Охлаждающий чай, приготовленный из этого колючего растения.
Если вам представится возможность посетить провинцию Куангбинь , помимо наслаждения местными деликатесами, такими как бань лок (пельмени из тапиоки), кхоай део (клейкий сладкий картофель), чао кань (рисовая каша с бульоном) и т. д., не забудьте найти и попробовать уникальный напиток, приготовленный из колючего растения, растущего на бесплодных песчаных дюнах: чай из кактуса.
Этот уникальный чай изготавливается из кактуса.
На протяжении многих лет жители провинции Куангбинь изобретательно используют кактусы для приготовления вкусного кисло-сладкого супа из кактуса и ската. Вдохновленная этим колючим растением, 43-летняя Тран Тхи Нгок Хонг, владелица чайной и кофейной лавки «Кэт Куангбинь», создала напиток с насыщенным, аутентичным вкусом своей родины.
«Однажды я попробовала суп из кактуса и была очень впечатлена тем, как такое колючее растение можно превратить в такое вкусное блюдо. В провинции Куангбинь тоже много кактусов, поэтому я давно вынашивала идею превратить это колючее растение в сладкий напиток», — сказала г-жа Хонг.
Это колючее растение, похожее на кактус, после обработки превращается в освежающий и сладкий напиток.
После сбора урожая госпожа Хонг тщательно промывает кактус и смешивает его с другими ингредиентами, чтобы получить освежающий напиток со слегка кисловатым вкусом. Этот уникальный чай, приготовленный из местных ингредиентов, также имеет очень привлекательное название, и существует два разных способа его приготовления.
Напиток из кактуса, смешанный с жасминовым чаем и тропическими фруктами, называется "Куанг Бинь Ой"; напиток из кактуса, смешанный с кокосовой водой, называется "Куанг Бинь А".
После начала продаж чай из кактуса, приготовленный госпожой Хонг, стал "модным трендом" в провинции Куангбинь, особенно популярным среди молодежи.
«Лекима 420»
Это название еще одного продукта, который г-жа Хонг создала из плодов саподиллы (или яичного фрукта), плода, ассоциирующегося с детством многих поколений.
Когда у клиентов появляется возможность попробовать этот напиток, первое, что их впечатляет, — это не вкус или качество «лекима 420», а история, которую рассказывает госпожа Хонг о своей любви к родине.
Госпожа Хонг предлагает напитки, которые по стилю типичны для провинции Куангбинь.
«Этот напиток называется лекима 420, потому что я представляю его покупателям в честь 420-летия основания провинции Куангбинь. Помимо того, что продукт изготовлен из местных ингредиентов, я также надеюсь, что, наслаждаясь этим напитком, люди и туристы узнают о важном событии на нашей родине», — поделилась г-жа Хонг.
Напиток «Лекима 420» подается в бокале с изображениями, посвященными 420-летию основания провинции Куангбинь.
Чашка, в которой находится напиток «Лекима 420», тоже очень особенная: на ней изображена провинция Куангбинь в виде шеста, соединяющего два конца страны. Напиток «Лекима 420» обладает насыщенным сливочным вкусом благодаря молоку и кокосовому молоку, смешанным с уникальным, но знакомым ароматом плодов саподиллы. Внутри находится желе из риса, выращенного в Куангбине.
Используя ингредиенты, которые, как никому и в голову не приходило, можно переработать в освежающий напиток, г-жа Хонг нашла способ создать уникальный продукт, пропитанный любовью к своей родине, и популяризировать уникальную культуру и кухню провинции Куангбинь среди туристов.
Источник: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm
Комментарий (0)