«Коммерческий рис» в Ханое привлекает иностранных туристов

Многие иностранные туристы из США, Австралии, Индии… проявили интерес и оставили свои впечатления от типичных блюд в магазине Trade Rice Shop № 37. Блюда той эпохи оставили свой след в сердцах многих поколений.

На улице Тран Ву (улица Тран Ву, 158, район Ба Динь, Ханой ), недалеко от пешеходной улицы острова Нгок - Нгу Са, находится магазин риса Mau Dich № 37, который постепенно становится излюбленным местом местных жителей, отечественных и иностранных туристов.

С порога посетители видят образ той эпохи – фонарный столб, велосипед или характерный цвет краски. Войдя внутрь, они оказываются в пространстве, наполненном предметами и памятными вещами периода субсидий. От черно-белых фотографий, обеденного стола из ножки швейной машинки, диванного гарнитура с тканевой подушкой с характерным узором в виде павлинов... до бокала разливного пива и ряда камней, выставленных владельцем магазина в стеклянной витрине. Создаётся впечатление, что магазин «37 Trade Store» воссоздаёт атмосферу трудного, но любимого периода субсидий. Г-жа Данг Тхань Туй, владелица магазина, сказала: «Воспоминания о периоде субсидий, которые современная молодёжь слышит из рассказов своих бабушек и дедушек и родителей, – это торговые прилавки, забитые людьми, выстраивающимися в очереди за продуктами, чёрно-белый телевизор, у которого каждый вечер собирался весь район, эмалированные миски и тарелки, транзисторный приёмник, пластиковые сандалии Tien Phong... Время, когда жить в Ханое было тяжело, и «возможно, из-за человеческого пота готовая лапша казалась жёстче и солёнее...». Mau Dich No. 37 станет местом, где будут храниться эти тёплые и тяжёлые воспоминания, в ностальгическом пространстве, наполненном временем, в самом сердце современного и динамичного Ханоя. Такие блюда, как листья батата, тушёные в рисовом уксусе, тушеный карп в соевом соусе, тофу с луком, рис с лапшой и маниокой, крабовый суп с баклажанами, обжаренный рис... пользуются большим спросом и пользуются большой популярностью у местных и иностранных туристов. В магазинчике риса Trade Rice Shop, расположенном по адресу № 37, снимали и фотографировали многие международные газеты и радиостанции, например, американская New York Times, японское NHK TV и австралийские газеты. Сначала, когда я согласился на их участие в съёмках и написании статей, я немного колебался, потому что всё было старым, фотографии были чёрно-белыми, все объекты — тёмными. Но, когда они сняли и прислали ссылку, всё оказалось таким красивым, таким чётким и полным эмоций. По словам г-жи Данг Тхань Туй, группы иностранных туристов приезжают сюда, чтобы пообедать перед отъездом из Вьетнама, и делятся своим опытом: это последний день их пребывания во Вьетнаме, и они наслаждаются едой, пропитанной духом вьетнамской культуры. Именно эта еда вызывает у меня самые яркие ассоциации с Вьетнамом, и она навсегда останется с прекрасными воспоминаниями о Вьетнаме. Именно это делает меня счастливой, и вот уже 12 лет, как я открыла рисовую лавку Mau Dich, но я никогда не чувствовала себя менее увлечённой и воодушевлённой. Я всегда чувствую радость и счастье, глядя на лица покупателей, когда они заходят в лавку и наслаждаются блюдами...

Журнал «Наследие»