Полезно ли хранить приготовленные зеленые овощи в холодильнике, чтобы использовать их на следующий день?

Доктор Динь Тран Нгок Май , кафедра диетологии и питания Университетской больницы медицины и фармации в Хошимине, ответил: «Зелёные овощи – это продукты, содержащие много клетчатки, витаминов и минералов, полезных для организма. Употребление большого количества зелёных овощей способствует снижению уровня холестерина и благотворно влияет на пищеварительную систему, способствуя разнообразию кишечной микрофлоры».

Bác sĩ 24/7: Cho rau xanh nấu chín vào tủ lạnh để hôm sau dùng có tốt? - Ảnh 1. — Зелёные овощи следует употребить в течение 3–4 часов после обработки.

Зелёные овощи следует употребить в течение 3–4 часов после обработки.

Поскольку овощи содержат много воды, они представляют собой благоприятную среду для размножения вредных микроорганизмов. Овощи также легко бродят, образуя вещества, вредные для здоровья. В частности, питательные вещества, такие как витамины и минералы, также изменяются, если овощи долго хранятся в холодильнике.

Поэтому не следует оставлять обработанные овощи на ночь в холодильнике.

Употребление в пищу обработанных овощей, которые долго хранились в холодильнике, может иметь негативные последствия для пищеварительной системы, такие как диарея, нарушения микрофлоры кишечника, снижение иммунитета и недоедание, если это состояние сохраняется.

Читатели могут задавать вопросы рубрике «Доктор 24/7» , оставляя комментарии под статьей или отправляя их по электронной почте: [email protected] .

Вопросы будут направлены врачам, экспертам... для ответа читателям.

Ссылка на источник