Предприятия увеличивают закупки, провинция ориентируется на устойчивое развитие

(GLO) — В настоящее время фермеры в провинции, особенно в восточном регионе, вступают в основной сезон сбора маниоки зимне-весеннего урожая 2025 года. Закупочная цена находится на среднем уровне и не так высока, как в 2023 году, но всё же достаточна для покрытия производственных расходов.

После шторма № 13 перерабатывающие фабрики провинции также увеличили закупки лапши, что помогло снизить потребительскую нагрузку на производителей.

Сырая лапша импортируется на перерабатывающую фабрику. Фото: Trong Loi

По данным Департамента растениеводства и защиты растений (Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды), в этом году во всей провинции было отведено более 85 000 гектаров земли под выращивание маниоки, из которых около 9000 гектаров приходится на Восточный регион. Сбор маниоки проводится с ноября этого года по март следующего. Средняя урожайность по всей провинции составляет 21,6 тонны/га, инвестиционные затраты – около 25 млн донгов/га, прибыль колеблется в пределах 20–25 млн донгов/га/урожай.

Цены снизились, фермеры по-прежнему получают прибыль, но беспокоятся о неопределенности

В коммуне Ванкань г-н Нгуен Дык Тхо посадил 25 гектаров маниоки сорта KM94 и собрал урожай с более чем 20 гектаров. Он рассказал, что в этом году погода была благоприятной, и урожайность составила около 22 тонн с гектара. Однако закупочная цена составила всего 2000–2100 донгов/кг (маниока при температуре менее 30 градусов), что значительно ниже 3300 донгов/кг в начале прошлогоднего урожая.

«Цена в этом году не слишком низкая, но и не слишком высокая. Фермеры не теряют деньги, но и прибыль незначительна. Это не как в 2023 году, когда цены на маниоку достигли почти 4000 донгов за кг», — поделился г-н То.

Г-жа Ха Тхи Нху Нгует из той же коммуны выращивает маниоку на 5 гектарах, собирая урожайность более 20 тонн с гектара. Она продаёт её по цене 2300 донгов/кг (маниока 30-градусной температуры), что на 400 донгов/кг меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

«Фермеры по-прежнему получают небольшую прибыль, но если цены продолжат падать, как сейчас, стабилизировать производство будет сложно», — немного обеспокоенно сказала г-жа Нгует.

Фабрика увеличивает закупки, чтобы помочь людям преодолеть трудности

Компания Nguyen Liem One Member Co., Ltd. (фабрика в коммуне Ванкань) закупает лапшу по цене 2300–2500 донгов/кг за лапшу 30-й степени помола. Компания импортирует 400–500 тонн в день.

Г-н Май Динь Чыонг, заместитель директора по сырью, отметил: «В условиях нынешнего резкого спада на рынке крахмала цена относительно стабильна. Мы закупаем по цене на 200–250 донгов/кг выше, чем другие предприятия, чтобы поддержать население».

Однако г-н Чыонг был откровенен: текущая цена лапши примерно на 500–700 донгов/кг ниже, чем за аналогичный период 2024 года, поскольку цена крахмала, экспортируемого в Китай, составляет всего 8500–8700 донгов/кг, в то время как Лаос продаёт свежую лапшу всего по 1500 донгов/кг. При коэффициенте переработки 3 кг свежей лапши на 1 кг крахмала отечественным фабрикам практически приходится «нести убытки», чтобы поддерживать производство.

Люди несут лапшу на продажу на фабрику компании Nguyen Liem Company Limited. Фото: Trong Loi

В коммуне Винькуанг компания Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited закупает крахмал из маниоки крепостью 30 градусов по цене 2000–2200 донгов/кг и покрывает транспортные расходы в размере до 120 донгов/кг для отдаленных районов.

Г-н Тран Минь Тхыонг, заместитель директора компании, отметил: «Экспортный рынок сложный и сильно зависит от Китая. Внутреннее производство невелико, в то время как только у Gia Lai есть 9 перерабатывающих заводов. Конкуренция очень жёсткая».

На пути к развитию районов устойчивого производства сырья для лапши

В 2024 году в стране будет 517 700 гектаров маниоки, из которых только на Джиа Лай приходится почти 17% от объема производства страны с 86 621 гектаром, достигнув 1,82 миллиона тонн. В 2025 году площадь немного сократится до 85 420 гектаров из-за реструктуризации. В настоящее время во всей провинции имеется 9 заводов по производству крахмала из маниоки мощностью 1800 тонн готовой продукции в день, что способствует созданию рабочих мест и сокращению бедности в 113 коммунах и районах с сырьевыми районами. Однако индустрия маниоки по-прежнему сталкивается со многими проблемами: фрагментированное производство, ограниченное применение науки и техники, нехватка высокоурожайных сортов и особенно вирусная мозаичная болезнь, которая сильно распространилась с 2018 года, без специального лечения.

В настоящее время компания Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited импортирует на фабрику в среднем 400–500 тонн свежей лапши. Фото: Trong Loi

Индустрия маниоки в Джиалай вступает в период глубокой реструктуризации для обеспечения стабильного и долгосрочного развития. Заместитель председателя Народного комитета провинции Дуонг Мах Тиеп подчеркнул, что провинция поощряет выращивание маниоки в районах и местах, обеспечивающих применение научно-технических достижений и механизации производства, для повышения урожайности и качества маниоки. При этом маниока выращивается только в районах и местах с интенсивным земледелием; все посевы маниоки на высоких склонах лесных угодий (уничтоженных лесов) переводятся под лесонасаждения и другие более подходящие культуры с более высокой экономической эффективностью.

Провинция также сосредоточится на создании устойчивой зоны выращивания маниоки, объединяющей производство, переработку и потребление в единую цепочку создания стоимости. В период до 2030 года Gia Lai планирует поддерживать и стабильно развивать площадь выращивания маниоки около 80 000 гектаров, обеспечивая производство более 2 миллионов тонн свежих клубней, стремясь повысить качество и удовлетворить требования экспортного рынка.

По словам г-на Тьепа, провинция продолжает стимулировать секторы экономики к инвестированию в строительство новых или модернизацию заводов по переработке продуктов из лапши (крахмала, этанола, глутамата натрия и т.д.). Одновременно с этим необходимо стимулировать развитие предприятий по производству кондитерских изделий, глюкозного сиропа, лапши быстрого приготовления, кормов для животных и т.д., используя лапшу и тапиоковый крахмал в качестве сырья, для диверсификации производства и повышения стоимости производственной цепочки. Приоритетное внимание следует уделять использованию новых и передовых технологий в переработке маниоки для повышения качества, максимального использования побочных продуктов и защиты окружающей среды.

Одной из важных задач является создание тесной системы производственных связей между предприятиями и фермерами, особенно на этапе селекции безболезненных семян, семян, устойчивых к мозаичным болезням, а также формирования крупных площадей семеноводства в каждой местности.

После урагана № 13 люди ускорили сбор маниоки для зимне-весеннего урожая 2025 года. Фото: Тронг Лой

Г-н Тьеп также призвал к повышению уровня механизации, применению науки и технологий при посадке, сборе урожая и переработке для повышения эффективности землепользования и доходов населения. Кроме того, особое внимание уделяется созданию брендов и географических обозначений для лапши, производимой в провинции, с соблюдением стандартов качества, дизайна и спецификаций, соответствующих требованиям внутреннего и международного рынков. Эти решения заложат основу для современного и устойчивого развития местной лапшеводческой промышленности, обеспечивая гармонию интересов фермеров, предприятий и местных сообществ.

Источник: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-tang-thu-mua-tinh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-post572277.html