Яркий пример в производстве и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией.

BBK – Разработка безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции стала неизбежной тенденцией и неотложной необходимостью для устойчивого развития сельского хозяйства. Поэтому, руководствуясь духом новаторства и ответственности, многие люди и группы применяют достижения науки и техники и систематически инвестируют средства на всех этапах – от производства до потребления продукции.

Продукция, созданная с душой производителя.

В 2019 году семья г-жи Доан Тхи Тхань Хиен из деревни Тхам Тхау, коммуна Луонг Банг (район Чо Дон), инвестировала в оборудование для производства вьетнамских колбас (гио и ча). Чтобы завоевать доверие покупателей, она уделяет особое внимание безопасности и гигиене пищевых продуктов. Ингредиенты закупаются у проверенных поставщиков, тщательно отбираются и обрабатываются, затем мелко измельчаются, приправляются, заворачиваются в банановые листья, а затем готовятся на пару или варятся до готовности. Благодаря тщательному отбору чистых ингредиентов и отказу от буры и консервантов, колбасы и ча г-жи Хиен пользуются все большим доверием покупателей.

В 2022 году при поддержке местных властей и Ассоциации фермеров продукция семьи — колбасы и ветчина — прошла оценку в рамках программы OCOP и получила 3-звездочный провинциальный сертификат. Безопасное производство и сильный бренд привели к все более успешному бизнесу, при этом семья зарабатывает почти 300 миллионов донгов в год после вычета расходов. Г-жа Хиен была награждена Почетной грамотой Народного комитета провинции Баккан за достижения в производстве и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией в период 2022-2025 годов.

Производство вермишели из местных клубней маранты.

Уроженка деревни Кон Минь, известной производством вермишели, г-жа Хоанг Тхи Тхам уверенно начала собственное дело и создала бренд вермишели Tham Luong в родном городе своего мужа, в коммуне Ван Ланг (На Ри).

Начав с семейного производства вермишели из маниоки в 2018 году, г-жа Там в 2020 году основала кооператив «Там Луонг», в состав которого вошли 7 человек. Кооператив постепенно совершенствовал свои процессы и инвестировал в оборудование, при этом сохраняя традиционный вкус. К концу 2020 года вермишель из маниоки «Там Луонг» получила провинциальный сертификат OCOP 3 звезды и продается по всей стране.

Г-жа Хоанг Тхи Тхам, директор кооператива «Тхам Луонг», поделилась: «Мы всегда считали, что эта работа – это не только способ заработать на жизнь, но и поддержание доверия. Продукт, который попадает к потребителям, – это не просто вермишель, а результат самоотверженности и страсти тех, кто её изготавливает».

В рамках проекта поддержки развития инфраструктуры кооперативов, предусмотренного постановлением Народного совета провинции, в 2024 году кооператив получил поддержку на строительство цеха, склада и сушильного цеха на площади 700 м2. В 2022 году кооператив произвел 60 тонн вермишели, заработав более 600 миллионов донгов; в 2024 году объем производства достиг 90 тонн, что принесло более 900 миллионов донгов. Прогнозируется, что в 2025 году производство превысит 95 тонн.

Благодаря своим усилиям в производстве и бизнесе, кооператив «Там Луонг» получил Почетную грамоту от Председателя Народного комитета провинции за выдающиеся достижения в изучении и следовании идеологии, этике и стилю Хо Ши Мина (2016-2020 гг.), а также Почетную грамоту за выдающиеся достижения в производстве и бизнесе безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции (2022-2025 гг.).

Повышение ценности рисовых зерен сорта Бао Тай.

Г-жа Ли Тхи Ниен, директор кооператива по производству лапши и супа фо «Куинь Ниен» в городе На Пхак (район Нган Сон), поделилась: «Кооператив всегда строго придерживается стандартов безопасности и гигиены пищевых продуктов, ориентируя свое развитие на сочетание традиционных и современных методов, где качество является основой, а бренд — движущей силой».

Кооператив инвестировал более 1,2 миллиарда донгов в строительство завода и приобретение современного оборудования для повышения производительности и качества продукции. Тесно связывая переработку с производством сырья, кооператив предоставляет своим членам органические удобрения и растительные пестициды для выращивания риса, а также гарантирует закупку риса по стабильной цене 14 000 донгов/кг. В среднем кооператив закупает около 5 тонн риса сорта Бао Тай каждый месяц для производства вермишели и лапши фо.

В 2019 году два продукта кооператива — сушеная рисовая лапша и сушеная лапша для супа фо — были признаны продуктами OCOP 3-звездочного уровня на провинциальном уровне. В 2020 году супермаркет Big C заключил контракт на закупку сушеной лапши для супа фо. Кооператив по производству рисовой лапши и супа фо «Куинь Ньен» обеспечивает стабильную занятость многим местным работникам со средним доходом 5-7 миллионов донгов на человека в месяц. Доход кооператива в 2022 году достиг 1,7 миллиарда донгов, и прогнозируется, что к 2025 году он достигнет 2 миллиардов донгов.

Отдельные лица и группы, награжденные Почетными грамотами Народного комитета провинции за выдающиеся достижения в производстве и реализации безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукции в период 2022-2025 годов.

Выше приведены три показательных примера выдающихся личностей и групп в сфере производства и бизнеса в регионе. На конференции, подводящей итоги скоординированной программы «Распространение и мобилизация производства и торговли качественной и безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукцией в интересах общественного здравоохранения и устойчивого развития», Народный комитет и Ассоциация фермеров провинции вручили Почетные грамоты 4 группам и 10 домохозяйствам за выдающиеся достижения в производстве и торговле безопасной сельскохозяйственной и пищевой продукцией в период 2022-2025 годов.

Ха Нхунг

Источник: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html