Превратить преимущество в реальную ценность

Многие современные модели аквакультуры

Аквакультура является сильной стороной провинции: площадь ферм по разведению креветок составляет около 280 000 гектаров, что составляет 40% от общей площади ферм по разведению креветок в стране. Креветки Камау укрепляют свои позиции благодаря множеству эффективных и устойчивых методов разведения. Из них более 86 000 гектаров произрастают на землях, где выращиваются креветки - рис, креветки - лес, креветки - крабы - рыба; около 186 000 гектаров улучшенных экстенсивных ферм по разведению креветок. Если в 2012 году в провинции не было сверхинтенсивного разведения креветок, то сейчас площадь интенсивного и сверхинтенсивного разведения креветок достигла более 6484 гектаров.

Сверхинтенсивная модель разведения креветок с незначительной подменой воды не только обеспечивает высокую экономическую эффективность, но и защищает окружающую среду и адаптируется к изменению климата.

Оценивая развитие креветочной промышленности в последнее время, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды г-н Чау Конг Банг заявил, что в последние годы развитие креветочного хозяйства в провинции быстро менялось по структуре и применяемым технологиям производства, что значительно увеличило производительность и объемы производства. Провинция Камау на протяжении многих лет занимает лидирующие позиции в стране по площади, объему производства и экспортному обороту. Это выдающийся результат, которого креветки Камау добились в последнее время с помощью множества современных моделей производства.

Хотя сверхинтенсивное разведение креветок считается высокодоходной и экономически эффективной моделью, оно также несет в себе множество рисков из-за высоких затрат, зависимости от погоды и сезонов, а также сложности контроля заболеваний в процессе выращивания. Для преодоления этой ситуации в последнее время было создано и внедрено множество моделей, использующих новые технологии в направлении экономики замкнутого цикла и адаптации к изменению климата.

Одной из них является трехфазная сверхинтенсивная модель разведения белоногих креветок с незначительной подменой воды и биобезопасностью. После периода внедрения в 5 домохозяйствах в районах Кай Нуок, Дам Дой и городе Камау модель доказала свою эффективность, открыв новые возможности для фермеров, занимающихся сверхинтенсивным выращиванием креветок в провинции в условиях все более экстремальных изменений климата.

Как сказал один из домохозяйств, участвующих в модели, г-н Хюинь Тхай Нгуен из деревни Рау Дуа Би, коммуны Хунг Ми, района Кай Нуок, на данный момент процесс ведения сельского хозяйства обеспечивает высокую экономическую эффективность. Существуют культуры, где всего через 90 дней выращивания креветок их количество достигает 34–35 креветок/кг, а прибыль может превышать 500 миллионов донгов/пруд (1200 м2)/урожай.

Для достижения нулевого уровня выбросов CO2 — стандарта экспорта креветок к 2050 году — провинция создала множество новых интенсивных и сверхинтенсивных моделей разведения креветок в направлении циркуляции, защиты окружающей среды и адаптации к изменению климата, таких как: сверхинтенсивное разведение белоногих креветок в многовидовой комбинированной системе циркуляции; Сверхинтенсивное разведение белоногих креветок с незначительной подменой воды с использованием технологии Growmax... При этом типичной моделью является разведение с использованием технологии RAS-IMTA (метод использования отходов креветок в качестве корма для других животных в том же пруду).

Модель RAS-IMTA была разработана в результате сотрудничества между SAEN Aquaculture и Environment Science Company Limited, Научно-исследовательским институтом рыболовства 2, Департаментом науки и технологий провинции Камау и фермерскими хозяйствами. После периода производственных испытаний эффективность модели RAS-IMTA была доказана с помощью таких параметров, как низкий коэффициент кормления, высокая скорость роста креветок, меньшее количество больных креветок и ограниченная подмена воды; достичь устойчивых показателей и следовать циклической экономике — новому тренду для интеграции в мировой рынок в 2050 году.

