Что происходит с вашим телом, если вы едите курицу фо каждый день?

Употребление куриного фо каждый день может принести как пользу, так и вред, в зависимости от порции, способа приготовления и состояния здоровья каждого человека.

Пищевая ценность

По данным Nutritionix , стандартная миска куриного фо (360–400 г) содержит 220–350 калорий, 17 г белка, 4 г жира, 31 г углеводов, 800–1200 мг натрия в зависимости от количества добавленной соли и содержания натрия в бульоне.

Эти значения могут варьироваться в зависимости от размера порции, способа приготовления и ингредиентов. Например, увеличение порций или добавление овощей и специй может изменить пищевую ценность.

Фо с курицей — популярное блюдо вьетнамцев. Иллюстрация: Бан Май

Преимущества куриного фо при ежедневном употреблении

Чикен фо — традиционное вьетнамское блюдо, которое обычно состоит из ароматного бульона, рисовой лапши, курицы, трав и специй. Такое сочетание очень полезно для здоровья:

- Богато белком: миска куриного фо может обеспечить значительное количество белка, помогая наращивать и восстанавливать мышцы.

- Низкое содержание калорий: если употреблять курицу фо в разумных порциях, она может быть низкокалорийным блюдом, подходящим для тех, кому необходимо следить за ежедневным потреблением калорий.

- Поддержка иммунитета: костный бульон содержит множество питательных веществ, полезных для иммунной системы. Кроме того, специи, такие как кориандр, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогая организму бороться с болезнями.

Риски ежедневного употребления куриного фо

Несмотря на то, что куриный фо имеет множество полезных свойств, если вы едите его каждый день, не контролируя питательные вещества, у вас могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем:

– Высокое содержание натрия: многие ресторанные бульоны фо содержат большое количество соли, что может привести к повышению артериального давления и увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний при чрезмерном употреблении. В одной порции фо может содержаться более 1000 мг натрия, что почти вдвое меньше рекомендуемой суточной нормы.

– Недостаток клетчатки: в белой рисовой лапше мало клетчатки, которая важна для пищеварительной системы. Длительное употребление в пищу продуктов с низким содержанием клетчатки может привести к запорам и другим проблемам с пищеварением.

Более здоровые способы употребления куриного фо

Если вы хотите есть курицу фо каждый день и при этом придерживаться здорового рациона, учтите следующее:

- Сократите потребление соли: готовьте бульон дома с меньшим количеством соли или выбирайте рестораны фо, предлагающие варианты с низким содержанием соли. Также ограничьте использование рыбного соуса и других солёных приправ.

- Увеличьте потребление клетчатки: вместо традиционной белой рисовой лапши можно выбрать коричневую, чтобы увеличить потребление клетчатки. Добавление большего количества зелёных овощей также поможет обогатить рацион витаминами и клетчаткой.

- Выбирайте нежирную курицу: отдавайте предпочтение курице без кожи, чтобы сократить содержание насыщенных жиров.

- Контроль порций: Хотя куриный фо довольно полезен, если вы едите его слишком много, вы всё равно можете получить слишком много калорий или натрия. Обращайте внимание на чувство сытости, чтобы поддерживать сбалансированное питание.

Ежедневное употребление куриного фо может быть безвредным, если правильно подобрать способ приготовления и размер порции. Контролируя количество соли, добавляя клетчатку и выбирая правильные источники белка, вы сможете наслаждаться этим любимым блюдом, заботясь о своём здоровье.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm