ТАЙ НГУЕН Органическое выращивание кур помогает жителям района Фубинь свести к минимуму использование синтетических антибиотиков и уменьшить загрязнение окружающей среды.
Члены кооператива по выращиванию кур Tan Tien Hill коммуны Tan Khanh (Фубинь, Тхай Нгуен) после получения поддержки от Центра исследований, передачи и услуг органической биотехнологии (Вьетнамская ассоциация органического сельского хозяйства ) в рамках Центрального проекта по распространению сельскохозяйственных знаний на период 2022–2024 гг. внесли существенные изменения в производственную деятельность, укрепление бренда и постоянное увеличение доходов.
По словам г-на Труонг Ван Хыонга, органическое земледелие помогает сэкономить много денег на покупке антибиотиков для профилактики болезней кур. Фото: Трунг Куан.
Г-н Труонг Ван Хыонг, член кооператива, рассказал, что его семья выращивает около 15 000 кур ежегодно. Раньше уход за ними основывался в основном на опыте и «научном знании», кормлении кур промышленными кормами, профилактике и лечении заболеваний исключительно антибиотиками… поэтому инвестиции были высокими.
Именно эта сельскохозяйственная привычка вызывает у г-на Хыонга сомнение и недоверие при подходе к новому методу органического земледелия. Согласно новому методу, фермеры минимизируют использование антибиотиков для профилактики и лечения заболеваний кур, вместо этого добавляя биологические препараты в корм для повышения естественной резистентности животных. Кроме того, микробные препараты, распыляемые и смешиваемые, создают биологическую подстилку, которая эффективно устраняет запахи и уменьшает количество пыли в коровнике.
«Раньше каждая партия цыплят обходилась в 15–20 миллионов донгов на закупку антибиотиков, поэтому, услышав о выращивании цыплят без антибиотиков, никто не верил в успех. Однако, смело применяя и следуя рекомендациям, они «подсели» на этот метод выращивания, потому что цыплята были здоровы, хорошо росли, имели красивый внешний вид, у них было меньше респираторных заболеваний на 90%, и их продавали на 5–7 дней раньше, чем при традиционном выращивании», — сказал г-н Хыонг.
По словам г-на Нгуена Ван Хоя, добавление пробиотиков в корм повышает естественную резистентность организма кур, делает их менее восприимчивыми к болезням и ускоряет рост. Фото: Чунг Куан.
Не скрывая радости от значительного снижения затрат на выращивание скота и рабочей силы благодаря применению органических технологий, г-н Нгуен Ван Кхой (коммуна Тан Кхань), выращивающий 150 000 кур в год, отметил: «Технологический процесс выращивания скота в органическом направлении кажется сложным, но на практике он совсем не сложен. Фермерам нужно лишь приложить немного больше усилий, смешивая промышленные корма с микробиологическими продуктами, ферментируя их в течение ночи, а затем кормя кур, но результаты многократно превосходят результаты прямого кормления: минимизируется и практически полностью исключается использование антибиотиков для скота, фермеры заботятся о здоровье животных, экономят на расходах и уходе, а также легко формируют бренд и расширяют рынок сбыта куриной продукции».
«Самая большая проблема с органической и безопасной животноводческой продукцией заключается в отсутствии стабильного рынка. Основным каналом сбыта по-прежнему являются мелкие торговцы, а потребители не различают органическую и обычную продукцию, поэтому истинная ценность продукта не определена. При наличии перерабатывающих предприятий, которые выстраивают цепочку связей и стабилизируют производство, эта форма животноводства, безусловно, будет быстро тиражироваться», — оценил г-н Хой.
Органическое земледелие помогает домохозяйствам минимизировать использование синтетических антибиотиков и уменьшить загрязнение окружающей среды. Фото: Чунг Куан.
Г-жа Тран Ти Хань, директор Центра исследований, трансфера и услуг органической биотехнологии, сообщила, что после 3 лет реализации проекта по созданию модели органического бройлерного животноводства и сертификации OCOP, связанной с объединением потребления продукции в Ханое и Тхай Нгуене, кооператив добился весьма положительных результатов.
Применение новых методов ведения сельского хозяйства помогло домохозяйствам решить две основные проблемы: минимизировать использование синтетических антибиотиков в животноводстве и минимизировать загрязнение окружающей среды. Что ещё важнее, потребители могут использовать качественные продукты, безопасные для здоровья.
Положительным моментом является то, что после завершения проекта многие домохозяйства сочли новый метод ведения сельского хозяйства эффективным и взяли на себя инициативу его освоить и использовать. В ближайшее время, помимо оказания технической поддержки, Центр будет проводить обучение и передавать процессы производства биологических продуктов, чтобы кооперативы и домохозяйства могли заблаговременно разрабатывать планы по масштабированию животноводческого хозяйства.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html
Комментарий (0)