Под пологом мангровых лесов Камау произрастает множество продуктов, имеющих высокую экономическую ценность, таких как моллюски, улитки, мидии и крабы. Крабы считаются даром небес и деликатесом самого южного региона страны.
Раньше людям приходилось охотиться на этого ракообразного ночью, используя фонарики, чтобы быстро поймать его, когда они видели крабов, выходящих на добычу. Но в последние несколько лет жители Камау освоили очень интересный способ охоты на крабов: они используют мышеловки, установленные у входа в пещеру. Это новый, креативный, но в то же время очень эффективный метод.
Мышеловка устанавливается у входа в крабью пещеру.
Г-н Нгуен Тхань Нгоан из коммуны Куач Пам, округ Дам Дой, опытный фермер, охотящийся на крабов с помощью мышеловок, рассказал, что, чтобы улучшить жизнь своей семьи, каждую ночь он часто пробирается вдоль рек в поисках крабов. В дни, когда вода поднимается и темнеет, крабы покидают свои норы и взбираются на кроны деревьев в поисках «партнёров». Это идеальное время для поимки большого количества крабов.
Крабы обычно доступны круглый год. Чтобы поймать качественных крабов с плотным мясом и большим количеством икры, нужно ловить рыбу ночью. При яркой луне крабовое мясо ещё не достигло необходимого уровня вкуса, поэтому мало кто рыбачит. Крабы любят рыбу, мелких креветок... поэтому я использую мышеловки, чтобы ловить разную рыбу. Мышеловки устанавливаются близко к краю, в кустах или на корнях мангровых деревьев, поэтому каждое утро, когда я прихожу, почти каждая ловушка полна крабов. Ловля крабов с помощью мышеловок помогает мне и моим коллегам меньше уставать и меньше рисковать, потому что нам не приходится прятаться по ночам в кустах. Благодаря установке крабов я получаю дополнительный доход в размере 100 000–200 000 донгов в день», — похвастался г-н Нгоан.
Крысоловки, используемые для ловли крабов, — это новая инициатива жителей мангровых лесов Камау.
Профессия ловли трёхсторонних крабов в мангровых лесах Камау существует уже давно, но она очень трудоёмка, поскольку приходится постоянно ходить по опушке леса. Для фермеров, живущих рядом с лесом и не имеющих стабильной работы, ловля трёхсторонних крабов считается «прибыльным» занятием, которое помогает им прокормиться.
Г-н Тран Ван Линь, работник лесного хозяйства из района Нгок Хиен, часто ходит в лес, чтобы расставлять ловушки для ловли крабов. Он рассказал, что ставить ловушки на крабов довольно просто и не требует приманки – достаточно мышеловки и необходимых вещей, таких как рис, еда и вода, чтобы можно было провести в лесу весь день. Приманка для крабов – это просто положить в ловушку мангровые листья или рыбный соус, а затем найти пещеру, где её можно установить.
«Лесник» Тран Ван Линь петляет по каналам вдоль леса в поисках крабовых нор.
«Под пологом леса повсюду крабьи норы. Мне просто нужно найти вход в пещеру, чтобы установить ловушку. Когда крабы покидают пещеру, они видят листья, висящие в ловушке, заползают внутрь и попадаются в ловушку. Обычно после установки ловушки мне нужно отдохнуть всего около 30 минут, прежде чем я могу пойти проверить ловушку. У меня около сотни ловушек, и если улов хороший, то я вылавливаю 5-7 кг, если нет, то 3-4 кг. Хотя доход от этой работы невелик, его хватает на проживание моей семьи. Охота на крабов в лесу тяжелая, но я могу заработать на жизнь. Я ни от кого не завишу, а когда устаю, могу отдохнуть несколько дней», — сказал господин Линь.
В настоящее время крабы закупаются на складах по довольно высокой цене – около 70 000 донгов за кг. При такой цене в среднем работники лесного хозяйства, такие как господин Линь, ежедневно зарабатывают более 200 000 донгов на человека. Для многих жителей сельской местности это заработок мечты. Из крабов готовят множество блюд: вареных, жареных с тамариндом, и, прежде всего, солёных – знаменитое фирменное блюдо земли Ратьгок в уезде Нгокхиен провинции Камау.
Трёхсторонние крабы обитают во многих аллювиальных районах, креветочных прудах вдоль мангровых лесов Камау. Они сосредоточены в таких районах, как Намкан, Нгокхиен, Дамдой и т. д. провинции Камау.
Глава коммуны Тан Ан района Нгок Хиен сказал: «В этом районе много людей, которые зарабатывают на жизнь ловлей крабов. Раньше крабы не представляли особой ценности, но теперь они стали деликатесом, блюдом для богатых, поэтому пользуются большой популярностью. Многие люди из других мест приезжают сюда, чтобы арендовать рыболовные лодки, в основном для ловли крабов. Можно сказать, что крабы – это дар природы, дарованный мангровым аллювиальным равнинам. Местные власти призвали жителей разработать план по сохранению и восстановлению популяции крабов, чтобы повысить их экономическую ценность. Например, не ловить мелких крабов, которые ещё недостаточно велики, или крабов с икрой, готовой к нересту. Только так крабовые ресурсы смогут сохраниться».
Хотя это и не сезон, люди могут продавать каждый килограмм пойманного краба по 50–70 тысяч донгов за килограмм в зависимости от времени года, что способствует увеличению их дохода. Это всё тот же знакомый краб, но в способе его ловли и приманивания мы видим изобретательность и гибкость простых и дружелюбных жителей Камау.
Источник: https://danviet.vn/cha-ai-ngo-chi-dung-rap-chuot-tho-san-ca-mau-bat-chuc-kilogam-ba-khia-trong-vai-gio-dong-ho-de-nhu-bon-20240629230528637.htm
Комментарий (0)