Фестиваль Фо 2024 пройдет в течение трех дней и будет включать множество мероприятий в честь вьетнамского фо.

29 февраля Департамент культуры, спорта и туризма провинции Намдинь , Ассоциация кулинарной культуры Намдиня... провели пресс-конференцию, на которой объявили о проведении фестиваля Фо под названием «Вьетнамский путь Фо», призванного почтить и сохранить традиционную профессию по приготовлению фо.

По словам г-жи Ле Тхи Тьет, президента Ассоциации кулинарной культуры Нам Диня, фестиваль Фо 2024 официально пройдет в течение трех дней, с 15 по 17 марта, в городе Нам Динь (провинция Нам Динь).

Цель фестиваля — отдать дань уважения традиционной профессии повара фо; в то же время это возможность для туристов и местных жителей узнать больше и насладиться вкусом фо, связанным с региональными культурами по всей стране.

Целью мероприятия является содействие распространению вьетнамского супа фо, более тесной интеграции и дальнейшему продвижению вьетнамских кулинарных ценностей на кулинарной карте мира .

Сцена пресс-конференции.

Кроме того, ряд мероприятий фестиваля направлен на популяризацию вьетнамской кухни , превращение фо в национальный бренд, связанный с развитием внутреннего и международного туризма. Кроме того, благодаря фестивалю Оргкомитет надеется подготовить досье для подачи в ЮНЕСКО с целью включения вьетнамского фо в список всемирного культурного наследия.

Главное мероприятие фестиваля под названием «Вьетнамская дорога Фо» объединит более 50 стендов компаний и брендов, участвующих в рекламе и продвижении имиджа и бренда вьетнамского фо со всей страны. Стенды расположены в отдельных зонах, создавая яркие акценты, объединяя идеи и содержание; они разделены на три зоны: стенд с фо трёх регионов; стенд с ингредиентами и специями; стандартный стенд. Стенды открыты ежедневно с 9:00 до 22:00.

Помимо непосредственного знакомства со вкусом вьетнамского супа Фо, Фестиваль Фо также организует множество мероприятий, таких как: сбор фотографий «В честь вьетнамского супа Фо», выездное представление Фестиваля Фо 2024; представление на тему «Вьетнамская дорога Фо»; мероприятие по установлению рекордов для гигантского супа Фо; обсуждение развития профессии повара Фо от прошлого к будущему; пространство для демонстрации культуры приготовления фо...

Программа также включает в себя мероприятия по ознакомлению послов, гостей и туристов с этапами приготовления фо в традиционной деревне Ван Ку, где производят фо. Это прекрасная возможность для Вьетнама представить миру свои уникальные культурные и кулинарные ценности, а также внести вклад в укрепление имиджа, экономического и туристического потенциала Вьетнама посредством инвестиций и развития торговли, а также представления продукции производственных предприятий пищевой промышленности.

В течение трёх дней фестиваля Фо-2024 оргкомитет проведёт специальную акцию: выпустит от 15 000 до 20 000 купонов на фо номиналом 15 000 донгов каждый. С каждым купоном посетители смогут насладиться чашкой фо в любом из выбранных ими кафе. По окончании трёх дней фестиваля оргкомитет перечислит выручку от продажи 5000 купонов в Фонд помощи детям с церебральным параличом в провинции Намдинь.

Г-н До Куанг Чунг, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Намдинь, сообщил, что в 2023 году подразделение будет работать совместно с соответствующими подразделениями и координировать действия с рядом провинций и городов с целью создания досье для подачи на признание фо в качестве национального нематериального культурного наследия, что позволит сделать профессию фо во Вьетнаме мировым культурным наследием.

По данным газеты VNA/Tin Tuc

Источник