Вьетнамский рис: переход от количества к качеству

VTV.vn - Столкнувшись с серьезными колебаниями на международном рынке, рисовая промышленность Вьетнама переживает исторический поворотный момент.

Ключевой вопрос — сместить стратегический фокус с «производства» на «стоимость» для сохранения рынка, создания устойчивой конкурентоспособности и укрепления национального бренда. Это неизбежный путь, требующий синхронизации политики управления, стратегического видения предприятий и конкретных действий миллионов вьетнамских фермеров.

Глобальное давление и решительная реакция правительства

На международном рынке риса в последнее время наблюдаются сильные колебания: крупные страны-импортёры приостанавливают или сокращают закупки, что создаёт значительное давление на вьетнамскую рисовую промышленность. Однако Вьетнам не поддаётся панике, а занимает твёрдую проактивную позицию, рассматривая это как возможность укрепить свои позиции и способствовать реструктуризации.

Сигналы с мирового рынка, хотя и непростые, являются движущей силой для нас, побуждая к активному внедрению инноваций и повышению нашей конкурентоспособности. Сейчас для вьетнамской рисовой промышленности самое время превратить трудности в возможности, постоянно совершенствуясь и достигая новых высот.

По мнению экономических экспертов, реальность доказала необходимость проактивных действий. Филиппины, один из крупнейших рынков импорта риса для Вьетнама, объявили о 60-дневной приостановке импорта риса с начала сентября 2025 года для стабилизации внутренних цен и защиты фермеров. Аналогичным образом, Индонезия также объявила о планах резкого сокращения или даже прекращения импорта риса в некоторые периоды для увеличения внутреннего предложения. Эти шаги показывают, что чрезмерная зависимость от нескольких рынков представляет собой стратегический риск, вынуждая Вьетнам быстро адаптироваться, диверсифицировать партнёров и повышать свою конкурентоспособность.

Столкнувшись с таким давлением, правительство и премьер-министр Фам Минь Чинь дали решительные указания. Официальное послание премьер-министра № 160/CD-TTg от 9 сентября 2025 года об усилении задач и решений по стимулированию производства, экспорта и стабилизации рынка риса, а также официальное послание Министерства промышленности и торговли № 7142/CD-BCT от 20 сентября 2025 года разработали комплексный и согласованный план действий. Эти послания представляют собой не только немедленные меры реагирования, но и стратегические направления действий: от реструктуризации цепочки поставок, содействия расширению рынка до стабилизации внутреннего спроса и предложения. Соответственно, министерствам и ведомствам поручено совершенствовать политические институты для создания специализированных высококачественных зон выращивания риса, поддержки сортов риса, пригодных для экспортных рынков, и развития национального бренда «Вьетнамский рис». В то же время министерства и отрасли активизируют усилия по использованию льгот в рамках соглашений о свободной торговле, проведут переговоры о расширении квот на ароматный рис в ЕС и Великобритании, а также поручат системе торгового представительства Вьетнама внимательно отслеживать изменения в импортной политике. Будет усилена деятельность по содействию торговле на национальном уровне, а также будет отдан приоритет срочной разработке нового указа, заменяющего старые правила экспорта риса.

Министерство промышленности и торговли рассматривает каждое соглашение о свободной торговле и содействует двусторонним переговорам, открывая путь для вьетнамского ароматного риса на рынки высокого спроса. Конечная цель — избежать зависимости от одного рынка, диверсифицируя при этом экспорт и увеличивая его стоимость.

Кроме того, управление внутренним рынком было решительно усилено, включая требования по предотвращению ценового манипулирования, торгового мошенничества и стимулирования предприятий к временному хранению товаров под контролем контрактов. Эти синхронные решения не только способствуют сохранению традиционных рынков, но и открывают возможности для освоения новых потенциальных рынков, таких как Африка, Ближний Восток, Южная Азия, Северная Америка и ЕС — регионы с высоким спросом на продукты питания, готовые платить за качественную продукцию.

