Чай Мин Дай достигает уровня «иностранных ингредиентов»

Помимо славы богатых традиционных чайных продуктов, чайные деревья Минь Дая сегодня превратились в экспортный материал, играя роль первого и важного звена в цепочке поставок. Сочетание масштаба, огромной территории и процесса обработки с использованием промышленного оборудования открывает новую многообещающую главу в местной экономике, превращая обширные чайные холмы в устойчивый источник дохода.

Коммуна Минь Дай была объединена из трех коммун: Минь Дай, Митхуан и Ван Лыонг (бывший район Таншон).

Чай является основной промышленной культурой региона, его плантации занимают площади в тысячи гектаров и обеспечивают рынок десятками тысяч тонн свежего чая.

После определенного периода ухода молодые, свежие чайные почки готовы к сбору урожая.

Чай режется машиной и упаковывается в мешки перед транспортировкой на фабрику.

Перед обработкой чайные почки тщательно осматриваются.

В «отсеке для сушки» раскладывают свежий чай, чтобы удалить лишнюю влагу.

Машина для перемешивания чая на засохшем подносе

После того, как чай подвялился до нужной степени, его передают в чаекрутильные машины.

После разминания чай отправляется на конвейер для сушки. Чайная смола «окрасила» большую часть оборудования и машин на производственном участке.

Черный чай (сухой чай) расфасован и готов к поставкам на внутренние предприятия и на экспорт.

Черный чай часто используется в качестве ингредиента для производства многих фасованных чайных продуктов, чайных пакетиков...

Чашеобразные чайные холмы, простирающиеся до горизонта, символизируют упорный труд горцев.

Ле Хоанг

Источник: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm