В это время заведения сферы услуг, готовящие подношения к июльскому полнолунию в городе Хатинь, получили множество заказов не только от местных жителей, но и из других населенных пунктов провинции.
Предприятия сферы услуг все активнее инвестируют в мероприятия, посвященные празднованию полнолуния в июле в Хатине.
Высокие заказы
Из-за загруженности работой, полнолуние седьмого лунного месяца в этом году приходится на середину недели, поэтому г-жа Тран Тхи Ту Ань (район Танзянг, город Хатинь) решила купить подношения для семейного алтаря в интернете. Г-жа Ту Ань поделилась: «В представлении вьетнамцев полнолуние седьмого лунного месяца — важный праздник, поэтому мне также приходится заранее продумывать, куда положить подношения, чтобы всё подготовить как следует. Я выбрала поднос с курицей и клейким рисом, а также набор сладкого супа из лотоса, чтобы выразить уважение детей и внуков к их бабушкам, дедушкам и предкам, а также помолиться о мире и благе для себя и своей семьи».
Будучи надежным адресом для многих клиентов при выборе подношений для церемоний, г-жа Хонг Тхань (улица Каотханг, город Хатинь) получила около 80 заказов на подношения из курицы, клейкий рис с курицей, жареное мясо, пятицветный клейкий рис и т. д. В настоящее время она постепенно подготавливает ингредиенты для удовлетворения потребностей клиентов.
Г-жа Хонг Тхань (улица Као Тхань, город Хатинь) получила около 80 заказов на подношения на 15-й день 7-го лунного месяца.
Г-жа Хонг Тхань сказала: «В этом году многие клиенты заранее «закрыли заказы», чтобы я смогла подготовить самый продуманный поднос. Цена на поднос с куриным клейким рисом обычно колеблется от 600 000 до 2 миллионов донгов. Кроме того, в заведении подают отдельные блюда, такие как клейкий рис, пятицветный клейкий рис, говяжья колбаса, лунный пряник, свиная колбаса, сладкий суп с семенами лотоса... Ожидается, что в ближайшие дни количество заказов увеличится. Заказы будут доставляться клиентам с 10-го числа 7-го лунного месяца (25 августа)».
Понимая потребительский спрос среди населения, магазин чистых фруктов Nguyen Quy (улица Фан Динь Фунг, город Хатинь) добавил услугу по оформлению фруктовых подносов для покупателей. Владелица магазина, г-жа Нгуен Тхи Куи, поделилась: «Обычно в этот период у людей большой спрос на подношения, особенно при посещении пагод, храмов и семейных святилищ. Дизайн готовых фруктовых подносов постоянно обновляется, чтобы соответствовать эстетическим запросам. Клиенты в основном заказывают фруктовые подносы стоимостью от 300 000 до 1 миллиона донгов. Мы постоянно получаем заказы с начала 7-го лунного месяца. Все фрукты тщательно отбираются магазином, чтобы гарантировать свежесть и красивый цвет».
Фруктовый магазин Nguyen Quy (улица Phan Dinh Phung, город Хатинь) предоставляет клиентам услугу оформления фруктовых подносов.
Не только стационарные предприятия и магазины, но и традиционные рынки, где многие мелкие торговцы также стремятся воспользоваться преимуществами рынка, получая предварительные заказы от нуждающихся покупателей. Г-жа Нгуен Тхи Хоа, продавщица фруктов на городском рынке Хатинь, рассказала: «Помимо того, что я каждый день продаю напрямую на рынке, я также принимаю заказы, когда у клиентов есть потребности, и доставляю их им прямо на дом. В этом году ассортимент довольно разнообразный, а цены в это время стабильны».
Вегетарианские блюда привлекают клиентов
В последние годы вегетарианские подносы часто пользовались «большим спросом» с начала седьмого лунного месяца. Г-жа Нгуен Тхи Туй, владелица вегетарианского ресторана Nhan Duyen (город Хатинь), отметила: «Полноценные вегетарианские подносы пользуются всё большей популярностью у посетителей, поскольку они экономят время и подходят для занятых семей. В настоящее время клиенты предпочитают подносы с едой, приготовленной из натуральных ингредиентов, таких как лотос, грибы, овощи... В этот раз мы получили около 70 подносов с подношениями».
Вегетарианские блюда готовятся в основном из грибов и овощей.
По словам г-жи Туй, вегетарианские блюда в магазине стоят от 300 000 до 1 миллиона донгов за поднос, в зависимости от выбора покупателя. В частности, вегетарианские блюда стоят от 400 000 до 800 000 донгов и являются самым популярным выбором, состоящим примерно из 9-11 блюд. Ресторан также принимает заказы на различные виды полуфабрикатов, таких как тушеное сакэ, тушеные грибы, вегетарианские спринг-роллы, сладкий суп, клейкий рис, вегетарианскую ветчину... Клиентам нужно только приготовить их перед тем, как положить на поднос.
Вегетарианский ресторан Nhan Duyen (г. Хатинь) по случаю 15-го дня 7-го лунного месяца получил около 70 вегетарианских блюд.
Вегетарианские торты и десерты также привлекают множество покупателей. По словам г-жи Туи Линь (улица Нгуен Конг Тру, город Хатинь), в магазине уже 10 дней готовят баньчжой и баньчай. Количество заказанных тортов достигло тысяч, клиенты приезжают из районов Канлок, Камсюен, Тхатьха города Хатинь... Мы сосредоточимся на изготовлении и доставке заказов с 10-го числа седьмого лунного месяца. Торты заморожены для удобства хранения.
Вегетарианские торты и десерты также привлекают многих покупателей своей практичностью и высокой эстетикой.
Г-жа Тран Тхи Хиен из города Камсюен сказала: «15-й день 7-го лунного месяца считается днём прощения усопших, поэтому люди выбирают вегетарианские блюда вместо мясных, поскольку считают, что это уменьшает карму убийства в течение месяца, очищает разум и молится об удаче. Что касается еды, вегетарианские блюда легко усваиваются и полезны для здоровья, поэтому я часто выбираю вегетарианские подношения на Тэт и 15-й день 7-го лунного месяца».
Согласно опросу, в настоящее время многие владельцы магазинов также принимают заказы на изготовление уникальных подношений, таких как пельмени в форме персика, плавающие пирожные в форме лотоса, желе из лотоса и т. д., чтобы сделать поднос с подношениями в полнолуние в июле более оживленным.
Хотя способы организации и подготовки различаются, «полнолуние седьмого лунного месяца» по-прежнему остается важным праздником, который жители Хатиня бережно хранят, чтобы выразить благодарность своим предкам, бабушкам и дедушкам, родителям, ушедшим из жизни, и молиться о том, чтобы в каждом доме и для каждого человека наступило добро.
Тайский Оанх
Источник
Комментарий (0)