Три столпа позиционирования бренда вьетнамского риса

В условиях растущих требований международного рынка к стандартам, прослеживаемости и построению бренда, стратегия повышения качества – это путь к выживанию и устойчивому развитию. Эта дорожная карта основана на трёх китах. Прежде всего, необходимо построить стандартизированную производственную цепочку, тесно связанную от фермы до стола. Это требует от фермеров и кооперативов перехода к ведению сельского хозяйства на заказ, строго соблюдая стандарты надлежащей агропрактики, такие как VietGAP/GlobalGAP, для создания высококачественных и однородных сортов риса. Одновременно с этим необходимо развивать исследования, разрабатывать новые сорта и увеличивать инвестиции в инфраструктуру послеуборочного хранения, минимизировать потери и повышать качество продукции.

Информационная прозрачность и прослеживаемость – это не просто тренды, а решающие факторы для завоевания требовательных рынков. Применение кодов прослеживаемости и электронных записей для каждой партии, а также строгий контроль качества от входа до сбора урожая, повысят доверие международных партнеров и потребителей. Это также возможность для вьетнамской рисовой промышленности воспользоваться преимуществами глобальной тенденции цифровизации, в том числе изучить модель токенизации реальных активов (RWA) – новую технологию в области блокчейна – для обеспечения прозрачности всей информации и создания новых ценностей.

Кроме того, для достижения прорыва вьетнамскому рису необходимо повышение его конкурентоспособности. Это требует стандартизации аудитов качества, получения престижных международных сертификатов и тесного сотрудничества с независимыми инспекционными организациями. Это «билет» для вьетнамского риса на самые требовательные рынки, такие как рынки ЕС, Японии, Кореи и США. В телеграмме премьер-министра также было обозначено, что развитие национального бренда «Вьетнамский рис» является стратегической задачей, и премьер-министр подчеркнул необходимость «более быстрого» экспорта высококачественного риса для сохранения позиций Вьетнама.

Предприятиям необходимо активно инвестировать в современные технологии обработки и создавать сильные бренды.

С точки зрения бизнеса, г-н Нгуен Куанг Зунг, директор импортно-экспортной акционерной компании Viet Quang (Кантхо), поделился практическим опытом: «Первоначальные инвестиции во внедрение высоких стандартов качества и систем прослеживаемости могут быть значительными, но в долгосрочной перспективе это помогает нам продавать продукцию по более выгодным ценам и укреплять доверие партнёров. Тесное взаимодействие с фермерами на протяжении всей цепочки создания стоимости, обеспечение семенами, технологическими процессами и потреблением продукции — это устойчивое решение, гарантирующее стабильное качество и стабильные поставки».

В частности, доктор Нгуен Минь Фонг, эксперт по экономике, отметил, что устойчивый экспорт риса требует тесного взаимодействия между государством, бизнесом и фермерами. Только согласованное взаимодействие этих трёх столпов позволит нам добиться реального стимула для развития рисовой отрасли. Государству необходимо продолжать совершенствовать структуру экспортной политики, создавать механизм поддержки предприятий, находящихся в процессе трансформации (стимулирование торговли, быстрое возмещение налогов для высвобождения капитала, техническая поддержка) и внимательно следить за внутренним рынком, чтобы избежать ценового мошенничества и защитить права фермеров. Предприятиям необходимо активно инвестировать в современные технологии переработки, создавать сильные бренды, заключать долгосрочные контракты с партнёрами, осуществлять разумное временное хранение для стабилизации рынка и активно искать и диверсифицировать экспортные рынки. Фермерам и кооперативам необходимо изменить свой подход к производству, перейдя от чистого производства к стандартному земледелию, применяя прослеживаемость и повышая стоимость за килограмм риса за счёт тесных связей с предприятиями.

Если Вьетнам будет синхронно реализовывать стратегию «от поля до полки» — прозрачную, фирменную и соответствующую международным стандартам — вьетнамский рис не только сохранит свой традиционный рынок, но и расширит свои каналы сбыта до каналов с высокой добавленной стоимостью, способствуя повышению популярности национального сельскохозяйственного продукта на мировой товарной карте и подтверждая его прочные позиции в глобальной цепочке поставок продовольствия.

Источник: https://vtv.vn/gao-viet-chuyen-minh-tu-luong-sang-chat-100251004183937215.htm