Первый пациент в Зуйтьене, Ха Нам (73 года), зарезал больную свинью и приготовил ее. Через день у пациента появились головная боль, тошнота, высокая температура и паника, и его семья отвезла его в больницу. У пациента диагностировали сепсис и полиорганную недостаточность. В связи с тяжелым прогрессированием заболевания пациент был переведен в Центр тропических болезней.
Здесь пациенту была оказана неотложная помощь, интенсивная реанимация, антибиотики в высоких дозах. При клинической картине полиорганная недостаточность, по результатам пункции ликвора белок повышен - 2,58 г/л, грамположительные кокки в паре, в посеве крови - Streptococcus suis.
Это типичный случай менингита, вызванного Streptococcus suis после эпидемиологического контакта с больными и павшими свиньями (при убое больных свиней) и употребления в пищу свинины, содержащей бактерии.
У второго пациента, 41 года, в Хынгйене , развился гнойный менингит, вызванный streptococcus suis, после 9 дней употребления утиной кровяной колбасы. По словам семьи, за 9 дней до поступления в больницу пациент съел утиную кровяную колбасу, купленную на рынке. Через день после еды у пациента поднялась неизвестная температура с головной болью и усталостью.
Пациента доставили в больницу для снятия боли. Когда появились сильные головные боли, беспокойство и возбуждение, пациента доставили в Центр тропических болезней. Результаты посева спинномозговой жидкости показали наличие Streptococcus suis.
По словам доцента, доктора До Дуй Куонга, директора Центра тропических болезней (больница Бах Май), Streptococcus suis — это болезнь, передающаяся от свиней к человеку. Большинство случаев связаны с забоем, употреблением в пищу сырой кровяной колбасы или продуктов, приготовленных из недоваренной свинины...
Некоторые рестораны теперь используют для продажи свиную кровь, смешанную с гусиной, утиной, козьей... поэтому при тестировании результаты показали наличие бактерий Streptococcus suis после употребления гусиной, утиной... кровяной колбасы.
Кроме того, бывают случаи, когда пациенты не едят кровяную колбасу и не забивают свиней, но все равно заболевают, поскольку они могут употреблять зараженную свинину, но ее обрабатывают в сыром виде, или контактируют с зараженными свиньями через повреждения кожи или царапины при приготовлении пищи.
У людей, инфицированных Streptococcus suis, наблюдаются 3 формы: септицемия, гнойный менингит или их сочетание. Инкубационный период Streptococcus suis у людей составляет от нескольких часов до 4 или 5 дней, в зависимости от конституции каждого человека.
При заражении Streptococcus suis у пациента наблюдаются такие симптомы, как лихорадка, озноб, тошнота, рвота и, возможно, диарея... Из-за этих симптомов многие люди ошибочно принимают их за обычные расстройства пищеварения и пищевые отравления.
В тяжелых случаях у пациента могут возникнуть шум в ушах, глухота, ригидность затылочных мышц, летаргия, паника, некротические высыпания на коже из-за сепсиса, полиорганная недостаточность, нарушения свертываемости крови, септический шок и быстрая смерть, если заболевание не диагностировать и не лечить своевременно.
Ежегодно в Центре тропических болезней больницы Бахмай поступают и лечатся десятки больных сепсисом и менингитом, вызванными Streptococcus suis, которые госпитализируются в тяжелом состоянии с уровнем смертности до 20-30%. Если пациент выживает, то уровень осложнений также очень высок, обычно это необратимая глухота.
По словам врачей, бактерии streptococcus suis могут быть полностью уничтожены при тщательной термической обработке пищи. В настоящее время вакцины от этой болезни не существует, поэтому для ее профилактики людям следует не забивать больных или мертвых свиней, надевать перчатки и средства индивидуальной защиты при контакте с недожаренной или сырой свининой, а также тщательно мыть руки после обработки мяса.
Людям также необходимо отказаться от нездоровых привычек в еде, таких как кровяная колбаса (включая свиную, козью, гусиную и утиную). При появлении симптомов заболевания необходимо немедленно обратиться в медицинские учреждения для своевременного выявления и лечения./.
Источник
Комментарий (0)