Чтобы помочь фермерам выбраться из «колеи»

Циклическое и органическое сельское хозяйство становится неизбежной тенденцией в развитии современного сельского хозяйства из-за его положительной ценности для здоровья человека и окружающей среды. В последнее время многие фермеры провинции смело изменили свое мышление, отказались от «старых методов» и практик и перешли на чистое и устойчивое производство. Однако этот путь трансформации непрост, поскольку впереди еще много трудностей и препятствий.

Район выращивания органических лекарственных трав сельскохозяйственного и лекарственного кооператива Thien Phuc в коммуне Минь Лап (Донг Хи).

Г-жа Тран Ти Бин, директор сельскохозяйственного кооператива Тхань Дат в коммуне Фу До, Фу Лыонг, начала переходить на производство органического чая в 2019 году. Проходя курсы обучения, она узнала, как использовать органические удобрения, изготовленные из соевых бобов, остатков пищи и спелых фруктов, а также как покупать органические удобрения извне для удобрения чайных растений. Поначалу чайные растения не смогли адаптироваться достаточно быстро, из-за чего многие районы погибли, а урожайность значительно снизилась, но г-жа Бинь продолжала применять этот метод.

В настоящее время сельскохозяйственный кооператив Тхань Дат выращивает органическим способом 5 гектаров чая (из 13 гектаров в общей сложности). Хотя производство постепенно стабилизируется, рынок потребления продукции по-прежнему остается серьезным препятствием. Потребители до конца не осознали ценность безопасной чайной продукции и по-прежнему склонны сравнивать цены с обычным чаем. Между тем, производство чистого чая требует большей осторожности, а себестоимость продукта также выше.

По словам г-жи Бинь, на рынке наблюдается парадокс: когда есть вкусный и безопасный чай, нет выхода продукции; Покупатели не знают, где его найти, а производители не знают, кому продавать...

В том же районе, что и г-жа Бинь, г-н Хоанг Ван Туан, директор чайного кооператива Phu Do Safe, вскоре осознал пагубное воздействие распыления гербицидов, пестицидов и химических удобрений, поэтому он выбрал органическое производство с первых дней основания кооператива. Но когда он начал работать, он обнаружил, что препятствий слишком много.

По его словам, сейчас самая большая сложность — это раздробленность производственных территорий, что увеличивает издержки, затрудняет применение науки и техники, делает невозможным формирование крупных сырьевых территорий. Отсутствие планирования землепользования также является серьезным препятствием, если кто-то хочет разрабатывать продукцию на экспорт или развивать познавательный сельскохозяйственный туризм.

Чайный кооператив Phu Do Safe занимается органическим земледелием на площади 5 гектаров уже более 5 лет, его продукция получила признание потребителей и завоевала высокие награды на международных чайных конкурсах. Однако до сих пор эта территория не была сертифицирована профессиональным органическим органом, поскольку она разбросана и не сконцентрирована.

Кроме того, осведомленность части местного населения в вопросах производства все еще ограничена. Производственный капитал также является одним из основных препятствий для кооперативов в частности и производителей чая в целом.

Не только производство чая, многие другие фермеры также применяют модель циклического сельского хозяйства. Примером может служить зеленый сельскохозяйственный и лесной кооператив г-на Нгуен Суан Хюинь, город Куан Чу, Дай Ту, созданный в июле 2024 года на базе кооператива по выращиванию розовых бананов.

Зеленый сельскохозяйственный и лесной кооператив Дай Ту в городе Куан Чу занимается выращиванием сельскохозяйственных культур и животноводством по замкнутой, циклической модели; Кур кормят измельченными отрубями из побочных продуктов сельского хозяйства.

Г-н Хюинь сказал: «Я использую пробиотики из побочных продуктов сельского хозяйства, чтобы создавать удобрения для растений, измельчаю их в отруби, чтобы кормить кур, рыб и свиней; Куриный и свиной навоз перерабатывается в органическое удобрение. Замкнутый цикл экономит затраты, сокращает отходы и является экологически безопасным.

В настоящее время кооператив располагает площадью 30 гектаров, на которой выращиваются бананы, грейпфруты, лонганы, разводятся куры, рыба и пчелы, из которых 15 гектаров производятся в соответствии с органическими стандартами. По словам г-на Хюня, сложность для тех, кто занимается безопасным органическим сельским хозяйством, заключается в том, что процедуры подачи заявки на сертификацию VietGAP, органическую или географическую сертификацию по-прежнему сложны, требуют много времени и затрат, в то время как предприятия сами заботятся о результатах.

«Я надеюсь, что политика поддержки должна быть более существенной. Вместо того, чтобы просто поддерживать такие ресурсы, как семена и удобрения, мы должны больше сосредоточиться на результатах, помогая фермерам выходить на рынки и потреблять продукцию». - высказался г-н Хюинь.

В действительности, для эффективного развития органического сельского хозяйства правительство и специализированные учреждения должны играть направляющую роль, создавая основу путем формирования системной сырьевой базы, тем самым формируя цепочку создания стоимости продукции и поддерживая создание бренда.

Функциональным секторам и местным органам власти необходимо поддерживать планирование районов сосредоточения сырья, содействовать консолидации земель, долгосрочной аренде земли или предоставлять стабильные права землепользования, чтобы кооперативы могли уверенно инвестировать. В то же время для организаций и частных лиц, переходящих на чистое и устойчивое производство, действуют льготные механизмы по капиталу, налогам и сборам.

Прожив за границей почти 15 лет, г-н Хюинь понимает, что устойчивое сельское хозяйство невозможно создать в одиночку или спонтанно. Только при создании синхронной органической экосистемы, в которой фермеры, предприятия, менеджеры, ученые, потребители и средства массовой информации участвуют и получают совместную выгоду, органическое сельское хозяйство может развиваться устойчиво и широко распространяться.

Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/de-nong-dan-vung-buoc-ra-khoi-loi-mon-2ae01e9/