Нинь Туан: Продвижение продукции OCOP, связанной с познавательным туризмом в стране солнца и ветра

Ниньтхуан привлекает туристов не только дикой и живописной природой, но и богатой кулинарной культурой и местными деликатесами. В частности, программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) превратила многие продукты в «послов», знакомя местных и иностранных туристов с самобытными вкусами страны «солнца и ветра».

Туристы посещают и осматривают виноградник в коммуне Фуок Туан (район Нинь Фуок, Нинь Туан ). Фото: ВНА

Улучшить опыт посетителей

Благодаря своему побережью протяженностью более 105 км и богатым запасам морепродуктов, провинция Ниньтхуан издавна славится своими традиционными продуктами, такими как традиционный соус из анчоусов, соль и множество видов свежих, переработанных и сушеных морепродуктов. Эти продукты – дары, пропитанные любовью к морю, – любимы многими людьми.

Понимая тенденцию экспериментального туризма , многие местные учреждения и предприятия активно построили привлекательные туристические достопримечательности. Г-жа Хоанг Тхи Фыонг Ань, заместитель директора компании JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (коммуна Три Хай, район Нинь Хай) поделилась, что компания инвестировала в строительство выставочного пространства для туристов и студентов, чтобы иметь возможность посетить и узнать больше о традиционном процессе приготовления рыбного соуса. В настоящее время подразделение имеет 5 линеек продукции, из которых 2 продукта с анчоусным рыбным соусом с 30 градусами азота (премиум-тип) и 50 градусами азота (супер специальный тип) получили сертификацию OCOP на провинциальном уровне 4 звезды. Отличием компании является сочетание традиционных методов и эксклюзивной технологии с использованием свежего ананасового сока для снижения солености, смягчения вкуса и создания характерного натурального аромата, который покоряет самых взыскательных гурманов.

Этот опыт произвёл глубокое впечатление на многих. Студентка Ле Тхи Суан Нхи (факультет биотехнологий, Университет Тху Зау Мот, Биньзыонг ) выразила своё восхищение, увидев деревянные бочки, в которых варится традиционный рыбный соус, и услышав подробный рассказ о процессе производства. «Когда я попробовала здесь рыбный соус, он показался мне вкуснее всех, что я пробовала раньше. Практические знания о рыбном соусе очень помогают нам», — сказала студентка Ле Тхи Суан Нхи.

Представители компании JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (коммуна Трихай, район Ниньхай) знакомят туристов с традиционным процессом приготовления соуса из анчоусов. Фото: Нгуен Тхань/VNA

Помимо «соленого вкуса океана», здесь ощущается и «сладкий вкус солнца», который дарят знаменитые сельскохозяйственные продукты, такие как виноград и яблоки. Из плодов виноградников жители Ниньтхуана производят множество разнообразных продуктов, таких как вино, виноградный сироп, виноградное варенье, сушёный виноград... Аналогичным образом, сладкие и хрустящие яблоки также перерабатываются в варенье, сушёные яблоки и прохладный яблочный сироп, становясь незаменимым подарком после каждой поездки.

Во время путешествия по Ниньтхуану посетители также смогут познакомиться с уникальными изделиями ручной работы в гончарной деревне Бау Трук, где представлено гончарное искусство народа чам, внесенное ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества, нуждающегося в срочной защите. Изделия из парчи «Майнгьеп» — это не только сувениры с уникальными узорами, но и возможность послушать рассказы мастеров о самобытной культуре чамов.

Ниньтхуан обладает преимуществами в плане земельных ресурсов и жаркого, сухого климата, что создает благоприятные условия для развития многих видов сельскохозяйственной продукции и типичных продуктов OCOP. На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 270 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, из которых 228 имеют рейтинг 3 звезды, 42 — 4 звезды и 2 — потенциальные 5 звезд. Развитие типичных продуктов OCOP, связанных с туризмом, не только способствует повышению стоимости сельскохозяйственной продукции, но и способствует развитию и повышению привлекательности местного туризма. Приезжая в Ниньтхуан, посетители не только наслаждаются уникальными продуктами, но и имеют возможность узнать больше о происхождении сырья, процессах обработки и производства, а также об использовании и культурных ценностях.

Синхронное развертывание решений

Туристы знакомятся с керамическими изделиями в кооперативе Bau Truc Cham Ceramics (район Ниньфыок, Ниньтхуан). Фото: Нгуен Тхань/VNA

Г-н Чинь Минь Хоанг, заместитель председателя Народного комитета провинции Ниньтхуан, заявил, что развитие разнообразных продуктов OCOP, связанных с туризмом, – это новое направление, на котором провинция сосредоточивает ресурсы. Это направлено на создание благоприятных условий для туристов, желающих получить доступ к продуктам OCOP и местным деликатесам, что будет способствовать повышению экономической ценности, эффективности производства и увеличению доходов населения и бизнеса. В настоящее время муниципалитет уделяет особое внимание развитию продуктов OCOP, отдавая приоритет сельскохозяйственным, несельскохозяйственным и сервисным продуктам, которые являются уникальными, традиционными и обладают конкурентными преимуществами.

Народный комитет провинции поручил департаментам промышленности и торговли, сельского хозяйства, туризма и местным органам власти координировать усилия по продвижению торговли, налаживанию связей между продукцией OCOP и супермаркетами, а также участию в платформах электронной коммерции для развития рынка. Кроме того, провинция усиливает продвижение торговли, интегрирует продукцию OCOP в сеть супермаркетов, организуя ярмарки, выставки и мероприятия, посвященные чествованию, продвижению и ежегодному представлению продукции OCOP в рамках культурных и туристических мероприятий на провинциальном, региональном, национальном и международном уровнях, способствуя потреблению продукции OCOP на ключевых туристических рынках.

По словам руководства Народного комитета провинции Ниньтхуан, в предстоящий период провинция продолжит содействовать развитию продукции OCOP, связанной с созданием сильных брендов, в тесном сотрудничестве с развитием туристических услуг. Для реализации этой цели провинция сосредоточится на мобилизации ресурсов из программ и проектов поддержки кооперативов, предприятий и производственных объектов для инвестирования в применение науки и технологий, внедрение инноваций в производственные и перерабатывающие процессы для повышения производительности и качества продукции OCOP.

В то же время местные органы власти продолжают воспроизводить модель точек продаж для представления и продажи продукции OCOP, а также подарков, сувениров и деликатесов; создают систему дистрибуции для вывода продукции OCOP в современные каналы сбыта; усиливают защиту интеллектуальной собственности, повышают имидж, узнаваемость и ценность продукции OCOP на рынке. Таким образом, местные органы власти постепенно превращают продукцию OCOP и деликатесы в неотъемлемую часть цепочки создания стоимости в сфере туризма, способствуя экономическому и туристическому развитию...

По данным ВНА

Источник: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm