Поддержание качества VietGAP после сертификации

Выращивание овощей VietGAP, прибыль увеличивается на 40%

Было время, когда сертификация VietGAP многими рассматривалась как «паспорт», позволяющий сельскохозяйственной продукции поступать в супермаркеты и рестораны, достигая городских потребителей. Но когда первоначальный ореол постепенно меркнет, возникает вопрос: смогут ли фермеры после сертификации по-прежнему придерживаться сути VietGAP, как и в первые дни?

Делегация должностных лиц Департамента растениеводства и защиты растений провинции Биньзыонг осмотрела 8 моделей VietGAP в районе Фузяо.

В Биньзыонге, где почти 500 моделей получили сертификацию VietGAP, история не ограничивается листком бумаги, висящим на стене. Многие фермеры по-прежнему спокойно придерживаются безопасных методов ведения сельского хозяйства, несмотря на опасения по поводу объемов производства, затрат и необходимости ежегодной повторной сертификации.

В жаркий день середины мая делегация должностных лиц Департамента растениеводства и защиты растений провинции Биньзыонг и местных органов власти отправилась в коммуны Анбинь и Тамлап (округ Фузяо), чтобы проконтролировать работу восьми моделей, получивших сертификат VietGAP. Поездка больше напоминала беседу между коллегами-фермерами, чем сухой осмотр. История разворачивается на основе тщательно сохраняемого дневника внесения удобрений, упаковки пестицидов и даже проблем, с которыми приходится сталкиваться, когда чистые продукты все равно приходится продавать как обычные овощи.

Г-н Нгуен Тхань Минь, производитель из коммуны Там Лап, вздохнул: «Если я буду делать VietGAP, я могу быть уверен в безопасности и здоровье. Но каждый год мне придется продлевать сертификат, я теряю деньги, а продукты, которые я продаю, такие же, как у всех остальных. Я хочу продолжать, но иногда я отчаиваюсь…»

Не только г-н Минь, но и многие другие фермеры также борются между идеалами и реальностью. Они знают ценность безопасного земледелия, ведения учета, борьбы с вредителями и сокращения использования химикатов. Но поддерживать все это на плаву, когда никто фактически не платит больше за продукт, — задача не из легких.

Понимая это, г-жа Лу Динь Ле Туй, глава Департамента растениеводства и защиты растений провинции Биньзыонг, поделилась: «Мы не проводим мониторинг, чтобы наказать. Мы хотим сопровождать людей, чтобы поддерживать качество после сертификации. VietGAP — это не то, что можно сделать один раз и потом забросить, а то, что нужно воплощать в жизнь на каждой грядке, в каждой партии кур, в каждой свинье».

В этом духе, помимо проверки текущего статуса, рабочая группа также предоставила технические консультации, инструкции по регистрации производственных журналов с использованием программного обеспечения, подключению потребления продукции через программу OCOP и мероприятиям по продвижению торговли. Многие домохозяйства выразили желание получить дополнительную поддержку в области маркетинга, электронного отслеживания и стабильных связей в сфере потребления продукции.

В настоящее время район Фузяо является лидером в провинции Биньзыонг, где установлено 135 моделей VietGAP. Это не просто цифра, а свидетельство системного и устойчивого подхода — от обучения до повышения осведомленности. Г-н Тран Ван Куа, заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и окружающей среды округа Фу Джао, поделился: «Мы призываем кооперативы и ассоциации подписывать долгосрочные контракты на потребление продукции с предприятиями. Когда будет стабильный объем производства, люди будут чувствовать себя в безопасности, поддерживая стандарты VietGAP».

Однако чтобы не допустить «умирания VietGAP в молодом возрасте», как это было со многими предыдущими моделями, необходима комплексная экосистема поддержки. Правительство может частично субсидировать стоимость повторной сертификации, но решающим фактором является рынок. Если чистые продукты не будут четко различаться, а цена продажи будет такой же, как у обычных овощей и мяса, то пострадают те, кто производит их должным образом.

Г-жа Дин Тхи Ханг, овощевод из коммуны Анбинь, поделилась: «Иногда я вижу, как люди делают что-то неправильно, распыляют пестициды повсюду, но продают по более высокой цене, потому что продукт выглядит красиво, на него больно смотреть. Но я все равно стараюсь его сохранить, потому что выращиваю его для своих детей и внуков, чтобы они в первую очередь ели его».

Эта мысль, кажущаяся незначительной, является большой мотивацией для того, чтобы путешествие VietGAP не прерывалось. Это уже не вопрос технологий, а вопрос доверия и ответственности. В то время, когда продукты питания полны рисков, фермеры, которые упорно следят за соблюдением стандартов, становятся «привратниками» безопасного питания для общества.

Источник: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128847/Giu-chat-VietGAP-sau-chung-nhan