Активно развивать области добычи сырья для продукции OCOP.

В рамках реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) производители OCOP в Ханое сосредоточились на развитии районов с высококачественным сельскохозяйственным сырьем, обладающих уникальными региональными особенностями. Это позволило им заблаговременно обеспечить себя сырьем для производства продукции OCOP, открыв возможности для активного развития цепочек поставок в целях устойчивого экономического развития.

Упаковка овощей, выращенных гидропонным методом, в коммуне Да Тон (район Гиа Лам). Фото: До Там.

Создание зон сбыта сырья путем объединения усилий.

В коммуне Да Тон (район Гиа Лам) существует давняя традиция выращивания овощей. По словам Дуонг Тхи Тхуан, директора Датонского кооператива общего обслуживания: «Для повышения добавленной стоимости продукции, начиная с 2018 года, я мобилизовала 12 членов для создания кооператива, построив теплицы для выращивания овощей, трав и органических овощей методом гидропоники. На площади в 1 гектар кооператив располагает 8 теплицами, перерабатывающим цехом и выставочным залом. К 2022 году более 10 видов овощей были оценены и классифицированы городом как продукция OCOP с 4 звездами». Несмотря на инвестиции в высокие технологии выращивания овощей, ограниченная площадь земель не позволяет Датонскому кооперативу общего обслуживания поставлять на рынок необходимое количество овощей. Кроме того, по словам г-жи Дуонг Тхи Тхуан, из-за урбанизации сельскохозяйственные земли в Да Тоне сокращаются. Кроме того, из-за расположения в пределах плановых зон застройки, внутренние транспортные и ирригационные системы коммуны не получили инвестиций, что значительно затрудняет производство. В связи с этой проблемой, в начале 2023 года Датонский кооператив общего обслуживания обратился к Мок Чау (провинция Сонла) с предложением о сотрудничестве с местными фермерами в выращивании овощей на 3 гектарах земли. На сегодняшний день кооператив ежедневно получает 1,8 тонны свежих овощей с территории совместного фермерского хозяйства, обеспечивая те же стандарты выращивания, что и в Датоне. Все овощи перерабатываются и упаковываются на территории кооператива, прежде чем продаваться в супермаркеты и магазины органических продуктов. Благодаря этому эффективному совместному фермерству, 12 членов кооператива имеют стабильную занятость и доход, в среднем около 6,5 миллионов донгов на человека в месяц. Для обеспечения качества продукции, особенно продукции OCOP, предприятия и местные власти рассматривают возможность создания стабильных площадей для хранения сырья, расширения масштабов производства и удовлетворения постоянно растущего спроса рынка. Это включает в себя сосредоточение внимания на развитии сырьевых регионов, связанных с высококачественной, характерной продукцией, которая использует преимущества каждого региона, с учетом критериев происхождения и устойчивости. По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя, в настоящее время в городе действуют 159 цепочек производства и потребления сельскохозяйственной, лесной и аквакультурной продукции, в том числе 53 цепочки продуктов животного происхождения и 106 цепочек продуктов растительного происхождения. Кроме того, по данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя, в период 2020-2024 годов в рамках скоординированной программы между Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и Народным комитетом Ханоя Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя и 43 провинции и города по всей стране создали и развили более 1000 безопасных цепочек поставок продуктов питания (на 22 провинции и города и 211 цепочек больше по сравнению с периодом 2015-2020 годов).

Создание безопасных и уникальных продуктов.

Ханой стремится в ближайшем будущем увеличить количество продукции OCOP, получившей 5-звездочный рейтинг. Одновременно с этим город фокусируется на построении цепочек создания стоимости в направлении экономики замкнутого цикла и экологически чистой продукции OCOP, связанной со стабильными источниками сырья. Для устойчивого развития OCOP на внутреннем рынке и выхода на экспорт продукция должна соответствовать критериям безопасности и гигиены пищевых продуктов. Согласно отчету Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов Ханоя, в настоящее время 100% цепочек поставок Ханоя имеют сертификаты безопасности пищевых продуктов, при этом 40% цепочек поставок, поставляющих продукцию в Ханой, имеют как минимум один этап, сертифицированный в соответствии с одним из следующих стандартов: VietGAP, HACCP, ISO 22000 или органический. На сегодняшний день в Ханое сформировано множество концентрированных производственных зон, таких как рисоводческие, овощеводческие, фруктово-овощные и животноводческие районы. Город также наладил множество связей с провинциями и городами по всей стране. В настоящее время Ханой может похвастаться множеством специализированных сортов сельскохозяйственных культур, таких как «королевский водяной шпинат» из деревни Линь Чиеу (коммуна Сен Фуонг, район Фук Тхо); абрикосы Хуонг Тич (коммуна Хуонг Сон, район Ми Дык); и мандарины Тич Зянг (район Фук Тхо)... Эти сорта обладают значительным потенциалом для развития сельскохозяйственной продукции, но сталкиваются с проблемой деградации и трудностями в превращении их в коммерческие продукты. Поэтому защита и развитие этих специализированных сортов и создание стабильных зон сырьевых ресурсов помогут городу ускорить реструктуризацию сельскохозяйственного сектора, создать высокодоходные экономические продукты, способствовать развитию сельскохозяйственных цепочек создания стоимости и развитию сельскохозяйственной продукции. Благодаря этим сильным сторонам и потенциалу, а также активному продвижению инноваций, науки и техники, ожидается, что сельскохозяйственная продукция Ханоя будет стремительно развиваться в ближайшее время. В частности, активная поддержка местных властей на всех уровнях и во всех секторах является важной основой для содействия инвестициям организаций, участвующих в программе OCOP, в развитие стабильных сырьевых районов, связанных с переработкой и подключением рынков сбыта продукции по всей цепочке создания стоимости, что способствует развитию программы OCOP в частности и сельской экономики в целом. Источник: https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html