На пути к высококачественному рису

Что касается развития рисовой промышленности, то, несмотря на отсутствие конкурентных преимуществ по объему производства, при благоприятных природных условиях в последнее время Камау выбрала путь развития в направлении высокого качества. Благодаря этой ориентации многие модели производства риса в провинции претерпели позитивные изменения, сопровождавшиеся быстрыми изменениями в структуре сортов. В настоящее время в провинции выращивается 75% высококачественных сортов риса, 20% — специальные ароматические сорта, а оставшиеся 5% — это сорта риса для переработки.

Модель риса - креветки. Фото: ВАН ДУМ

В частности, многие модели производства риса применяют передовые технические процессы для повышения эффективности, защиты окружающей среды и адаптации к изменению климата. Типичным примером является модель «рис – гигантская пресноводная креветка», соответствующая VietGAP, GlobalGAP, внутренним и международным стандартам органического земледелия в регионе Северный Камау. При площади под рис и креветки около 37 000 гектаров эта модель открывает направление, обеспечивающее высокую экономическую эффективность и устойчивое развитие.

По словам г-на Нгуена Тран Тхука, руководителя Департамента растениеводства и защиты растений, в последнее время существовало 50 моделей производства риса всех видов, уделяя особое внимание безопасному рису, органическому рису, экологическому рису, рису с креветками, рису с рыбой, цветному рису... Из них производство риса, отвечающее органическим стандартам Вьетнама, составляет 400 гектаров, стандартам USDA, EU, JAS — 330 гектаров, стандартам VietGAP, GlobalGAP — 1248 гектаров, экологическому рису — 3000 гектаров; Планируется создание площади под высококачественный рис площадью 25 000 га, площади под специальный ароматный рис площадью 10 000 га и площади под обработанный рис площадью 5 000 га. Многие модели производства риса были воспроизведены, что не только повысило экономическую эффективность, но и внесло значительный вклад в защиту окружающей среды.

Как населенный пункт с ежегодной площадью выращивания риса более 24 000 гектаров и объемом производства более 110 000 тонн в год, а также специализированными районами производства риса, риса - креветок, риса - рыбы, район Уминь уделяет особое внимание разработке моделей производства высококачественного риса, связанных с защитой окружающей среды и адаптацией к изменению климата.

Г-н Ле Хонг Тхинь, заместитель председателя Народного комитета района Уминь, сказал, что в последнее время район внедрил и тиражировал множество передовых моделей производства риса, таких как: «1 сусло, 5 сокращений», «3 сокращения, 3 увеличения», чередование риса и рыбы и риса и креветок, что обеспечивает высокую экономическую эффективность. В настоящее время округ продолжает усиливать обучение передовым методам ведения сельского хозяйства, поощряя применение цифровых технологий в управлении производством и прослеживаемости.

Камау — самая южная земля страны с ее особым географическим положением и уникальной экосистемой, что создает многочисленные преимущества для провинции в области аквакультуры, морского хозяйства, экотуризма и большого потенциала для производства риса, особенно высококачественного риса с характерной особенностью риса — креветками. Для продвижения этого преимущества провинция зарегистрировалась в Министерстве сельского хозяйства и охраны окружающей среды для разработки 23 000 гектаров высококачественного и низкоэмиссионного риса, связанного с зеленым ростом, к 2030 году и продолжения тиражирования этой модели по всей провинции, способствуя росту ВРП на 8% или более в 2025 году. Соответственно, провинция призывает инвесторов и предприятия выстроить устойчивую цепочку создания стоимости риса, от производства до переработки и экспорта в США, Японию, ЕС и другие потенциальные рынки.

Относительно содержания призыва к бизнесу и инвестициям в создание цепочки создания стоимости в рисовой промышленности заместитель председателя Народного комитета провинции Ле Ван Су подтвердил, что провинция стремится создавать все благоприятные условия и направлять соответствующие секторы и уровни на наилучшее выполнение возложенных на них обязанностей и задач, сопровождать людей, бизнес и инвесторов в процессе инвестирования и сотрудничества в провинции.

Нгуен Фу

Источник: https://baocamau.vn/de-loi-the-thanh-gia-tri-thuc-a38586.html