Чат за чаем

Каждое воскресенье с 14:00 до 15:00 проходит сеанс чайной беседы под названием «Чайная беседа» — медленное путешествие, в котором истории рассказываются посредством цвета, аромата и вкуса чая.

В течение часа присутствующие по очереди наслаждались четырьмя фирменными сортами чая.

Начнем с древнего зеленого чая Шань Тует, обладающего свежим ароматом, чистым вкусом, легкой терпкостью и сладким послевкусием, которое длится, как легкий ветерок раннего сезона.

Далее следует слегка ферментированный белый чай, чистый и насыщенный, словно вобравший в себя всю сущность неба и земли в одном расслабляющем глотке; желтый чай Шань Тует обладает ароматом спелых фруктов с нотками полевых цветов, мягким вкусом и глубоким сладким послевкусием, похожим на поток тихо нахлынувших воспоминаний.

И наконец, чай улун с цветами магнолии, прохладный, как летний сон, оставляющий неописуемое умиротворение.

Чаепитие в SANH — это не только способ выпить, но и возможность научиться прислушиваться к шепоту чая.

Выбирая традиционный вьетнамский чай, компания SANH лелеет мечту сделать вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию доступнее для потребителей как в стране, так и за рубежом. Фото: TT

От цвета воды в чашке, от скручивания каждого сухого чайного листа до стойкого аромата фарфора и стойкого послевкусия на кончике языка. Каждая, казалось бы, простая деталь, воспринимаемая в тишине, становится вратами в традиционный мир вкуса, полный глубины культуры вьетнамского народа.

В САНХ не придумывают сложных ритуалов для «Чайной беседы». Всего несколько деревянных столов, восемь посадочных мест — достаточно, чтобы беседа не затихала, и каждый гость становился собеседником, а не просто слушателем.

Чай наливают, как в старые времена: по-деревенски, неторопливо, как наши бабушки и дедушки, сидя на крыльце, попивая чай и рассказывая истории о деревне, истории о временах года...

Сценария нет, рассказчик, ведущий чайную беседу, не художник и не претендует на звание эксперта. Он просто человек, который любит чай, живёт им и верит в него.

История чая в SANH также связана с вьетнамской сельскохозяйственной продукцией.

Здесь нет импортного чая. SANH выбирает только чай, выращенный на родине, который жил под солнцем и дождём родины, дышал местным воздухом и был взлелеян руками вьетнамцев.

«Компания SÁNH была создана из простого желания сделать вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию ближе к отечественным и международным потребителям с помощью знакомых повседневных напитков», — поделился Ли Минь Бао, соучредитель компании SÁNH.

Отсюда SANH устанавливает четкий критерий 100% вьетнамского производства: вьетнамские деликатесы, произведенные во Вьетнаме и принадлежащие вьетнамцам.

Поэтому «Чайная история» в SANH — это не просто увлекательное путешествие. Это также способ приобщиться к этичному сельскому хозяйству , местным корням и благодарности.

Честно говоря, не все «влюбляются в чай» с первого взгляда. Но если вы хотите провести тихий час, освежить сердце, открыть вкусовые рецепторы и позволить маленькой истории о чае вплестись в напряжённое воскресенье, попробуйте посидеть с SÁNH.

Источник: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html