Расследовать и строго отреагировать на случай предполагаемого пищевого отравления после употребления хлеба в городе Хошимин.

(Chinhphu.vn) - Министерство здравоохранения потребовало провести срочное расследование, установить источник и строго пресечь нарушения (если таковые имеются), связанные со случаем пищевого отравления после употребления хлеба в Хошимине, в результате которого многие люди были госпитализированы.

Министерство здравоохранения потребовало провести расследование и разобраться с предполагаемым случаем пищевого отравления после употребления хлеба в городе Хошимин.

В соответствии с 7 ноября Департамент безопасности пищевых продуктов в районе Ханх Тонг города Хошимин зафиксировал ряд человек, госпитализированных с подозрением на пищевое отравление после употребления хлеба. Симптомы включали боль в животе, диарею и высокую температуру.

Сразу после получения информации Департамент безопасности пищевых продуктов связался с Департаментом безопасности пищевых продуктов города Хошимин, чтобы запросить быстрый отчет об инциденте с отравлением, внимательно следить за ситуацией и принять решения для обеспечения здоровья отравленных людей и предотвращения подобных инцидентов.

В частности, Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин дал указание больницам, в которых проходят лечение пациенты, сосредоточить ресурсы на активном лечении пациентов с пищевыми отравлениями, чтобы не наносить ущерб здоровью и жизни пациентов.

В то же время организуйте расследования и отслеживайте происхождение продуктов питания, чтобы четко определить источник сырья и продуктов, предположительно вызвавших отравление; отбирайте образцы продуктов питания и возбудителей болезней для проведения анализов с целью выявления причины; расследуйте и строго пресекайте нарушения правил безопасности пищевых продуктов (если таковые имеются), а также публикуйте результаты для оперативного оповещения общественности.

Чтобы предотвратить повторение подобных инцидентов, Департамент безопасности пищевых продуктов обратился в Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин с просьбой строго выполнять инструкции Министерства здравоохранения по усилению безопасности пищевых продуктов, предотвращению поддельных продуктов питания, пищевых отравлений и усилению безопасности пищевых продуктов в школах и на общественных кухнях...

Кроме того, необходимо усилить пропаганду и руководство предприятиями общественного питания по обеспечению условий безопасности пищевых продуктов, строго контролировать происхождение и источник ингредиентов пищевых продуктов, обеспечивать соблюдение гигиены на всех этапах приготовления, переработки, транспортировки, трехэтапной проверки пищевых продуктов и хранения образцов пищевых продуктов.

Просвещать людей в выборе продуктов питания, а также в работе предприятий общественного питания, обслуживающих массовые мероприятия.

В связи с этим инцидентом, по данным Департамента здравоохранения города Хошимин, по состоянию на 8:00 утра 10 ноября в 13 медицинских учреждениях города было госпитализировано в общей сложности 235 человек. В частности, бактерии сальмонеллы были обнаружены у пациента, отравившегося после употребления хлеба в пекарне в районе Ханхтхонг.

У этого пациента наблюдались симптомы лихорадки, спазмов в животе и диареи, повторяющиеся многократно после употребления мясных сэндвичей, купленных в сэндвич-баре на улице Нгуен Тхай Сон, район Хань Тхонг. В настоящее время состояние пациента стабильное.

ХМ

Источник: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm