Каждое воскресенье с 14:00 до 15:00 здесь проходит сеанс чайной беседы под названием «Чайная беседа» — медленное путешествие, в котором истории рассказываются посредством цвета, аромата и вкуса чая.
В течение часа присутствующие по очереди наслаждались четырьмя фирменными сортами чая.
Начнем с древнего зеленого чая Шань Тует, обладающего свежим ароматом, чистым вкусом, легкой терпкостью и сладким послевкусием, которое длится, как легкий ветерок раннего сезона.
Далее следует слегка ферментированный белый чай, чистый и насыщенный, словно вобравший в себя всю сущность неба и земли в одном расслабляющем глотке; желтый чай Шань Тует обладает ароматом спелых фруктов с нотками полевых цветов, мягким вкусом и глубоким сладким послевкусием, словно поток тихо нахлынувших воспоминаний.
И наконец, чай улун с цветами магнолии, прохладный, как летний сон, оставляет ощущение умиротворения, которое трудно описать.
Чаепитие в SANH — это не только способ выпить, но и возможность научиться прислушиваться к шепоту чая.
От цвета воды в чашке, от скручивания каждого сухого чайного листа до стойкого аромата фарфора и стойкого послевкусия на кончике языка. Каждая, казалось бы, простая деталь, воспринимаемая в тишине, становится вратами в мир традиционного вкуса, полного глубины культуры вьетнамского народа.
В САНХ не придумывают сложных ритуалов для «Чайной беседы». Всего несколько деревянных столов, восемь посадочных мест — достаточно, чтобы беседа не затихала, и каждый гость становился собеседником, а не просто слушателем.
Чай наливают, как в старые времена: по-деревенски, неторопливо, как наши бабушки и дедушки, сидя на крыльце, попивая чай и рассказывая истории о деревне, истории о временах года...
Никакого сценария, рассказчик чайной беседы не художник и не претендует на звание эксперта. Он просто человек, который любит чай, живёт им и верит в него.
История чая в SANH также связана с вьетнамской сельскохозяйственной продукцией.
Здесь нет импортного чая. SANH выбирает только тот чай, который произрастает на родине, который пропитан солнцем и дождём своей родины, дышал местным воздухом и бережно хранился руками вьетнамцев.
«Компания SÁNH была создана из простого желания сделать вьетнамскую сельскохозяйственную продукцию ближе к отечественным и международным потребителям с помощью знакомых повседневных напитков», — поделился Ли Минь Бао, соучредитель компании SÁNH.
Отсюда SANH устанавливает четкий критерий 100% вьетнамского производства: вьетнамские деликатесы, произведенные во Вьетнаме и принадлежащие вьетнамцам.
Поэтому «Чайная история» в SANH — это не только увлекательное путешествие. Это также способ приобщиться к достойному сельскому хозяйству , к истокам коренных народов и к благодарности.
Честно говоря, не все «влюбляются в чай» с первого взгляда. Но если вы хотите провести тихий час, освежить сердце, открыть вкусовые рецепторы и позволить маленькой истории о чае вплестись в напряжённое воскресенье, попробуйте посидеть с SÁNH.
Источник: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html
Комментарий (0)