Разрешение трудностей в цепочке поставок сельскохозяйственной продукции

Провинция Хаузянг давно признана провинцией с большим сельскохозяйственным потенциалом, основными продуктами которой являются рис и фрукты. Однако связь в цепочке поставок по-прежнему является слабым звеном в сельскохозяйственном секторе провинции.

Ананас Кау Дык славится повсюду, но люди по-прежнему беспокоятся об урожае после каждого сбора урожая.

Фермеры в беде

В последние годы фермеры столкнулись со многими трудностями в производстве и потреблении сельскохозяйственной продукции. В частности, отсутствие связи между этапами в цепочке поставок привело к тому, что продукция не потреблялась своевременно, что привело к отходам и потерям для людей. Кроме того, отсутствие информации о рынке и ценах затрудняет для фермеров установление цен на свою продукцию, что приводит к нестабильному доходу, иногда даже к потерям. Между тем, изменение климата также является серьезной проблемой, напрямую влияющей на производительность и качество сельскохозяйственной продукции, что приводит к экономическим потерям для людей.

Г-н Ву Суй, имеющий многолетний опыт выращивания ананасов в коммуне Хоа Тьен города Витхань, сказал: «Я выращиваю ананасы много лет, но каждый урожай вызывает беспокойство у моей семьи, потому что мы не нашли стабильного рынка сбыта для нашей ананасовой плантации. Хотя в настоящее время мы выращиваем в соответствии со стандартами GlobalGAP, ни одна компания не подписала контракт на покупку продукта. Если и есть, то цена очень низкая, не такая выгодная, как при продаже трейдерам или розничной продаже на рынке. Вот почему я решил продавать внешним трейдерам, чтобы конкурировать по цене».

Это не только сложная проблема для семьи г-на Ву Суй, но и большинство людей в провинции сталкиваются с такой же ситуацией. Чтобы производить качественную продукцию и соответствовать количеству, фермерам приходится много инвестировать в урожай, но при сборе урожая выход не гарантирован, цены нестабильны, а иногда это напрямую влияет на производительность и качество продукции. Это стало сложной проблемой как для фермеров, так и для властей провинции.

На самом деле, сельскохозяйственная цепочка поставок все еще рыхлая и фрагментированная, что затрудняет экспорт сельскохозяйственной продукции, а доход фермеров очень низок. В частности, сельскохозяйственная цепочка поставок включает в себя слишком много посредников, большинство из которых являются торговцами, которые знают местность, имеют адекватные транспортные средства и логистическую систему. Поэтому торговцы играют роль закупщиков и транспортировщиков сельскохозяйственной продукции. Таким образом, в сельскохозяйственной цепочке создания стоимости торговцы играют роль поставщиков логистических услуг. Но, напротив, они становятся торговцами, продающими сельскохозяйственную продукцию предприятиям, и оттуда они легко манипулируют ценами и поставками.

Фрагментированная цепочка поставок является причиной того, что скорость поставки сельскохозяйственной продукции на рынок низкая, что приводит к многочисленным потерям сельскохозяйственной продукции. Видно, что чем выше скорость поставки продукции на рынок, тем лучше поддерживается качество овощей и фруктов, а также тем быстрее оборачивается капитал. Однако в настоящее время скорость поставки сельскохозяйственной продукции на рынок все еще очень низкая, поскольку трейдеры напрямую контролируют закупку, влияя на предложение и закупочную цену сельскохозяйственной продукции предприятий. Существует много случаев, когда трейдеры «накапливали» товары, взвинчивая цены, в результате чего товары довольно долго задерживались на промежуточной стадии, что затрудняет избежание ущерба и потерь.

