На пустыре Хатиня люди посадили лук-шалот, который дал крошечные луковицы, и неожиданно они увенчались успехом.

На заброшенных, неэффективных рисовых землях, заросших сорняками, после перевода их на выращивание шалота фермеры коммуны Выонг Лок, уезда Кан Лок (провинция Ха Тинь ) получают доход в размере 6,5–7 млн ​​донгов в год.

Видео: Фермеры Хатиня выращивают шалот на паровых землях, зарабатывая во много раз больше, чем другие культуры. Видео: PV

Эффективность преобразования земель

Раньше большинство рисовых полей в деревнях Донг-Хюэ и Ланг-Лау коммуны Выонг-Лок района Кан-Лок в провинции Хатинь были заброшены и заросли сорняками. Причина заключалась в том, что земля находилась на возвышенности, не было организовано орошение, а в конце сезона часто случались штормы, поэтому посадка риса была делом «везения». Со временем некоторые хозяйства потеряли интерес к производству и отказались от него.

Фермеры деревень Донг-Хюэ и Ланг-Лау коммуны Выонг-Лок района Кан-Лок провинции Хатинь выращивают лук на бесплодных, неплодородных землях, что обеспечивает высокую эффективность. Фото: PV

В 2021 году проект SIPA Ha Tinh (поддержка Вьетнама в реализации Парижского соглашения в Хатине) совместно с Центром сельскохозяйственного развития Хатиня был выбран для внедрения модели производства шалота, адаптированной к изменению климата, с целью перехода от неэффективных производственных площадей к севообороту шалота и бобовых культур. Участники проекта с большим энтузиазмом приступили к его внедрению.

Учитывая эффективность, помимо выращивания шнитт-лука на полях, люди выращивают его и на приусадебных участках. На сегодняшний день Выонглок является одним из самых крупных населённых пунктов округа Канлок с площадью выращивания шнитт-лука, оцениваемой более чем в 50 гектаров.

Площадь выращивания шнитт-лука в коммуне Выонглок, уезда Канлок, провинции Хатинь, расширяется благодаря высокой экономической эффективности, которую он приносит фермерам. Фото: PV

Г-жа Нгуен Тхи Бинь, жительница деревни Донг-Хюэ, сказала: «Здесь песчаная местность очень подходит для выращивания шнитт-лука. Чтобы растения хорошо росли, людям приходится прилагать немало усилий для обработки почвы, удобрения, особенно в процессе сбора урожая, который требует тщательности, усердия и упорного труда. После выкапывания луковиц люди просеивают землю и очищают шнитт-лук прямо у подножия поля».

Лук, посаженный в соответствии с техническими требованиями и выращенный органическим способом, дает много крупных, ярких луковиц с предполагаемой урожайностью около 3-4 центнеров с 1 центнера (1 центральный центнер = ^{500 м2} ).

По словам г-жи Нгуен Тхи Бинь, жительницы деревни Донг-Хюэ, раньше на этой земле выращивали рис с низкой урожайностью, но при переходе на выращивание бамбука результаты стали очевидны. Фото: PV

Цена продажи колеблется от 30 000 до 45 000 донгов/кг (в зависимости от времени года), а доход производителей составляет около 6-8 миллионов донгов/кг. Помимо выращивания шнитт-лука, люди также используют севооборот с бобовыми культурами, что не только увеличивает доход, но и улучшает почву. Это действительно эффективное направление развития для этой земли.

Экономическая эффективность в 2-3 раза выше, чем у других культур.

Подтверждено, что лук-шалот является ключевой культурой, обеспечивающей более высокую экономическую эффективность, чем многие другие культуры, однако объемы производства нестабильны, что вызывает некоторую обеспокоенность у людей.

Г-н Тон Синх (одно из первых домохозяйств, перешедших на выращивание шнитт-лука в деревне Ланг Лау, коммуна Выонг Лок) сказал: «Выращивая шнитт-лук много лет, я и мои люди часто сталкивались с ситуацией «хороший урожай — низкая цена». Поэтому мы по-прежнему выбираем шнитт-лук в качестве основной культуры по сравнению с другими культурами, такими как кукуруза, арахис, фасоль... шнитт-лук по-прежнему имеет в 2–3 раза более высокую экономическую ценность».

