«Com Mau Dich» в Ханое привлекает иностранных туристов

Многие иностранные туристы из США, Австралии, Индии и т. д. выразили свой интерес и впечатления от очень типичных блюд в Trade Rice Shop № 37. Блюда определенного периода оставили свой след во многих поколениях.

На улице Тран Ву (улица Тран Ву, 158, район Бадинь, Ханой ), недалеко от пешеходной улицы Нгок Дао - Нгу Ся, находится рисовый магазин Mau Dich № 37, который постепенно становится излюбленным местом местных жителей, отечественных и иностранных туристов.

Прямо от двери посетители могут увидеть изображение периода через фонарный столб, велосипед или очень типичный цвет краски. Войдя внутрь, посетители увидят пространство, заполненное предметами и памятными вещами из периода субсидий. От черно-белых фотографий, обеденного стола, сделанного из ножки швейной машинки, диванного гарнитура с тканевой подушкой с очень типичным узором павлина... до стакана разливного пива, ряда камней, выставленных владельцем магазина в стеклянном шкафу. Кажется, что 37 Trade Store воссоздает старую сцену трудного, но любимого периода субсидий. Г-жа Данг Тхань Туй, владелица магазина, сказала: Воспоминания о периоде субсидий, которые сегодняшняя молодежь слышит из историй своих бабушек, дедушек и родителей, — это переполненные торговые прилавки, ожидающие, чтобы купить еду, черно-белый телевизор, у которого каждый вечер собирался весь район, эмалированные миски и тарелки, транзисторный радиоприемник, пластиковые сандалии Tien Phong... Время, когда Ханой был трудным, и «возможно, из-за человеческого пота обработанная лапша казалась жестче и соленее...». Mau Dich No. 37 станет местом, где сохранятся эти приятные и трудные воспоминания, в ностальгическом пространстве, наполненном временем, в самом сердце современного и яркого Ханоя. Такие блюда, как: тушёные листья батата с ферментированным рисом, тушеный карп с соевым соусом; соевый творог с луком; рис, смешанный с лапшой, маниока; крабовый суп, баклажаны, жжёный рис... очень популярны среди отечественных и иностранных туристов и получили высокую оценку. Многие международные газеты и радиостанции приезжали в рисовый магазин Mau Dich № 37, чтобы поснимать и сделать фотографии, например, New Yorktime из США; NHK Television из Японии; и австралийские газеты. Сначала, когда я согласился позволить им приехать, чтобы поснимать и написать статьи, я немного колебался, потому что всё было старым, фотографии были чёрно-белыми, все объекты были темными, но неожиданно, когда они сняли и прислали ссылку, я увидел, как это было красиво, всё было таким четким и полным эмоций». По словам г-жи Данг Тхань Туй, есть группы иностранных туристов, которые приезжают сюда, чтобы поесть перед отъездом из Вьетнама, и рассказывают, что это последний день их поездки во Вьетнам, наслаждаясь едой с духом вьетнамской культуры. Самое ясное чувство о Вьетнаме — это эта еда, и это будет еда, которая сохранит прекрасные воспоминания о Вьетнаме. Это то, что делает меня счастливой, и вот уже прошло 12 лет с момента открытия магазина риса Mau Dich, но я никогда не чувствовала себя менее страстной или восторженной. Я всегда чувствую себя счастливой и радостной, глядя на лица покупателей, когда они заходят в магазин и наслаждаются блюдами...

Журнал «Наследие»