Расследование предполагаемого пищевого отравления после шведского стола в Фуйене

(Chinhphu.vn) - Департамент безопасности пищевых продуктов Министерства здравоохранения поручил провести расследование и отслеживание пищевых продуктов, связанных с предполагаемым случаем пищевого отравления после употребления в пищу блюд шведского стола, которое произошло в ресторане в городе Туихоа провинции Фуйен.

Пациенты проходят наблюдение и лечение в медицинском центре города Донгхоа.

Департамент безопасности пищевых продуктов сообщил, что в результате инцидента 7 человек были госпитализированы с симптомами боли в животе, рвоты и диареи. В настоящее время Департамент безопасности пищевых продуктов обратился в Департамент здравоохранения провинции Фуйен с просьбой срочно направить больницу, где лечится пациент, направить ресурсы на активное лечение пациента с пищевым отравлением, чтобы не навредить его здоровью и жизни.

В то же время организуйте расследования и отслеживайте происхождение продуктов питания, чтобы четко определить источник сырья и продуктов, предположительно вызвавших отравление; отберите пробы и образцы продуктов питания для проведения анализов, чтобы выяснить причину.

Временно приостановить работу предприятий пищевой промышленности, подозреваемых в пищевом отравлении; расследовать и строго пресекать нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются), а также опубликовать результаты для оперативного оповещения населения.

Департамент безопасности пищевых продуктов также потребовал усилить пропаганду и руководство для предприятий общественного питания с целью обеспечения условий безопасности пищевых продуктов, строгого контроля происхождения и источника пищевых ингредиентов, обеспечения гигиены на протяжении всего процесса приготовления, обработки, транспортировки, трехэтапной проверки пищевых продуктов и хранения образцов пищевых продуктов.

Просвещать людей в вопросах выбора продуктов питания, а также предприятий общественного питания, обслуживающих массовые мероприятия.

Ранее, после шведского стола с улитками в ресторане в городе Туйхоа, Фуйен, у 7 человек появились симптомы рвоты, диареи, боли в животе, и их пришлось госпитализировать. Меню, которое использовал этот человек, включало блюда из улиток, устриц, рагу из морепродуктов...

По словам руководителя медицинского центра города Донгхоа, 3 июня в отделение поступило 7 пациентов с подозрением на пищевое отравление. В настоящее время состояние здоровья пациентов стабилизировалось.

ГМ

Источник: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-vu-nghi-ngo-gay-ngo-doc-thuc-pham-sau-an-buffet-tai-phu-yen-102250604183446202.htm