Еда и напитки

Что касается еды и питья, у наших предков было множество пословиц, поговорок и народных песен. Есть такие поговорки, как «Болезнь проникает через рот», «Ешь, глядя на горшок, сиди, глядя в сторону», «Ешь с дерева, которое ты оградил», «Ешь осторожно, чтобы дольше оставаться сытым» и т. д. Но в целом, наши предки считали, что еда и питье — это деликатный вопрос, поскольку для вьетнамцев это богатое культурное и историческое наследие. Если не быть осторожным, еда легко может стать источником стыда, даже приводя к серьезным последствиям, просто потому что не соблюдается принцип «есть поровну, делиться справедливо».

Обеспечение медицинского обслуживания пожилых людей, ветеранов войны и семей, имеющих право на льготные медицинские услуги, является одной из задач, которой провинция уделяет особое внимание.

Недавно общественное мнение по всей стране было взбудоражено инцидентом в районе Бакха провинции Лаокай , когда 11 учеников съели всего две пачки лапши быстрого приготовления с рисом. Возмущение было вызвано сочувствием к детям в этом горном регионе, которые и без того испытывали трудности и нехватку еды и одежды. Волнения усилились, когда выяснилось, что корень проблемы заключался в том, что взрослые присвоили их и без того скудные пайки, что стало следствием ограниченности ресурсов в стране и со стороны местных властей.

В данном случае необходимо отметить, что действия организатора были поистине позорными. Позорными потому, что он пренебрег моральным принципом не издеваться над слабыми. Позорными потому, что если у него хватило наглости совершить такое гнусное поведение, почему он не сделал это должным образом, достойно своего положения... вместо того, чтобы эксплуатировать маленьких детей, которые еще незрелы в своем мышлении, понимании и способности защитить себя...

Более того, когда дело вскрылось, ответственные лица уклончиво заявили, что подобные приемы пищи были единичными случаями, произошедшими по непредвиденным обстоятельствам , а не регулярным явлением. Другими словами, они отрицали, что ели их, хотя на самом деле это происходило – поистине позорный поступок.

Как ни странно, люди, богатые и бедные, в среднем едят всего три раза в день. И независимо от размера их желудка, он может вместить лишь определённое количество пищи. Тем не менее, многие люди, не понимая причины или потенциальных последствий, просто бросаются есть всё, что попадётся под руку. Это называется обжорством.

Следует отметить, что жадные существа обладают совершенно особенной способностью. Они потребляют не только пищу, но и сталь, а также могут пить бензин и нефть. Они даже способны поглощать целые системы и политику…

Помимо того, что некоторые дела были раскрыты и переданы в суд, многие другие, погрязшие в подобной жадности, остаются на свободе. Однако мы считаем, что за всё приходится платить; грехи отца ложатся на сына. Цена, которую придётся заплатить, может оказаться даже выше первоначальной, и к тому времени сожаление будет уже слишком запоздалым.

В отличие от упомянутых выше неприемлемых пищевых привычек, у вьетнамцев также существуют крайне гуманные и благородные обычаи, связанные с едой, например, они помнят человека, посадившего дерево, когда едят его плоды, и помнят источник, когда пьют воду...

Необходимо подтвердить, что поговорка «ешьте плоды и помните дерево, которое их посадило» или «пейте воду и помните источник» — это не просто теоретическое наставление наших предков, а драгоценная традиция нации, передающаяся из поколения в поколение. Эта традиция подтверждается практическими действиями, реальными людьми , реальными поступками и реальными результатами.

Например, в провинции Виньфук в среднем каждый год провинция мобилизует ресурсы и поддерживает строительство сотен новых домов для малоимущих семей ; она также тратит триллионы донгов на льготные кредиты или поддержку семей-бенефициаров государственной политики и людей, заслуживающих похвалы, для преодоления трудностей и улучшения их жизни.

Движение за выражение благодарности и ответную благодарность активно поддерживается партийными комитетами, правительственными учреждениями, ведомствами, массовыми организациями, Отечественным фронтом, политическими и общественными организациями, а также населением всех этнических групп провинции посредством конкретных и практических действий. На сегодняшний день 100% выживших вьетнамских героических матерей получают пожизненную заботу и поддержку от политических и общественных организаций, ведомств, воинских и полицейских частей, школ, больниц, предприятий и филантропов.

Ежегодно провинция мобилизует всех должностных лиц, рабочих, служащих и предприятия для активного участия и призывает все слои населения вносить свой вклад в Фонд «Благодарность и память». Кладбища мучеников и другие мемориальные места в населенных пунктах по всей провинции были построены и отреставрированы, став священными историческими и культурными достопримечательностями. Провинция также уделяет особое внимание работе по сбору останков мучеников и их возвращению в родные города в соответствии с пожеланиями их семей.

Благодаря вниманию всех уровней власти, соответствующих ведомств и всего населения провинции, на сегодняшний день семьи тех, кто оказал революционным заслугам в этом регионе, имеют уровень жизни, равный или превышающий средний уровень жизни местного населения; нет семей, получающих государственную помощь, которые бы классифицировались как бедные; и нет незавершенных дел по рассмотрению заявлений от лиц, оказавших революционным заслугам…

Я понял, что, хотя всё дело в еде , если всегда уметь быть внимательным и помнить о тех, кто её вырастил, все будут тебя ценить, и общество тебя признает. И наоборот, если тебя заботит только поедание всего подряд, чтобы набить свои жадные карманы, рано или поздно ты умрешь от переедания.

Текст и фотографии: Лонг Дуонг

Источник