Эксперты выделяют 4 группы людей, которым не следует употреблять чеснок

Польза чеснока для здоровья

Чеснок очень полезен для иммунитета, поэтому его рекомендуют употреблять зимой. От употребления сырого чеснока, чесночного вина, маринованного в уксусе чеснока до добавления чеснока в блюда. Однако многие люди используют его неправильно, снижая его полезные свойства.

Доцент, доктор Лам Винь Ниен, заведующий кафедрой питания и диетологии Университета медицины и фармации в городе Хошимин, сказал, что основными ингредиентами чеснока являются антибиотик аллицин и сульфидные соединения, которые обладают сильным антибактериальным действием, повышают иммунитет и помогают бороться с инфекциями и гриппом.

Во вьетнамской кухне чеснок — популярная специя, используемая в кулинарии для придания пище вкуса и пользы для здоровья.

Однако мало кто знает, что при варке, обжаривании или приготовлении чеснок теряет свои ценные свойства. Дело в том, что тепловая обработка разрушает полезные вещества чеснока и снижает его эффективность.

Чеснок полезен для здоровья, но не подходит некоторым группам людей.

Группы людей, которым не следует употреблять чеснок

Доктор Ниен предупреждает, что привычка употреблять в пищу маринованный чеснок также приводит к потере его пищевой ценности.

Диетологи рекомендуют употреблять чеснок в сыром виде.

С точки зрения традиционной медицины, доктор Хюинь Тан Ву из Университетской больницы медицины и фармацевтики в городе Хошимин (учреждение 3) отметил, что чеснок очень полезен для здоровья, но есть и определенные противопоказания:

- Людям с пониженным кровяным давлением не следует употреблять чеснок из-за риска пониженного кровяного давления.

- Людям с дефицитом инь, внутренним жаром, беременностью, ветрянкой, болью в глазах, зубной болью, болью в шее и болью в языке не следует употреблять чеснок.

- Когда вы голодны, не следует есть чеснок, так как он может вызвать раздражение и боль в желудке.

- Людям с заболеваниями печени не следует употреблять слишком много чеснока.

- Не злоупотребляйте чесноком, чтобы не навредить своему здоровью.

- Чеснок лучше всего употреблять в сыром виде.

Выше представлена информация, которая поможет вам ответить на вопрос «Кому не следует употреблять чеснок», а также о том, как использовать чеснок эффективно. Надеемся, что эта информация поможет вам правильно использовать эту специю для здоровья.

Тхань Ха

Источник: https://vtcnews.vn/chuyen-gia-chi-ra-4-nhom-nguoi-khong-nen-an-toi-ar913370.html