Летнее охлаждение: баланс изнутри

Употребление сезонных фруктов и овощей помогает охлаждать организм изнутри. Фото: Иллюстрация

Летом не только повышается температура наружного воздуха, но и запускается ряд сложных физиологических реакций внутри организма: от нервной, эндокринной, иммунной до пищеварительной систем.

Безмолвный крик о помощи

Летом организму приходится работать в два раза усерднее, чтобы регулировать температуру тела, восполнять водный баланс, выводить токсины и бороться с воспалениями. А когда эти механизмы не поддерживаются должным образом, вы легко впадаете в состояние «внутреннего жара», запоров, прыщей, потницы, дерматита, теплового удара, приливов и чувства постоянной усталости.

Но следует отметить следующее: все эти симптомы вызваны не только жаркой погодой, но и являются молчаливым криком о помощи изнутри организма, который изо всех сил пытается бороться с дисбалансом, вызванным диетой и образом жизни, не подходящими для летнего климата. Начните стратегию ухода за телом с понимания своего тела.

По мере повышения температуры организму приходится менять свой механизм выживания. Согласно физиологии, высокая температура окружающей среды активирует механизм рассеивания тепла в организме: периферическую вазодилатацию, потоотделение, учащение пульса и дыхания.

Эти механизмы потребляют много воды, минералов и энергии. При отсутствии должной компенсации организм может легко обезвоживаться, у него может уменьшиться объем циркулирующей крови и способность регулировать температуру, а также может снизиться эффективность работы пищеварительной системы, поскольку кровь преимущественно направляется к коже и другим охлаждающим органам.

Охлаждение изнутри

Вода и электролиты — это первые факторы, на которые следует обратить внимание, чтобы избежать перегрева и перегрузки организма. При обезвоживании организма, помимо восполнения запасов воды, нам также необходимо обращать внимание на электролиты, то есть минералы, содержащиеся в пище и питьевой воде.

Минералы, включая натрий (Na+), калий (K+), хлорид (Cl-), магний (Mg2+), кальций (Ca²2+), бикарбонат (HCO3-)… играют роль в поддержании водного баланса между клеточными компартментами, стабилизации осмотического давления и поддержке нервно-мышечной проводимости.

Многие люди увеличивают потребление воды, но забывают об электролитах, из-за чего организм не может удерживать воду и мы становимся уязвимыми к тепловому удару. Самый быстрый способ восполнить запасы электролитов — употреблять натуральные напитки, богатые электролитами, такие как лимонад из тростникового сахара, кокосовая вода и сок щитолистника, вместо сладких напитков, таких как электролитные напитки, продающиеся на рынке.

Употребление здоровой пищи, такой как фрукты и овощи, станет обильным источником электролитов для удовлетворения возросших потребностей организма. Кроме того, питьевая вода также должна соответствовать потребностям организма. Не следует пить воду постоянно, так как это приводит к вымыванию минералов, в результате чего организм быстро теряет воду.

Кроме того, согласно восточной медицине, термин «холодная пища» используется для описания продуктов, которые охлаждают организм и способствуют его охлаждению. Современные исследования показывают, что холодные продукты часто содержат много воды, клетчатки и содержат множество антиоксидантов и противовоспалительных веществ, которые помогают охлаждать организм изнутри.

Вода из пищи не всасывается в кишечнике так быстро, как фильтрованная вода, поэтому она оказывает меньшую нагрузку на почки и предотвращает потерю воды с мочой. Электролиты из этих продуктов также усваиваются более равномерно.

Клетчатка в овощах и фруктах помогает стабилизировать микрофлору кишечника, предотвращая запоры. Однако следует отметить, что фрукты, которые не являются сочными и содержат много сахара, такие как джекфрут, лонган и манго, не подходят. Организм и так испытывает трудности с регуляцией своей температуры, поэтому переработка большого количества сахара создает для него ненужную нагрузку. Поэтому по возможности ограничьте употребление газированных напитков, поскольку они дают лишь временное ощущение прохлады.

Сезонные продукты

Летом мы находим жареную и жирную пищу менее привлекательной. Причина в том, что процесс переваривания пищи также вырабатывает тепло, поэтому продукты, которые трудно перевариваются, такие как масло и жир, еще больше нагревают организм.

Сок сахарного тростника — напиток, содержащий электролиты. Фото: Иллюстрация

Однако вместо рафинированного растительного масла используйте масло ручного отжима, а жирные блюда, такие как мясо и рыба, отдавайте предпочтение приготовлению на пару, кипячению или варке. Тарелка кислого рыбного супа с томатами, богатыми ликопином, ананасом, богатым витамином С, сочной мятой и травами, такими как укроп или кориандр, поможет процессу детоксикации организма.

Кроме того, у наших бабушек и дедушек есть поговорка: летом — речная рыба, зимой — морская. Морская рыба с высоким содержанием йода не подходит для организма летом. Поэтому отдавайте предпочтение блюдам из морепродуктов вечером, а не в жаркий полдень.

Природа изначально создала условия для живых существ и человека. Тропические фрукты, которые обычно плодоносят летом, такие как арбуз, ананас, питайя, а также овощи, которые растут летом, такие как амарант, огурец, малабарский шпинат, джут, водный шпинат, щитолистник, перилла, вьетнамский бальзам и базилик, помогут максимально охладить организм. Отдавайте предпочтение этим продуктам, а не незнакомым овощам, которые хорошо растут зимой и несут в себе риск содержания остатков пестицидов.

Воспользуйтесь утренней зарядкой, чтобы обеспечить организм большим количеством витамина D, избежав лени и необходимости оставаться в помещении целый день, что легко приводит к дефициту витамина D, а также к тому, что организм не активирует естественные механизмы охлаждения во время физических упражнений. Если вы офисный работник, то время от времени вставайте и делайте легкие упражнения — это даст удивительные результаты.

Лето — время проверить способность организма к саморегуляции. Правильное питание не только помогает предотвратить заболевания «внутреннего жара», но и способствует охлаждению изнутри, укреплению иммунитета, пищеварения и настроения.

Начните с простого: стакан теплой воды с лимоном и тростниковым сахаром утром, легкий обед с сезонными овощами и спокойный сон в прохладной комнате. Лето будет более приятным, если мы прислушаемся к себе и будем питать свой организм с помощью знаний и науки.

Источник: https://baoquangnam.vn/giai-nhiet-mua-he-can-bang-tu-ben-trong-3154508.html