Новая информация о некорректной карантинизации больных свиных продуктов Вьетнамского акционерного общества

(Chinhphu.vn) - 5 июня Департамент животноводства и ветеринарии сообщил руководству Министерства сельского хозяйства и окружающей среды о результатах проверки и подтверждения неправильности карантинного клейма на больных свиньях акционерной компании CP Vietnam.

Получив жалобу, Департамент животноводства, ветеринарии и аквакультуры провинции Хаужанг поручил руководителям станции животноводства, ветеринарии и аквакультуры района Фунг Хьеп и г-ну С написать специальный отчет об инциденте.

Выполняя указание руководства Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, содержащееся в официальном депеше № 2756/BNNMT-VP от 3 июня 2025 года о проверке и подтверждении неправильной карантинной отметки на больных свиньях акционерной компании CP Vietnam Livestock (CP Vietnam), Департамент животноводства и ветеринарии направил официальное депешу № 879/CNTY-TYCĐ от 4 июня 2025 года Департаменту животноводства, ветеринарии и аквакультуры провинции Хаужанг.

Соответственно, Департамент животноводства и ветеринарии потребовал сообщить о незаконном клеймении контроля за убоем, предоставить полные записи контроля за убоем, процедуры, записи обработки туш на фотографиях, циркулирующих в социальных сетях, и другие соответствующие документы.

Изучив отчет Департамента животноводства, ветеринарии и аквакультуры провинции Хаужанг и сопутствующие документы, Департамент животноводства и ветеринарии заявил, что работа по осуществлению контроля за убоем скота на скотобойне крупного рогатого скота Дунг-Нга (адрес: деревня Лонг Хоа А1, коммуна Лонг Тхань, район Фунг Хьеп, провинция Хаужанг), где была сделана фотография, курировалась Станцией животноводства, ветеринарии и аквакультуры района Фунг Хьеп; Станция назначила г-на НЛК, сотрудника Станции, дежурить по контролю за убоем 26 марта 2022 года.

Г-н С — офицер, диагност по болезням животных III уровня; прошел обучение по карантину, контролю за убоем, ветеринарно-санитарному осмотру животных, продуктов наземных животных, карантину животных, продуктов водных животных с 26 по 30 июня 2017 г.; получил Сертификат об окончании курса обучения от Ветеринарного департамента VII региона.

Таким образом, по сравнению с положениями пункта d, пункта 2, статьи 41 циркуляра № 09/2016/TT-BNNPTNT от 1 июня 2016 года Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Министерства сельского хозяйства и окружающей среды), регулирующего контроль за убоем и ветеринарно-санитарную инспекцию (измененного и дополненного в пункте 14, статьи 1 циркуляра № 10/2022/TT-BNNPTNT от 14 сентября 2022 года), г-н С соответствует правилам осуществления контроля за убоем.

Инцидент с проставлением печати контроля за убоем в нарушение правил произошел в 1:00 ночи 26 марта 2022 года на скотобойне Дунг-Нга; общее количество свиней, забитых в ту ночь, составило 35, при этом каждая партия забивала по 5-7 свиней одновременно.

Г-н С не осмотрел обе стороны туши свиньи, а поставил клеймо контроля убоя на одной стороне. Позже он обнаружил, что другая сторона туши имела множество воспаленных пятен и не соответствовала ветеринарным гигиеническим нормам, поэтому он не поставил клеймо контроля убоя, а попросил владельца объекта уничтожить тушу.

Владелец и сотрудники Vietnam Joint Stock Company обсудили и согласились обеспечить ветеринарную гигиену для обеих туш (одна туша имела два клейма контроля убоя) путем кипячения и преобразования цели использования в корм для водных животных (рыбный пруд прямо на территории бойни площадью 1,5 гектара). Департамент предоставил фотографии места, где туши обрабатывались без обеспечения ветеринарной гигиены (путем варки), и фотографии рыбного пруда.

Согласно отчету г-на С от 2 июня 2025 года, г-н С руководил ветеринарно-санитарной обработкой двух кусков свиной туши, изображенных на фотографии, но не составил отчет о состоянии ветеринарной гигиены, а также отчет о ветеринарно-санитарной обработке и подписал Запрос на аннулирование Вьетнамского акционерного общества.

Таким образом, г-н С. не в полной мере соблюдал процесс контроля за убоем, процесс ветеринарно-санитарной обработки животных, а также продукты животного происхождения, не соответствующие ветеринарно-санитарным требованиям, предписанным в Циркуляре № 09/2016/TT-BNNPTNT.

В частности, г-н С использовал клеймо контроля за убоем (прямоугольное клеймо) для проставления на туше штампа, который не обеспечивал ветеринарной гигиены; обрабатывал тушу в целях ветеринарной гигиены, но не делал записи в соответствии с формой № 05, Приложение II, Циркуляр № 09, а также не вел записи проверки и надзора за процессом ветеринарно-гигиенической обработки продуктов животного происхождения.

Департамент животноводства, ветеринарии и аквакультуры провинции Хаузянг заявил, что причиной инцидента с нарушением ветеринарным персоналом правил клеймения контроля за убоем и обращения с тушами, которые не обеспечивали ветеринарную гигиену, как предписано в циркуляре 09/2016/TT BNNPTNT, стало следующее: Инспекции и надзор за деятельностью по убою не проводились регулярно из-за нехватки персонала в подразделении (в настоящее время в Департаменте 13 должностей, включая 3 руководителей, которые отвечают за 3 основных направления: животноводство, ветеринарию и аквакультуру, в то время как только 1 государственный служащий отвечает за карантин животных, контроль за убоем, ветеринарно-гигиеническую инспекцию и безопасность пищевых продуктов). Ветеринарный персонал, прибывший для контроля за убоем 26 марта 2022 года, не в полной мере выполнил свои обязанности.

Получив жалобу, Департамент животноводства, ветеринарии и аквакультуры провинции Хаузянг попросил руководителей станции животноводства, ветеринарии и аквакультуры округа Фунг Хьеп и г-на С написать конкретный отчет об инциденте. Кроме того, Департамент также собирает больше соответствующих записей и документов для обработки в соответствии с правилами.

Что касается управления и контроля за убоем скота в провинции Хаужанг, Департамент животноводства и ветеринарии сообщил, что в настоящее время в провинции Хаужанг насчитывается 19 боен, в том числе 11 свинобоен; 1 свинобойня, совмещенная с бойнями буйволов, коров и птицы; 2 свинобойни, совмещенные с бойнями буйволов и коров; 2 свинобойни, совмещенные с бойнями птицы и 3 птицебойни.

Все скотобойни и птицебойни в провинции имеют ветеринарный персонал для контроля забоя в соответствии с правилами. На каждом предприятии есть журнал контроля забоя, в котором ведется учет численности скота и птицы и фиксируются события в течение смены. Ежемесячно аффилированные станции сообщают результаты контроля забоя скота и птицы в Подотдел.

Кроме того, Департамент также регулярно координирует работу с соответствующими секторами для организации проверок работы по контролю за убоем, а также регулярно выпускает документы по усилению и совершенствованию работы по контролю за убоем в провинции.

До Хуонг

Источник: https://baochinhphu.vn/thong-tin-moi-ve-kiem-dich-sai-san-pham-lon-benh-cua-cong-ty-cp-viet-nam-102250605215555628.htm