Представитель отеля Sofitel Legend Metropole Hanoi сообщил, что в этом году их подразделение произвело почти 4000 коробок лунных пряников с 11 различными вкусами. Примечательно, что отель готовит только свежие пряники без использования консервантов.
В ходе выездной проверки на кухне пекарни инспекционная группа отметила усилия отеля по обеспечению гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Глава Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг сообщил, что делегация регулярно проверяет безопасность пищевых продуктов в отеле Sofitel Legend Metropole.
После каждой проверки отель всегда внимательно следит за рекомендациями властей и стремится к дальнейшему совершенствованию. В ходе этой проверки кухня отеля была частично модернизирована и теперь полностью соответствует стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов.
В ходе проверки делегация убедилась в соответствии ингредиентов требованиям гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также в их происхождении. Кроме того, представитель отеля предоставил полный пакет документов, подтверждающих соблюдение требований гигиены и безопасности пищевых продуктов.
Глава Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя также сообщил, что, реализуя указание Народного комитета Ханоя об укреплении безопасности и гигиены пищевых продуктов, уделяя особое внимание продуктам, предназначенным для Праздника середины осени, Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя создал две инспекционные группы в трехзвездочных и более дорогих отелях города, которые будут работать до Праздника середины осени.
«В частности, инспекционная группа сосредоточила внимание на проверке входящих материалов, всего процесса производства и переработки, личной гигиены и знаний изготовителей лунных пряников», — подчеркнул г-н Данг Тхань Фонг.
Руководство Департамента безопасности пищевых продуктов Ханоя настоятельно рекомендует потребителям ни в коем случае не покупать «супердешевые» или уцененные лунные пряники онлайн без чёткого указания происхождения или источника, а также контрабандную продукцию. Покупать следует только продукты с полной этикеткой, чётким указанием происхождения и не просроченным сроком годности.
Кроме того, при покупке тортов потребителям необходимо хранить и использовать торты в соответствии с инструкциями на упаковке продукта, а также учитывать некоторые рекомендации производителя.
Источник: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-chat-luong-banh-trung-thu-tai-khach-san-sofitel-legend-metropole.html
Комментарий (0)