Употребление куриного фо каждый день может принести как пользу, так и вред, в зависимости от порции, способа приготовления и состояния здоровья каждого человека.
Пищевая ценность
По данным Nutritionix , стандартная порция куриного фо (360–400 г) содержит 220–350 калорий, 17 г белка, 4 г жира, 31 г углеводов, 800–1200 мг натрия в зависимости от количества добавленной соли и содержания натрия в бульоне.
Эти значения могут меняться в зависимости от размера порции, способа приготовления и ингредиентов. Например, большие порции или добавление овощей и специй могут изменить пищевую ценность.
Курица Фо — это знакомое блюдо вьетнамцев. Иллюстрация: Ban Mai
Преимущества куриного фо при ежедневном употреблении
Chicken Pho — традиционное вьетнамское блюдо, которое обычно состоит из ароматного бульона, рисовой лапши, курицы, трав и специй. Такое сочетание дает много преимуществ для здоровья:
- Богато белком: порция куриного фо может обеспечить значительное количество белка, помогая наращивать и восстанавливать мышцы.
- Низкое содержание калорий: если употреблять курицу фо в разумных количествах, она может быть низкокалорийным блюдом, подходящим для тех, кому необходимо следить за ежедневным потреблением калорий.
- Поддержка иммунитета: костный бульон содержит много питательных веществ, которые полезны для иммунной системы. Кроме того, специи, такие как кориандр, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая организму бороться с болезнями.
Риски ежедневного употребления куриного фо
Несмотря на то, что куриное фо имеет множество полезных свойств, если вы едите его каждый день, не контролируя питательные вещества, у вас могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем:
- Высокое содержание натрия: многие ресторанные бульоны фо содержат большое количество соли, что может повысить кровяное давление и увеличить риск сердечных заболеваний при чрезмерном употреблении. Чаша фо может содержать более 1000 мг натрия, что составляет почти половину рекомендуемой суточной дозы.
- Недостаток клетчатки: Белая рисовая лапша содержит мало клетчатки, которая важна для пищеварительной системы. Диета с низким содержанием клетчатки в течение длительного периода времени может привести к запорам и другим проблемам с пищеварением.
Более здоровые способы употребления куриного фо
Если вы хотите есть курицу фо каждый день и при этом придерживаться здорового питания, учтите следующее:
- Уменьшите потребление соли: готовьте бульон дома с меньшим количеством соли или выбирайте рестораны фо, предлагающие варианты бульона с низким содержанием соли. Также ограничьте использование рыбного соуса или других соленых приправ.
- Увеличьте количество клетчатки: вместо традиционной белой рисовой лапши вы можете выбрать коричневую рисовую лапшу, чтобы увеличить потребление клетчатки. Добавление большего количества зеленых овощей к блюду также помогает добавить витамины и клетчатку.
- Выбирайте нежирную курицу: отдавайте предпочтение курице без кожи, чтобы сократить содержание насыщенных жиров.
- Контроль порций: Хотя куриный фо довольно полезен, если вы едите его слишком много, вы все равно можете потреблять слишком много калорий или натрия. Обращайте внимание на чувство сытости вашего тела, чтобы поддерживать сбалансированную диету.
Употребление куриного фо каждый день может быть безвредным, если вы соответствующим образом отрегулируете приготовление и размер порции. Контролируя количество соли, добавляя клетчатку и выбирая правильные источники белка, вы можете наслаждаться этим любимым блюдом, заботясь о своем здоровье.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm
Комментарий (0)