По словам г-на Тона Синха, в деревне Ланг Лау коммуны Выонг Лок лук легко выращивать, за ним легко ухаживать, и он продаётся по доступной цене, поэтому люди очень рады. Фото: PV

«Моя семья посадила 3 ​​сао лука, которые сейчас собирают. В среднем мы собираем около 25-30 кг в день. В этом году урожайность лука высокая: с каждого сао в среднем получается более 400 кг, тогда как в предыдущие годы мы собирали всего около 300 кг. После вычета расходов моя семья рассчитывает заработать около 25 миллионов донгов», — добавил г-н Тон Синх.

По отзывам многих домохозяйств, в этом году погода благоприятная, урожайность шнитт-лука высокая, оценивается в 4-5 центнеров с гектара, что на 1-1,5 центнера с гектара выше, чем в прошлом году. Однако производители шнитт-лука всё ещё «менее довольны», поскольку закупочная цена на поле составляет всего 30 000–33 000 донгов за кг, тогда как в аналогичный период прошлого года она колебалась в пределах 45 000–60 000 донгов за кг.

Фермеры коммуны Выонг Лок, Кан Лок, собираются на полях собирать лук-шалот. Фото: PV

В этом году урожай шалота богатый, а цена хорошая. Фото: PV

Песчаная местность коммуны Выонг Лок прекрасно подходит для выращивания шалота. Чтобы шалот хорошо рос, приходится прилагать немало усилий: обрабатывать почву, удобрять, особенно в процессе сбора урожая, который требует много сил, усердия и труда. После выкапывания луковиц люди просеивают землю и очищают шалот прямо у подножия поля.

Г-жа Нгуен Тхи Туан, жительница деревни Донг-Хюэ, рассказала: «Обычно торговцы заказывают за 1-2 дня до начала работ. Мы пользуемся этим временем, чтобы отправиться на поля собирать урожай, а затем отсортировать и очистить урожай, чтобы доставить его вовремя. Хотя цена не такая привлекательная, как в предыдущие годы, мы всё равно продолжаем собирать урожай на полях. Не оставляем лук на полях слишком долго, иначе он испортится, его качество снизится, и его будет сложнее продать».

Лук-шалот, известный также как Allium Odorum L, — это небольшое луковичное растение семейства луковых. Фото: PV

В настоящее время более 2/3 посевных площадей шнитт-лука уже собраны. После уборки урожая люди также начали подготавливать землю к посеву фасоли, кукурузы, батата... для обеспечения севооборота, что повышает доход с единицы площади.

Создание брендов, объединение потребления для людей

Шалот – культура, подходящая для песчаных, неплодородных почв и климатических условий Выонг Лока. Переход к выращиванию шалота на заброшенных землях – это не только новое направление, увеличивающее доход и улучшающее качество жизни, но и способствующее улучшению качества почвы благодаря устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Это также направление устойчивого развития сельского хозяйства, позволяющее максимально использовать местный потенциал.

Корни и листья лука очищаются людьми перед продажей торговцам. Фото: PV

В беседе с П. В. Дан Вьетом г-н Дао Си Зыонг, председатель Народного комитета коммуны Выонг Лок, сказал: «В настоящее время в коммуне около 600 домохозяйств выращивают шнитт-лук, общая площадь которых оценивается примерно в 50 гектаров. Посадки сосредоточены в деревнях Ланг Лау, Донг Хюэ... В этом году цена на шнитт-лук снизилась из-за потребительского спроса и колебаний рыночных цен. Однако по сравнению с другими культурами, такими как рис, арахис... выращивание шнитт-лука по-прежнему приносит в несколько раз больший доход».

« Чтобы повысить ценность продукции из шалота, местное правительство ориентирует развитие производства этого клубня на соответствие стандартам OCOP в ближайшем будущем. Кроме того, для внедрения и продвижения продукции из шалота, произведенной в органическом направлении, коммуна связалась с потребительскими единицами в Ханое, чтобы помочь фермерам расширить рынок и увеличить доходы » , - сказал г-н Дао Сы Дуонг , председатель Народного комитета коммуны Выонглок .

Источник: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm