, провинция Зялай) прокомментировал: «Пересадка кофейных плантаций постепенно привлекает внимание людей.

«Сейчас цены на кофе высоки, поэтому люди продолжают использовать свои старые сады. Однако для садов, которые слишком старые и малопродуктивные, необходима пересадка, чтобы обеспечить долгосрочную эффективность», — сказал г-н Ань.

Новые сорта кофе, такие как карликовый зелёный и Тьен Труонг, дают урожайность вдвое выше, чем старые плантации. Если кофе, выращиваемый в течение 20-25 лет, даёт всего 1-1,5 тонны зёрен с гектара, то через 3-4 года после пересадки урожайность может достичь 2,5-4 тонн зёрен с гектара, а при достаточных инвестициях и выше.

Сельскохозяйственный и сервисный кооператив «Лам Ань» регулярно координирует свою деятельность с сельскохозяйственным сектором для организации обучения и технического руководства, помогая людям выбирать семена, улучшать почву и вносить удобрения в соответствии с правильной технологией.

«На самом деле, пересаженные сады с использованием правильных методов инвестирования развиваются очень хорошо, демонстрируя высокую урожайность и однородное качество семян, принося производителям стабильный и устойчивый доход», — подтвердил г-н Ле Хыу Ань.

Доктор Фан Вьет Ха, заместитель директора Научного института сельского и лесного хозяйства Центрального нагорья, сказал: «В ближайшее время Институт будет координировать свою деятельность с местными органами власти для стандартизации программы «умного» выращивания кофе, расширения обучения и передачи технологий, чтобы люди могли широко применять ее».

«Цель — построить здоровое, эффективное и устойчивое сельское хозяйство для всего региона Центрального нагорья», — подчеркнул г-н Ха.

Умная модель выращивания кофе открывает новые горизонты для фермеров региона Джиа-Лай. Она не только повышает производительность и снижает затраты, но и способствует улучшению качества почвы и адаптации к изменению климата.

Объединяя модели разумного ведения сельского хозяйства с высадкой новых сортов, производители кофе не только повышают свой доход, но и создают основу для современной, устойчивой и высококонкурентной индустрии производства кофе Джиа Лай на международном рынке.

Источник: https://baogialai.com.vn/canh-tac-thong-minh-chia-khoa-nang-tam-ca-phe-gia-lai-post570572.html