[Электронный журнал]: Весенний дух Северного Вьетнама

Люди помнят весну не по ярким цветам, а по её аромату. Аромату, который трудно описать словами. Возможно, именно поэтому те, кто находится далеко от Севера, скучают по весне. Они скучают по холоду, который не настолько пронизывает, чтобы заставить их дрожать от холода, по дождю, который не настолько сильный, чтобы промочить их насквозь, по аромату, который не настолько сильный, чтобы опьянить их...

Весна на Севере наступает не так внезапно, как ливни на Юге. Она начинается туманными утрами. Погода не совсем холодная, но и тёплой её назвать нельзя. Затяжной холод поздней зимы, смешанный с влажностью моросящего дождя, оставляет на коже постоянное приятное ощущение. Дорога в деревне не совсем сухая; мягкая земля смутно отражает следы женщин, идущих на рынок рано утром. В воздухе витает землистый запах мокрой соломы, запах кухонного дыма и аромат пробуждающейся после долгой зимы земли.

Весну помнят не за яркие краски, а за аромат. Аромат, который трудно описать словами: легкий пронизывающий ветерок, нотка сладости ранних цветков помело, легкий оттенок сильного аромата благовоний во время Тета (вьетнамского Нового года) и где-то вдалеке — остаточное тепло клейких рисовых лепешек на маленькой кухне. Все эти элементы сливаются в очень тонкий аромат, настолько тонкий, что он исчезает, как только вы отворачиваетесь.

Я помню те поздние вечера в конце года, когда северный ветер ослабевал, едва способный раскачивать персиковые цветы перед воротами. Цветы были не ярко-красными, а бледно-розовыми, нежными и дрожащими, словно боялись ветра. Каждый раз, когда проходил порыв ветра, лепестки медленно, мягко, без спешки опускались, словно боясь потревожить спящих насекомых.

В каждом доме начинаются приготовления к Тету (Лунному Новому году). Атмосфера не шумная, но оживленная и полная предвкушения. Снаружи воздух наполнен ритмичным стуком пестиков, которыми измельчают свиные колбаски. На кухне всю ночь томится кастрюля с клейкими рисовыми лепешками, огонь освещает лица тех, кто дежурит, глаза щиплет от дыма, а сердца согреваются приближением Тета. Аромат банановых листьев, клейкого риса и бобов мунг, смешанный с запахом дыма от костра, создает неповторимый аромат, встречающийся только на севере и приносимый лишь весной.

Весна в Северном Вьетнаме по-прежнему ассоциируется с простыми, но изысканными праздничными блюдами на Тет. Миска супа из сушеных побегов бамбука со свиными ножками, прозрачный, сладкий бульон которого вызывает в воображении образы далеких гор и лесов. Тарелка нарезанной свиной колбасы, белоснежной и ароматной, с запахом свежего мяса. Маринованный лук-шалот, острый и пикантный, подается с тягучими рисовыми лепешками, которые успокаивают остывающий холодок в горле. Эти блюда предназначены не только для утоления голода, но и для воспоминаний. Не только о настоящем, но и обо всех прошедших веснах.

Люди часто отмечают Тет (Лунный Новый год) неспешно. Неспешно в приготовлении еды и украшениях, неспешно в посещении родственников и неспешно в радости. В первый день они навещают родственников со стороны отца, во второй — со стороны матери, а в третий — своих учителей. Каждый шаг — это напоминание о необходимости жить праведно, исполнять свои обязанности и сохранять чистоту сердца. Новогодние поздравления не обязательно должны быть цветистыми, достаточно искренними: «Желаю вам крепкого здоровья в новом году», «Желаю вашей семье мира». Весна, таким образом, становится теплой, благоухающей и полной единения.

После Тета (Лунного Нового года) весна по-настоящему раскрывается. Повсюду моросит легкий дождь, легкий, как пыль, мягко плывущий по воздуху. Небо всегда окутано дымкой, деревья нежные, а молодые листья распускаются ярко-зелеными. Во дворе распускаются белые цветы помело, их аромат нежный, ненавязчивый, как раз достаточный, чтобы внезапно пробудить воспоминание о чем-то очень старом. Возможно, об ушедшем человеке, потерянной весне или просто о детстве, которое никогда не вернется.

Весенними утрами, сидя у окна, наблюдая, как дождь падает на черепичную крышу, слушая щебетание воробьев за окном, сердце, естественно, сжимается. Не от грусти, но и не от радости. Это и есть весна: она всегда несет в себе легкую грусть, словно утренняя роса на плечах. Эта грусть не причиняет боли, но заставляет жить медленнее, больше думать, больше заботиться и хотеть открыть свое сердце для общения. Возможно, именно поэтому те, кто далеко от Севера, скучают по весне. Они скучают по холоду, который не заставляет их дрожать, по дождю, который не настолько сильный, чтобы промочить их, по аромату, который не настолько сильный, чтобы опьянить. Они скучают по всем этим «незавершенным» вещам, но именно эти вещи придают весне ее душу, ее сущность и ее аромат.

Весна прошла, моросящий дождь прекратился, погода постепенно потеплела, и цветы капока на окраине деревни снова окрасились в огненно-красный цвет, возвещая о наступлении нового сезона. Но дух весны остается. Он где-то хранится в наших воспоминаниях; влажное утро, легкий ветерок или внезапный запах кухонного дыма — вот все, что нужно, чтобы вернуть его, заставляя сердца тех, кто далеко от дома, сжиматься, а глаза тех, кто остался, внезапно наполняться слезами. Кто бы не скучал и не лелеял сезон, полный надежд и волнения? Кто бы не испытывал тоски и тоски, когда появляются первые признаки весны?

Весна в Северном Вьетнаме пленяет не своими красками, а своим ароматом; она хранит не радость, а воспоминания. И, возможно, пока мы помним, эта весна никогда по-настоящему не покинет нас. Она таится в самых потаённых уголках наших сердец, ожидая дня, когда она прорастёт, расцветёт и зажжёт любовь!

Состав: Один аромат

Фото: Интернет-источник

Графика: Май Хюен

Источник: https://baothanhhoa.vn/e-magazine-hon-xuan-dat-bac-277785.htm