Охлаждающий чай из конопли
Если у вас будет возможность посетить Куангбинь , то помимо дегустации таких особых блюд, как баньлок, кхоайдо, чаокан..., посетителям стоит не забыть попробовать уникальный напиток, приготовленный из колючего растения, растущего на засушливых песчаных дюнах: кактусовый чай.
Уникальный чай из кактуса
На протяжении многих лет жители Куангбиня создавали суп из кактуса и ската с кисло-сладким вкусом. Также вдохновленная этим колючим растением, г-жа Тран Тхи Нгок Хонг (43 года, владелица магазина чая и кофе Cat Quang Binh) «создала» напиток с сильным вкусом родного города.
«Однажды я наслаждалась супом из кактуса и была очень впечатлена, потому что такое колючее растение можно превратить в такое вкусное блюдо. В Куангбине также много кактусов, поэтому я вынашивала идею превратить это колючее растение в очень сладкий напиток», — сказала г-жа Хонг.
Колючее растение, похожее на кактус, после обработки превращается в прохладный, сладкий напиток.
После сбора урожая г-жа Хонг промывала кактус и смешивала его с другими ингредиентами, чтобы создать освежающий, слегка кисловатый напиток. Этот уникальный чай, изготовленный из местных ингредиентов, также имеет очень ласковое название и 2 разных способа его приготовления.
Кактус, смешанный с жасминовым чаем, тропическими фруктами... называется «О Куанг Бинь»; кактус, смешанный с кокосовой водой, называется «О Куанг Бинь».
После того, как кактусовый чай г-жи Хун поступил в продажу, он стал «горячим трендом» в Куангбине, особенно популярным среди молодежи.
«Лекима 420»
Так называется еще один продукт, созданный госпожой Хун из груши (или яичного фрукта), фрукта, ассоциирующегося с детством многих поколений.
Имея возможность насладиться этим напитком, первое, что впечатляет покупателей, — это не вкус или качество «Лекима 420», а история, которую рассказывает госпожа Хун о своей любви к родине.
Г-жа Хонг с напитками, типичными для Куангбиня
«Это блюдо называется lekima 420, потому что это напиток, который я представила клиентам по случаю 420-й годовщины образования провинции Куангбинь. Помимо того, что продукт изготавливается из местных ингредиентов, я также надеюсь, что, когда люди и туристы наслаждаются этим блюдом, они узнают о важном событии своего родного города», — поделилась г-жа Хонг.
«Лекима 420» находится в чашке с изображением 420-й годовщины образования провинции Куангбинь.
Чашка с «lekima 420» также очень особенная, на ней изображен Куангбинь как шест, соединяющий два конца страны. «lekima 420» имеет насыщенный, жирный вкус молока, кокосового молока, смешанного со странным, но знакомым ароматом груши ки ма, внутри также находится желе, приготовленное из риса, выращенного в Куангбине.
Из ингредиентов, которые, как никто считал, невозможно переработать в освежающий напиток, г-жа Хонг нашла способ создать уникальный продукт, воплощающий ее любовь к родине и знакомящий туристов с уникальной культурой и кухней Куангбиня.
Источник: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm
Комментарий (0)