Борьба с ожирением: Испания меняет школьные меню

GD&TĐ - Испания требует, чтобы государственные и частные школы ежедневно включали в обед фрукты и овощи, а также рыбу не реже одного раза в неделю.

Новый указ направлен на улучшение школьного питания для борьбы с детским ожирением.

Согласно новым требованиям к питанию, в школьных обедах должно быть ограничено содержание жареной пищи, сладких напитков (более 5%), кофеина, жиров и соли. Готовые пиццы и выпечка могут подаваться только один раз в месяц. Жареные блюда должны быть приготовлены на оливковом или подсолнечном масле. В школах также должны быть вегетарианские и веганские блюда.

Несмотря на репутацию страны, придерживающейся средиземноморской диеты, Испания по-прежнему занимает шестое место в ЕС по уровню ожирения. Министерство по делам потребителей Испании предупредило, что более 70% напитков из торговых автоматов в школах содержат больше сахара и кофеина, чем допустимо.

В 2023 году 15,9% детей будут страдать ожирением, причём этот показатель значительно выше в группах с низким доходом. Социальные различия также являются ключевым фактором ожирения. В семьях с доходом менее 18 000 евро в год избыточный вес имеют 46,7% детей, по сравнению с 29,2% в семьях с доходом более 30 000 евро.

По словам министра образования Испании Пабло Бустиндуя, новое положение позволит сократить неравенство в питании, гарантируя каждому ребенку доступ к здоровой пище, из которой 45% овощей должны быть сезонными, а 5% — сертифицированными органическими.

По данным The Guardian

Источник: https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html