Прогуляйтесь по красочному наследию Катонга-Джу-Чиата, самого очаровательного района Сингапура.

(Дан Три) - Признанный первым районом исторического наследия Сингапура, Катонг-Джу Чиат является местом, где пересекаются прошлое и настоящее, уникальная перанаканская культурная самобытность и творческий дух современного города.

Катонг-Джу-Чиат привлекает туристов рядами красочных торговых домов, богатой кухней и артистической атмосферой, которая царит на каждом углу.

Улица Кун Сенг — яркая картина перанаканских домов

Среди шума и суеты Сингапура улица Кун Сенг по-прежнему сохраняет свое классическое очарование, словно частичка памяти, сохранившаяся в самом сердце современного города.

По обеим сторонам дороги тянутся ряды торговых домов ярких пастельных тонов — розового, бирюзового, бледно-желтого, — создающих мягкую, яркую картину, которой непременно должен остановиться и полюбоваться каждый проходящий мимо.

Эти двухэтажные дома были построены в 1920-х годах и несут на себе яркий отпечаток перанаканской архитектуры — смешения китайской и коренных малайзийских и индонезийских культур.

От характерной полукруглой деревянной двери «пинту пагар», замысловатой узорчатой ​​керамической плитки до искусных декоративных рельефов вокруг оконных рам — все демонстрирует изысканность и мастерство древних мастеров.

Улица Кун Сенг (Фото: VisitSingapore).

В 2024 году улица Кун Сенг была названа журналом Condé Nast Traveler одним из самых красивых районов мира . Ранее, в 2003 году, Кун Сенг был включён в список национального наследия, став одним из символов культуры Сингапура.

Для местных жителей и туристов это не только популярное место для фотосессий, но и «музей под открытым небом», рассказывающий историю перанаканской общины, где переплетаются наследие, искусство и быт. Под полуденным солнцем пастельные дома ярко светятся, превращая Кун Сенг в небольшой, но невероятно красивый переулок.

328 Katong Laksa — кулинарная икона, пропитанная душой города

Если улица Кун Сенг — архитектурная душа Катонг-Джу Чиата, то Катонг Лакса, 328 — кулинарное сердце района. Расположенный на Ист-Кост-Роуд, этот небольшой киоск пользуется популярностью уже более двух десятилетий, ассоциируясь с фирменной сингапурской лаксой в стиле Катонг.

Насыщенный, сливочный, но не жирный вкус в ресторане 328 Katong Laksa (Фото: Klook).

Владелица Нэнси Кох потратила месяцы на эксперименты, чтобы усовершенствовать рецепт лаксы: нежного, сливочного бульона карри из кокосового молока с ароматом сушеных креветок и специй, который подается с короткой рисовой лапшой, так что посетителям понадобится только ложка — и удобно, и необычно.

Богатый, жирный, но не жирный вкус сделал Катонг Лаксу знаменитой, непохожей ни на одну другую кухню островного государства.

В 2013 году 328 Katong Laksa произвело фурор, обойдя звездного шеф-повара Гордона Рамзи в конкурсе Hawker Heroes Challenge и поместив это скромное блюдо на кулинарную карту мира.

Сегодня, несмотря на наличие множества филиалов, оригинальный магазин по адресу Ист Кост Роуд, 216 остается привычным местом встреч, где дымящиеся горшки с лаксой и насыщенный аромат карри по-прежнему рассказывают кулинарную историю Катонга.

Интан: дом-музей, хранящий суть перанаканской культуры

Расположенный в тихом переулке Джу Чиат Террас, The Intan – это «домашний музей», основанный Элвином Яппом после более чем 30 лет коллекционирования артефактов перанаканской культуры. Название The Intan на малайском означает «розовый бриллиант», что символизирует утонченную, сияющую красоту этого культурного слияния.

Музей Интана (Фото: VisitSingapore).

На площади всего 100 м² в музее хранится более 5000 драгоценных артефактов: вышитая обувь касут манек, старинные золотые украшения, сине-белый фарфор, ткань ньонья... Каждый экспонат — это частичка жизни и эстетического вкуса древнего народа перанакан.

Пространство сохранено как живой дом: посетители слушают истории Элвина, наслаждаются чаем и пробуют нёнья куэ (пирожные) в старинных фарфоровых сервизах.

Intan доступен только по предварительной записи, занятия длятся от 1 до 3 часов и был отмечен на Singapore Tourism Awards 2016 за эмоциональный опыт повествования. Расположенный в самом сердце современного мегаполиса, он доказывает, что культурное наследие живо и процветает, подпитываемое энтузиазмом и гордостью местного сообщества.

Катонг-Джу-Чиат — это не только туристическое направление, но и символ самобытности Сингапура — маленькой страны, которая всегда умеет бережно хранить прошлое, чтобы шагнуть в будущее. Здесь каждый кирпич, каждое блюдо, каждая история отражают дух интеграции, не теряя своих корней.

Прогуливаясь среди торговых домов пастельных тонов, останавливаясь у дымящейся миски лаксы или слушая истории в The Intan, посетители не только видят исторический район, но и чувствуют, как Сингапур рассказывает свою историю развития — от сохранения к инновациям, от прошлого к будущему.

И, возможно, именно это пересечение — между наследием и современной энергией — создает непреходящую привлекательность Катонга-Джу-Чиата, района, который не только стоит посетить, но и прочувствовать, прожить в нем не спеша и лучше понять культурное сердце этого островного государства.

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/dao-buoc-giua-sac-mau-di-san-katong-joo-chiat-khu-pho-quyen-ru-nhat-singapore-20251023224512684.htm