Решения для сельскохозяйственной цепочки создания стоимости

Сельскохозяйственное производство в соответствии с цепочкой поставок является устойчивым направлением, помогающим повысить эффективность производства и доход для фермеров и предприятий. Развитие сельского хозяйства в сторону увеличения стоимости показывает важную роль увязки производства и потребления сельскохозяйственной продукции в соответствии с контрактами. В то же время серьезное выполнение контрактов является предпосылкой для обеспечения того, чтобы участники цепочки создания стоимости разделяли выгоды, обязанности и эффективно инвестировали в рыночную экономику в целом и в сектор сельскохозяйственного бизнеса в частности.

По данным провинциального Департамента сельского хозяйства и развития села, для решения этих трудностей необходимы синхронные решения по многим аспектам. Прежде всего, необходимо обратить внимание на систему транспортной инфраструктуры для обеспечения бесперебойной транспортировки и потребления сельскохозяйственной продукции, сосредоточившись на создании сети закупок сельскохозяйственной продукции по всей провинции и соседним районам для ограничения мелкомасштабной торговли и ценового давления со стороны торговцев. Кроме того, необходимо разработать модели производственных и потребительских связей между фермерами, предприятиями и посредническими организациями для создания закрытой и устойчивой цепочки поставок. В то же время необходимо обучать и повышать знания фермеров по методам производства, управления и торговли сельскохозяйственной продукцией.

Наряду с этим, крупномасштабное производство, кооперативное экономическое развитие, взятие предприятий в качестве ядра, связь с хозяйствующими субъектами в концентрированных производственных зонах соответствующего масштаба; увязка цепочек ввода, производства - переработки - распределения с применением высоких технологий для обеспечения конкурентоспособности в соответствии с требованиями рынка; содействие применению науки и техники в сельском хозяйстве, а также необходимость стандартов качества продукции, применение информационных технологий для прослеживаемости продукции.

Помимо решений от государства, люди также могут найти рынки сбыта для своей продукции, используя информационные технологии и социальные сети для охвата клиентов. Онлайн-бизнес-модели и электронные сельскохозяйственные рынки могут помочь фермерам напрямую охватить потребителей, сократить число посредников и повысить ценность продукта.

Смело переключившись с неэффективных культур на выращивание шелковицы, г-жа Нгуен Тхи Хонг Мо из Ба Хамлет, коммуны Тхань Хоа, округа Фунг Хиеп, избежала нищеты и зарабатывала сотни миллионов донгов каждый год. Г-жа Мо поделилась: «Раньше, когда я начала выращивать шелковицу, я в основном продавала ее соседям по соседству, потому что не нашла эффективного способа ее сбыта. После исследования и изучения того, как создать бренд и продавать продукцию через каналы онлайн-продаж, количество проданных продуктов увеличилось, и число торговцев, связывающихся со мной, чтобы купить шелковицу, увеличилось, поэтому у меня появилась возможность рассмотреть разумные цены. Мой доход и прибыль значительно выросли по сравнению с прошлым, были дни, когда я продавала до 50-60 кг через интернет, и каждый день у меня были заказы внутри провинции и за ее пределами, например, из Кантхо, Хошимина и т. д. …».

Однако в действительности в цепочке поставок в провинции все еще есть много трудностей, которые необходимо учитывать и решать, например, нестабильные процессы транспортировки и производства. Предприятия не решаются инвестировать в сельскохозяйственное производство из-за неопределенности как со стороны спроса, так и со стороны предложения. Это вечная проблема сельского хозяйства, но, напротив, она также показывает проблемы, связанные с рынком, такие как слабые связи между предприятиями и фермерами.

Столкнувшись с этой ситуацией, специализированные агентства спланировали и предложили практическую политику поддержки, чтобы помочь фермерам преодолеть трудности и развиваться устойчиво. Политика льготного кредитования, технической и технологической поддержки, а также поощрение производственных и потребительских связей имеют важное значение. В то же время должны быть программы содействия торговле для продвижения сельскохозяйственной продукции провинции на внутренние и внешние рынки.

МАЙ ТХАНЬ

Источник: https://www.baohaugiang.com.vn/nong-nghiep-nong-thon/go-kho-cho-chuoi-cung-ung-gia-tri-nong-san-134514.html