(Дан Три) – Жители сельской местности в Хатине десятилетиями зарабатывают на жизнь, вырезая палочки для еды из диких деревьев ареки. Тет также является счастливым временем для тех, кто занимается изготовлением палочек, поскольку заказы постоянно растут.
Деревня, где производят палочки для еды из ареки, расположена вдоль железной дороги, проходящей через коммуну Фук Трач (район Хыонгкхе, Хатинь). В большинстве семей есть профессия, связанная с изготовлением палочек для еды. Это традиционное ремесло, существующее в этой местности уже несколько десятилетий.
По случаю Лунного Нового года господин Доан Выонг Хай (45 лет) и его жена Нгуен Тхи Ту (45 лет) заняты работой с 5 утра до 9 вечера каждый день.
«Во время Тэта спрос со стороны покупателей как внутри провинции, так и за её пределами растёт. Покупатели часто заказывают палочки для еды из ареки для своих семей и в подарок. Бывают дни, когда моя семья работает до поздней ночи, но всё равно не может выполнить заказы», — поделился г-н Хай.
По словам г-на Хая, основным материалом для изготовления палочек для еды служат стволы многолетних деревьев ареки, растущих в глубине лесов Хатиня и Нгеана . Люди часто отправляются в лес, чтобы срубить ареку, а затем приносят её обратно и разрезают на куски длиной 20–25 см.
После этого работники Phuc Trach тщательно выполняют множество ручных операций: от колки, бритья и грубой обработки до чистовой обработки.
Рубанок из ареки имеет самодельную компактную форму и небольшую канавку посередине для удаления лишней древесины.
После того как палочки для еды обточены и отструганы до стандартной формы, мастер полирует их сухими банановыми листьями.
Затем рабочий выносит палочки для еды на солнце, чтобы они высохли и не завелись термитами и плесенью.
Г-жа Нгуен Тхи Лиен (56 лет, жительница деревни 1, коммуны Фук Трах) сказала, что палочки для еды из дикой ареки нужно высушивать всего лишь на 2–3 солнце, чтобы они стали полезными.
«Если палочки для еды сушить слишком долго, они могут деформироваться, что скажется на их качестве», — рассказала г-жа Лиен.
Жители Фук Трача делают палочки для еды круглой и квадратной формы. После изготовления палочки связывают в пучки и отправляют покупателям.
В настоящее время палочки для еды из ареки Phuc Trach стоят 50 000 донгов за 10 пар, а палочки специального типа — 70 000 донгов за 10 пар. Во время Лунного Нового года, после вычета расходов, многие семьи зарабатывают от 500 000 до 2 миллионов донгов в день.
По словам лидера коммуны Фук Трач, на рынке представлено множество различных видов палочек для еды, но многие по-прежнему выбирают палочки из ареки. Поскольку этот продукт изготавливается вручную, он обладает уникальными свойствами, очень прочный, нетоксичный и обладает характерным ароматом ареки.
На протяжении десятилетий около 20 семей в деревнях 1 и 3 коммуны Фук Трах сохраняли традиционную профессию по изготовлению палочек для еды, чтобы заработать на жизнь и отправить детей в школу.
Dantri.com.vn
Источник: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm
Комментарий (0)