Tri Ton разрабатывает продукты OCOP

Tri Ton разрабатывает продукты OCOP Район Tri Ton сосредоточился на разработке продуктов OCOP (Программа «Одна коммуна — один продукт») с целью постепенного наращивания производства ключевых, типичных сельскохозяйственных продуктов для повышения экономической ценности и эффективности сельскохозяйственного производства.

Признание продукции OCOP в районе Три Тон в 2025 году

Купив 6 гектаров земли для разбивки сада на горе Дай (коммуна Лыонг-Пхи), г-жа Тран Тхи Ань Куен получила в дар сотни банановых деревьев, которые растут естественным образом. Когда пришло время собирать урожай, она увидела в этом дополнительный источник дохода, не требующий затрат на уход. Когда цены на бананы упали, она задумалась о сушке и приобрела электрическую сушилку. Целый месяц все партии бананов были испорчены. Эти неудачи принесли ей богатый опыт, и постепенно она добилась успеха. Продукцию представили друзьям и родственникам, получив положительные отзывы. С тех пор г-жа Куен решила развивать это направление.

Г-жа Куен поделилась: «Чем дольше сушится обычный сиамский банан, тем суше он будет, и в нём не будет образовываться мёд. В этом и заключается главное отличие, которое я использую при производстве сушеных бананов Bay Nui Farm, которые все хвалят за их восхитительный вкус. После сбора урожая спелые бананы дозревают естественным образом. После предварительной обработки их моют и добавляют немного вина и соли, чтобы предотвратить появление плесени, брожение и усилить насыщенный вкус. Партии сушеных бананов требуется более 24 часов, чтобы они соответствовали требованиям. Первый этап — сушка более 10 часов, затем прекращают образование мёда, а затем сушка продолжается. Готовый продукт соответствует требованиям, когда снаружи он имеет красивый естественный цвет, а внутри сухой и мягкий. Из 50 кг свежих бананов получится 30 кг готовых бананов». Сушёные бананы г-жи Куен (их называют сырыми сушёными бананами фермерского хозяйства Bay Nui Farm Business Household – Garden on the Clouds) получили 3 звезды OCOP в районе Три Тон. Это хороший знак, когда «детище» г-жи Куен известно многим.

Глава департамента сельского хозяйства и окружающей среды округа Три Тон Нгуен Ван Ван сказал, что населенный пункт начал реализовывать программу OCOP в 2020 году. На тот момент в округе только густой пальмовый сахар компании Palmania Joint Stock Company был оценен и классифицирован как 4 звезды OCOP провинции Анзянг. В 2023 году в округе было еще 3 продукта, сертифицированных как 3 звезды OCOP, в том числе: лонган Ido кооперативной группы Ido longan (коммуна Тан Туен); рисовое вино винодельческого предприятия Cong Chuan (коммуна Лак Куой); лимон без косточек предпринимательского домохозяйства Nguyen Minh Cong (коммуна Лыонг Ан Тра). В 2024 году было еще 4 продукта, сертифицированных как 3 звезды OCOP, в том числе: сушеные бананы фермы Bay Nui - предпринимательского домохозяйства Vuon tren may; Гриб Линчжи с большим ухом, гриб кордицепс фермы Ныонг и гриб термитов Нанг Ныонг сельскохозяйственного кооператива Та Данх (коммуна Та Данх); 3 продукта OCOP с рейтингом 5 звезд, в том числе: сироп из пальмового сахара, порошок из пальмового сахара и гранулы пальмового сахара акционерного общества «Палмания».

В настоящее время в округе производится 10 продуктов OCOP, включая 7 продуктов OCOP с тремя звездами и 3 продукта OCOP с пятью звездами на национальном уровне. В 2025 году подразделение окажет поддержку 8 хозяйствующим субъектам в заполнении досье OCOP; организует совет по оценке и классификации на окружном уровне для 9 продуктов. Кроме того, оно будет координировать и поддерживать деятельность субъектов в налаживании связей, продвижении и торговле; совершенствовать упаковку, дизайн и бренды; внедрять прослеживаемость и защищать права интеллектуальной собственности для повышения качества продуктов OCOP, а также потенциальных и типичных продуктов Tri Ton.

Программа OCOP направлена на развитие сельской экономики путем стимулирования внутренних ресурсов – рабочей силы, культуры, интеллекта, творчества и т.д. – на местах. На этой основе, улучшается жизнь людей, создаются новые сельские районы с использованием продукции под характерными для каждого населенного пункта и региона брендами. Заместитель председателя Народного комитета района Тритон Чан Минь Зян отметил, что в дальнейшем район продолжит активно, регулярно и непрерывно пропагандировать и повышать осведомленность населения в рамках программы OCOP, реализуя ее в тесном сотрудничестве с Национальной целевой программой по строительству новых сельских районов.

Местные органы власти поддерживают предприятия в развитии сырьевых зон, построении цепочек создания стоимости, механизации, малых и средних перерабатывающих технологий, разработке упаковки, этикеток, прослеживаемости, содействии торговле, применении научных и технологических достижений, обучении персонала, профессиональном обучении, доступе к льготным кредитным программам... Предприятиям необходимо внедрять цифровую трансформацию, оборудование для обеспечения связи с рынком, прослеживаемости, особенно в применении информационных технологий. Одновременно необходимо продолжать повышать качество продукции, стремясь к повышению уровня классификации продукции OCOP до 4 и 5 звезд.

ДЮК ТОАН

Источник: https://baoangiang.com.vn/tri-ton-phat-trien-san-pham-ocop-a420720.html